Dieta z rjavim rižem, res bolj zdrava od belega riža?

Med številnimi vrstami riža je dieta z rjavim rižem najbolj priljubljena po dieti z belim rižem. Rjavi riž ima višjo vsebnost beljakovin in vlaknin kot beli riž. Vendar je njegova prednost vsebnost antioksidantov v njem. To pomeni, da ima dieta z rjavim rižem nešteto možnosti za boj proti prostim radikalom zaradi visoke vsebnosti flavonoidov v njej. Kot bonus se dieta z rjavim rižem šteje tudi za učinkovito pri ohranjanju in hujšanju. [[Povezan članek]]

Prednosti diete z rjavim rižem

Prehrana z rjavim rižem ima številne zdravstvene koristi, predvsem zaradi visoke vsebnosti hranil. Nekatere prednosti rjavega riža vključujejo:

  • Visoka vsebnost vlaknin

V nasprotju z belim rižem rjavi riž vsebuje zelo veliko vlaknin. Pravzaprav vlaknine v njem že zadovoljujejo 10 % dnevne potrebe ljudi po vlakninah. Živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko preprečijo prebavne težave. Poleg tega pri tistih, ki so na dieti z rjavim rižem, zaradi visoke vsebnosti vlaknin občutek sitosti traja dlje, tako da se ohrani teža.

  • Bogata z esencialnimi hranili

Ne samo vlaknine, rjavi riž je tudi vir cinka, železa, kalcija, magnezija, vitaminov B, mangana, selena, beljakovin in kalija. Dejansko je vsebnost železa in cinka v rjavem rižu višja kot v drugih sortah riža. Nič manj pomembno, da ta visoka vsebnost železa pomaga optimizirati rdeče krvne celice, ki prenašajo kisik po telesu. Vsebnost mangana pomaga tudi pri strjevanju krvi in ​​je dobra za telesno presnovo. Kot da to ne bi bilo dovolj, bodo ljudje, ki so na dieti z rjavim rižem, dobili tudi ustrezen vnos kalcija in magnezija. Dobro je za rast kosti, tako da je močnejša in bolj zdrava.

  • Antioksidant

Rdeča barva rjavega riža kaže na visoko vsebnost antioksidantov ali flavonoidnih spojin v njem, imenovanih antocianini. Te snovi pomagajo preprečiti odvečne proste radikale in preprečijo, da bi oseba razvila raka ali tumorje. Zahvaljujoč tej vsebnosti antocianinov ima rjavi riž 10 % več antioksidantov. Enako spojino najdemo v temno obarvanem sadju, kot so jagode jagodičevje.

  • Znižuje holesterol

Po mnenju strokovnjakov je dieta z rjavim rižem dobra tudi za zniževanje slabega holesterola (LDL) v telesu. Izkazalo se je, da vsebnost antocianov ne deluje le kot antioksidant, ampak tudi protivnetno in preprečuje bolezni srca. Ne samo to, dieta z rjavim rižem lahko zmanjša tudi tveganje za debelost.

  • Dobro za diabetike

Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, močno priporočajo uživanje rjavega riža, ker je glikemični indeks le 55, medtem ko imajo povprečne druge sorte riža glikemični indeks 70. Diabetiki lahko še vedno izberejo varnejšo alternativo belemu rižu, kot je rjavi riž. Ne pozabite prilagoditi deleža glede na svoje potrebe in ne pretiravajte.

Omejite porabo rjavega riža na dan

Če želite shujšati, je priporočljivo, da zaužijete 158 gramov rjavega riža na dan.Ko ste na dieti z rjavim rižem, je seveda omejitev, koliko dnevno potrebuje vaše telo. Za velikosti porcij ima vsak drugačne omejitve. Obstajajo tisti, ki pogosteje uživajo majhne porcije ali običajno 3-krat na dan. Za tiste, ki želite shujšati, je priporočljivo zaužiti 158 gramov rjavega riža ali enakovredno eni skodelici. Rjavi riž vsebuje več vlaknin, zaradi česar se hitreje počutimo siti. V eni študiji je 40 žensk s prekomerno telesno težo zaužilo 150 gramov rjavega riža, kar je enako 2/3 skodelice na dan šest tednov. Posledično so doživele znatno zmanjšanje telesne teže in obsega pasu v primerjavi z ženskami, ki so jedle beli riž. Zagotavljanje, da telo dobi uravnotežen vnos, tako da prehrana z rjavim rižem postane glavni ogljikov hidrat, je pravi korak za ohranjanje telesne teže. Ne samo to, telo lahko postane tudi bolj zdravo in zaščiteno pred tveganjem nekaterih bolezni.

Nasveti za hujšanje z rjavim rižem

Znano je, da sprememba navade uživanja belega riža z rjavim rižem pomaga pri izgubi teže. Ne sme biti poljuben, programe hujšanja mora spremljati tudi zdrava prehrana z nizko vsebnostjo maščob. Sledi vodnik za dieto z rjavim rižem:

1. Zajtrk

Če ste na dieti, je pomembno, da se držite zajtrka. Zajtrk služi za oskrbo z energijo za opravljanje dnevnih aktivnosti. Dieta z rjavim rižem pomeni, da v vsako svojo prehrano vključite rjavi riž. Priporočeni meni za zajtrk, ko ste na dieti z rjavim rižem, je 5 žlic rjavega riža + zelena zelenjava, kuhana na pari, kot je brokoli + 1 kozarec sadnega soka.

2. Kosilo

Med kosilom lahko zaužijete več hrane kot zajtrk. Porcija rjavega riža, ki jo lahko zaužijete za kosilo, je toliko kot ena merica riža. Medtem ko je izbira priloge, ki je dobra in ne zredi telesa, so jajca z visoko vsebnostjo beljakovin, piščančja prsa in ribe. Upoštevajte, da izberite vrsto hrane, ki ni ocvrta, ampak kuhana ali kuhana na pari, ker je bolj zdrava in ima manj maščob. Kosilni meni vedno dopolnite z zeleno zelenjavo in sadjem.

3. Večerja

Ponoči vam svetujemo, da ne jeste preveč hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pojesti morate samo polovico porcije rjavega riža in izbiro prilog, kot so losos na žaru, bistra špinačna zelenjavna juha ter ocvrta zelenjava in tofu.