Kaj pomenita datum izteka in rok uporabnosti za živila?

Hrano je včasih treba zavreči, ker ji je potekel rok uporabnosti rok uporabnosti. Toda ali ste vedeli, da vsi datumi, navedeni na embalaži, ne pomenijo, da ta hrana ni več varna za uživanje? Morda boste opazili, da obstaja veliko različnih izrazov za datume poteka veljavnosti, kot so "dobro uporabljen prej", "uporabi pred" ali "datum pakiranja". Spoznajmo pomen teh izrazov, da boste lahko pametneje uporabljali hrano.

Rok uporabnosti ni samo rok uporabnosti

Tu so različni običajni roki uporabnosti, ki se uporabljajo na embalaži živil:

  • 'Ali uporabljeno prej' ali 'najbolje pred'

Ta datum pomeni, da je meja izdelka še vedno zagotovljena kakovost, na primer okus je še vedno v najboljšem stanju. Po tem datumu se bo kakovost izdelka zmanjšala. Vendar to ne pomeni, da ta izdelek ni varen za uživanje. Na splošno lahko izdelek še vedno uživate, dokler je embalaža nedotaknjena.

  • vzdevek 'Uporabi prej'uporabiti do' ali 'rok uporabnosti'

Datum izteka označuje mejo porabe izdelka. Če bo ta datum pretekel, se bosta kakovost in vsebina izdelka zmanjšala in predstavljala tveganje za zdravje. Ta datum je običajno naveden na izdelkih, ki so pokvarljivi pri dolgotrajnem skladiščenju. Na primer meso in nekatere vrste sira.

  • 'Datum pakiran' ali 'datum pakiranja'

Ta datum označuje čas, ko sta izdelek pakirala tako proizvajalec kot prodajalec. Pakirani datlji se običajno nahajajo na pakiranih živilih. Oblika tega opisa je lahko v obliki datuma (dan-mesec-leto) ali posebne kode, zato je lahko zmeden. Datum pakiranja se lahko uporabi kot datum odpoklica hrane.

  • 'Datum vstopa v trgovino' ali 'prodaja po datumu'

Ta datum je namenjen trgovinam kot trajanje, ko lahko prikazujejo izdelke na izložbi. Razlog je v tem, da kupcem svetujemo, da izdelek kupijo pred iztekom roka uporabnosti. Tako vstop v trgovino postane merilo za trgovino, da svoje izdelke umakne s polic trgovin, če so mimo. Po prehodu prodati po datumu, hrana ni več najboljše kakovosti. Svežina in okus sta se morda zmanjšala. Kljub temu obstaja nekaj živil, ki jih je po tem datumu še vedno varno zaužiti.

Trajanje skladiščenja hrane pred iztekom

Ne samo, da priznavajo različne roke uporabnosti in rok uporabnosti na embalaži, ki bi jo morali preučiti. Poznavanje splošnega trajanja shranjevanja hrane je pomembno tudi za ohranjanje svežine. Ti dve pravili vam lahko pomagata, da hrano jeste bolje in pametno. Tu so splošna obdobja shranjevanja različnih vrst hrane:

  • mleko

Mleko je običajno še vedno varno za pitje teden dni poznejeprodaja po datumu'. Izdelek shranjujte v hladilniku v notranjosti, ki je najhladnejša lokacija.

  • jajce

Jajca so običajno varna za shranjevanje 3-5 tednov po nakupu. Toda kakovost se lahko začne upadati po enem tednu skladiščenja. Tako kot mleko je treba to živilo hraniti tudi v hladilniku v notranjosti.

  • Piščanec in morski sadeži

Piščanec in morski sadeži so varni za uživanje v 1-2 dneh od nakupa in shranjevanja v hladilniku. Če ga v tem času ne želite uporabiti, ga zamrznite.

  • Govedina in svinjina

Govedina in svinjina se štejeta za varna za uživanje v 3-5 dneh po nakupu in shranjevanju v hladilniku. Če ga želite hraniti dlje, ga zamrznite zamrzovalnik.

  • Konzervirana hrana

Konzervirano hrano lahko shranite do 18 mesecev. Če pa vaša hrana pred tem obdobjem shranjevanja slabo diši, postane plesniva, spremeni teksturo ali je slabega okusa, jo morate nemudoma zavreči. [[Povezan članek]]

Nasveti za varen nakup živilskih izdelkov

Pred nakupom in uživanjem živilskih izdelkov lahko uporabite naslednje metode:
  • Izberite izdelek, ki mu ni potekel rok uporabnosti oz rok uporabnosti
  • Izogibajte se izdelkom, ki kažejo znake poškodbe, kot so izbočeni, rjaveči, vdrti ali puščajoče pločevinke
  • Izdelek porabite takoj, ko je embalaža odprta
  • Pokvarljive izdelke je treba takoj shraniti v hladilniku, kot so meso in morski sadeži
  • Zamrznjene izdelke je običajno mogoče zaužiti dlje kot je rok uporabnosti na embalaži, ker zamrzovanje zavira proces kvarjenja
  • Izdelek zavrzite, če obstajajo znaki gnilobe, kot so temna barva in slab vonj
Pri nakupu hrane morate biti pozorni ne le na vsebino. Rok uporabnosti ozrok uporabnostikar piše na embalaži ne sme uiti vaši pozornosti. Ta datum lahko pove, ali je hrana še varna za uživanje ali ne. Prav tako morate vedeti, kako pravilno in varno shraniti hrano. Razlog je v tem, da vsaka vrsta hrane zahteva drugačno ravnanje. S tem lahko jed zaužijete primerno in preudarno.