Prednosti in razlike med zapletenimi in enostavnimi ogljikovimi hidrati

Ljudje potrebujemo ogljikove hidrate kot enega glavnih virov energije. Na splošno so vrste zapletenih ogljikovih hidratov preprosti ogljikovi hidrati in zapleteni ogljikovi hidrati. Kompleksni ogljikovi hidrati so ogljikovi hidrati, ki imajo daljšo in bolj zapleteno molekulsko verigo kot preprosti ogljikovi hidrati. Medtem so preprosti ogljikovi hidrati ogljikovi hidrati, ki imajo majhne molekularne verige. Vlaknine in škrob so zapleteni ogljikovi hidrati, medtem ko so preprosti ogljikovi hidrati sladkorji. [[Povezan članek]]

Prednosti kompleksnih ogljikovih hidratov

Kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo veliko vlaknin, mineralov in vitaminov, ki so zelo pomembni za telo. Vsebnost hranil v njej ima številne koristi za zdravje telesa. Hranilna vsebnost teh ogljikovih hidratov je lahko vir energije, premaguje utrujenost, se bori proti boleznim in nadzoruje težo. Preberite tudi: Koristi ogljikovih hidratov za zdravje telesa, primerno za dieto

Razlika med zapletenimi in enostavnimi ogljikovimi hidrati

Verjame se, da so kompleksni ogljikovi hidrati boljši od preprostih iz naslednjih razlogov:

1. Kompleksni ogljikovi hidrati vas ohranjajo siti dlje in ohranjajo stabilno raven sladkorja v krvi

Večina živil, narejenih iz preprostih ogljikovih hidratov, zagotavlja takojšen vir energije, vendar se hitro prebavi in ​​lahko dvigne raven sladkorja v krvi. Kmalu zatem boste spet začutili lakoto. Vendar pa se zapleteni ogljikovi hidrati prebavljajo dlje, kar ohranja stabilno raven sladkorja v krvi in ​​zagotavlja daljšo energijo v telesu. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 so kompleksni ogljikovi hidrati živila, ki pomagajo pri obvladovanju skokov krvnega sladkorja po obroku. Poleg tega imajo zapleteni ogljikovi hidrati tudi veliko vlaknin, ki se počasi premikajo po prebavnem traktu. Tako se dlje počutite siti in pomagate nadzorovati količino hrane, ki jo zaužijete.

2. Kompleksni ogljikovi hidrati imajo več hranilnih snovi

Kompleksni ogljikovi hidrati pogosto vsebujejo vlaknine, vitamine, minerale in antioksidante, ki jih preprosti ogljikovi hidrati nimajo. Količina teh hranil lahko zagotovo izboljša zdravje telesa kot celote. Ne samo to, vlaknine, ki jih vsebuje, lahko tudi izboljšajo prebavo, tako da se izognejo zaprtju in drugim prebavnim motnjam.

3. Kompleksni ogljikovi hidrati so boljši za srce in pomagajo pri izgubi teže

Živila, bogata s topnimi vlakninami, ki jih najdemo v kompleksnih ogljikovih hidratih, kot so jabolka in ovsena kaša, lahko pomagajo znižati raven LDL ali slabega holesterola. Poleg tega vam lahko vlaknine pomagajo izgubiti težo in jo dolgoročno ohraniti. Nič čudnega, da lahko zapleteni ogljikovi hidrati zmanjšajo tveganje za več kroničnih zdravstvenih stanj, kot so sladkorna bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka v primerjavi s preprostimi ogljikovimi hidrati.

Živila, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate

po navedbah prehranske smernice Vnos ogljikovih hidratov bi moral predstavljati 45-65 odstotkov vaših dnevnih kalorij, večina teh ogljikovih hidratov pa bi morala izhajati iz zdravih virov kompleksnih ogljikovih hidratov. Kompleksne ogljikove hidrate običajno najdemo v naslednjih vrstah hrane:
  • Rdeči riž
  • Ječmen
  • ajda
  • Pšenica
  • Kvinoja
  • bulgur
  • Apple
  • daj
  • Banana
  • Brokoli
  • Zelena listnata zelenjava
  • Krompir
  • sladki krompir
  • koruza
  • Šparglji
  • bučke
  • leča
  • Rdeči fižol
  • Fižol
  • grah
Preberite tudi: Ta živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so primerna za vključitev v prehrano Rafinirana žita, kot so bela moka, koruzna moka, beli kruh in beli riž, so prav tako vključena kot kompleksni ogljikovi hidrati, vendar imajo nižjo hranilno vrednost, zato jih je bolje omejiti. Medtem lahko enostavne ogljikove hidrate najdete v gaziranih pijačah, sladkarijah, tortah, sladkih pijačah, energijskih pijačah in sladoledu. Temu vnosu se je treba izogibati, ker lahko zviša vaš krvni sladkor in poveča verjetnost, da se boste zredili. Vendar pa določeno sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice, mlečni izdelki in suho sadje sestavljajo hranljive enostavne ogljikove hidrate. Kljub temu je še vedno priporočljivo uživati ​​bolj zapletene ogljikove hidrate v obliki polnovrednih živil.

Sporočilo od SehatQ

Ko izberete dober vnos kompleksnih ogljikovih hidratov, ne pozabite prebrati etikete. Na primer, če kupujete kruh, izberite kruh s polnozrnatimi sestavinami, ker bo verjetno sestavljen iz kompleksnih ogljikovih hidratov. Ne pozabite, da se izogibajte izdelkom z dodanim sladkorjem. Ker višji kot je sladkor in manj vlaknin, vitaminov in mineralov v njem, hrana ni dober vir ogljikovih hidratov. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom,klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.