Curryjevi listi izvirajo iz drevesa Murraya koenigii. V Indoneziji je ta rastlina znana kot "salam koja". Poleg tega, da se uporabljajo za kuhanje, se izkaže, da imajo listi karija številne zdravstvene koristi. Če začnete s hujšanjem, zdravim srcem, celo stabiliziranjem krvnega sladkorja, lahko občutite z uživanjem listov curryja. 
Listi curryja Visok holesterol in trigliceridi so dejavniki tveganja za bolezni srca, na katere morate biti pozorni. Na srečo lahko listi curryja pomagajo telesu znižati raven obeh. Študija na testnih živalih je pokazala, da so pri debelih podganah, ki so uživale izvleček listov karija kar 300 miligramov na kilogram telesne teže, občutno znižala raven holesterola in trigliceridov. Rezultatov te študije ni mogoče ločiti od vsebnosti mahanimbina v listih curryja. Vendar pa so raziskave pri ljudeh še vedno potrebne, da bi dokazali koristi listov curryja za zdravje srca. 
Verjame se, da listi curryja lajšajo bolečino.Raziskave na podganah so pokazale, da izvleček listov curryja, ki ga jemljemo v usta, lahko lajša bolečine v telesu. Še vedno so potrebne študije na ljudeh, da bi dokazali učinkovitost listov curryja pri lajšanju telesnih bolečin.
Curryjevi listi in njihove prednosti
Ne zamenjujte listov curryja s curryjem v prahu, saj so različni. Curry v prahu je običajno narejen iz mešanice kurkume, čilija v prahu, koriandra, kumine, ingverja in popra. Medtem so listi curryja rastline, ki izvirajo iz Indije, ki jih neposredno poberejo z drevesa, da jih predelajo v hrano ali uporabijo kot zdravilo. Za dišečo aromo in edinstvenim okusom listov curryja se skrivajo različne zdravstvene koristi, ki jih ne gre zamuditi. Sledi seznam njegovih prednosti, ki temeljijo na raziskavah.1. Vsebuje rastlinske spojine, ki so dobre za zdravje
Listi curryja vsebujejo različne rastlinske spojine, ki so dobre za zdravje, vključno z alkaloidi, glikozidi in fenolnimi spojinami. Prisotnost različnih spojin, zaradi katerih so listi curryja zelo koristni za zdravje. Ne samo to, različne študije so tudi dokazale, da listi curryja vsebujejo antioksidante, kot so linalool, alfa-ternen, mircen, mahanibin, kariofilen, murrayanol, do alfa-terpinen. Številne te komponente se lahko borijo proti prostim radikalom in preprečujejo različne bolezni.2. Možnost izgube teže
Listi curryja lahko izgubijo težo na dva načina, in sicer na odstranjevanje toksinov in izgorevanje maščob v telesu. Za zaužitje lahko neposredno žvečite očiščene posušene liste curryja ali jih potresete po vaši najljubši hrani. Ampak ne pozabite, uravnotežite ga z redno vadbo in zdravo prehrano, OK!3. Zdravo srce
Listi curryja Visok holesterol in trigliceridi so dejavniki tveganja za bolezni srca, na katere morate biti pozorni. Na srečo lahko listi curryja pomagajo telesu znižati raven obeh. Študija na testnih živalih je pokazala, da so pri debelih podganah, ki so uživale izvleček listov karija kar 300 miligramov na kilogram telesne teže, občutno znižala raven holesterola in trigliceridov. Rezultatov te študije ni mogoče ločiti od vsebnosti mahanimbina v listih curryja. Vendar pa so raziskave pri ljudeh še vedno potrebne, da bi dokazali koristi listov curryja za zdravje srca. 4. Preprečite raka
Testi v epruveti so pokazali, da imajo nekateri listi curryja iz Malezije sestavine proti raku in lahko zavirajo rast agresivnega raka dojke. Poleg tega je podobna študija pokazala, da lahko izvleček listov curryja ubije celice raka materničnega vratu. Čeprav je dokazano, da listi curryja vsebujejo različne sestavine proti raku, njihova učinkovitost proti človeškemu telesu še vedno ni znanstveno dokazana.5. Ohranite stabilnost krvnega sladkorja
Študija na živalih je dokazala, da lahko listi curryja znižajo raven sladkorja v krvi in preprečijo simptome sladkorne bolezni, kot so bolečine v živcih in poškodbe ledvic. Čeprav so rezultati raziskav obetavni, ne smemo jesti le listov curryja, da ohranimo krvni sladkor. Ker ni študij na ljudeh, ki bi to lahko dokazale.6. Lajša bolečine
Verjame se, da listi curryja lajšajo bolečino.Raziskave na podganah so pokazale, da izvleček listov curryja, ki ga jemljemo v usta, lahko lajša bolečine v telesu. Še vedno so potrebne študije na ljudeh, da bi dokazali učinkovitost listov curryja pri lajšanju telesnih bolečin.