Pri zdravem načinu življenja so molekule antioksidantov ena izmed primadon, ki jih iščemo iz zdrave hrane. Hranila, ki imajo antioksidativne lastnosti, so na voljo tudi v obliki dodatkov. Ali bi morali jemati antioksidantne dodatke ali ne?
Antioksidantna dopolnila, ali jih je treba zaužiti?
Kot pove že ime, so antioksidativni dodatki dodatki, ki vsebujejo koncentrirane antioksidativne molekule. Molekule antioksidantov so hranila, ki imajo sposobnost nadzora presežka prostih radikalov. Prosti radikali se lahko naravno tvorijo med vadbo in ko telo prebavlja hrano. Prosti radikali lahko prihajajo tudi zunaj telesa, kot so izpostavljenost sončni svetlobi, onesnaževala v zraku, cigaretni dim in kemikalije, kot so pesticidi. Nenadzorovani prosti radikali v telesu lahko povzročijo težavo, imenovano oksidativni stres. Oksidativni stres lahko povzroči poškodbe celic, staranje kože in tveganje za bolezni, kot je rak. Obstaja veliko vrst hranil, ki so antioksidanti. Antioksidativni dodatki običajno vsebujejo 70–1,60 % dnevne potrebe po hranilih, ki so poudarjene v prehranskih dopolnilih. Nekateri antioksidantni dodatki, ki jih lahko pogosto najdete, in sicer:- Beta karoten
- lutein
- likopen
- Selen
- vitamin A
- vitamin C
- vitamin E
Nevarnosti antioksidantnih dodatkov, če jih zaužijemo prekomerno
Če pri uživanju ne boste previdni, obstaja več tveganj antioksidantnih dodatkov, ki se lahko povrnejo:1. Potencialno poveča tveganje za raka
Čeprav so molekule antioksidantov pomembne za nadzor prostih radikalov, ki povzročajo bolezni, kot je rak, je več metaštudij celo pokazalo, da antioksidativni dodatki nimajo preventivnega učinka proti raku. Pravzaprav v metaštudiji, objavljeni v reviji Prehrana in rak, dodatki betakarotena povečajo tveganje za raka na mehurju in pljučnega raka pri kadilcih. Izjema so dodatki selena, ki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka pri posameznikih, ki jim tega minerala primanjkuje. Kljub temu so še vedno potrebne nadaljnje študije o koristih dodatkov selena.2. Tveganje zmanjšanja učinkovitosti telesne vadbe
Številne študije so pokazale, da lahko dodatki antioksidantov (zlasti vitamina C in E) ovirajo sposobnost telesa, da se prilagodi telesni vadbi. Antioksidantni dodatki prav tako tvegajo zmanjšanje zdravstvenih koristi vadbe.3. V nevarnosti, da povzročijo okvare pri plodu
Vitamin A je bistveno hranilo za razvoj ploda. Vendar pa lahko visoki odmerki vitamina A (na primer iz dodatkov) povečajo tveganje za prirojene okvare. Visoki odmerki dodatkov vitamina A niso priporočljivi za nosečnice, razen na območjih, kjer je prebivalstvo nagnjeno k pomanjkanju vitamina A. Posvetujte se s svojim zdravnikom glede dodatkov, ki jih želite jemati, tudi če ste noseče ali doječe matere.Kaj pa dodatki vitamina C?
Medtem ko drugi antioksidanti morda niso priporočljivi za uživanje, so dodatki vitamina C izjema. Obstaja več možnih koristi, ki jih je mogoče doseči z odmerki, ki niso pretirani. Prednosti dodatkov vitamina C, na primer:- Preprečite prehlad
- Nadzor krvnega tlaka in bolezni srca
- Zmanjšajte tveganje za kronične bolezni
- Možnost znižanja ravni sečne kisline
- Preprečuje pomanjkanje železa
- Povečajte vzdržljivost
- Ohranite spomin in miselne sposobnosti
Vir naravnih antioksidantov, ki jih lahko uživamo
Pridobivanje antioksidantov iz zdrave hrane je zagotovo varnejše in ima bolj pozitiven učinek na telo. Živila rastlinskega izvora vsebujejo višje ravni antioksidantnih molekul. Ravni antioksidantov v vsakem živilu se bodo tudi razlikovale. Nekatera rastlinska živila, ki so vir naravnih antioksidantov, in sicer:- Zelenjava: brokoli, paprika, špinača, ohrovt
- Sadje: pomaranče, jabolka, borovnice, jagode, grozdje
- Polna zrna: oves, kvinoja, rjavi riž
- Fižol: Pinto fižol in fižol
- Orehi: orehi in mandlji
- Pijače: kava in čaj
- Druga hrana: temna čokolada