Živila, ki vsebujejo probiotike, se pogosto omenjajo, ko pride do težav s prebavo. Ker verjamejo, da ta vir probiotikov pomaga pri delovanju črevesja. Na splošno je eden najbolj znanih primerov probiotičnih izdelkov jogurt. Vendar probiotična živila niso samo jogurt, ampak obstajajo tudi druga živila, ki jih lahko najdete v supermarketih okoli vašega doma. Ne pozabite, da so probiotiki pogosto označeni kot "dobre bakterije za črevesje".
Živila, ki vsebujejo probiotike
Ni nujno, da so živila, ki vsebujejo probiotike, samo jogurt. Druge vire lahko najdete v supermarketih ali celo na tradicionalnih trgih v okolici, kjer živite. Tu so različne vrste probiotičnih virov, ki jih lahko zaužijete in okusite:1. Tempe
Tempe vsebuje veliko probiotikov, kar je dobro za gladko prebavo. Kdo pravi, da Indonezija nima živil, ki vsebujejo lokalne probiotike? Zaenkrat je tempeh, ki je fermentiran iz sojinih zrn in ki ga pogosto kombinirajo s tofujem kot dopolnilo k belemu rižu, bogat s probiotiki. Poleg visoke vsebnosti probiotikov tempeh vsebuje tudi beljakovine in vitamin B12, ki ga običajno najdemo v mlečnih in mesnih izdelkih. Zato je tempeh lahko naravni vir probiotikov za ljudi, ki se prehranjujejo vegetarijansko. Ne samo to, domneva se, da ima tempeh naravne antibiotike, ki lahko preprečijo nekatere vrste bakterij.2. Kumarice
Kisle kumarice so pogosto podcenjene in veljajo le za zgolj dodatek ocvrtemu rižu, vendar so kumarice pravzaprav eno izmed živil, ki vsebujejo probiotike, ki jih je enostavno najti. Vse kumarice pa ne vsebujejo probiotikov, saj kisle kumarice, pomešane s kisom, nimajo probiotikov. Če želite jesti kumarice, ki vsebujejo probiotike, potem izberite kisle kumarice, ki so fermentirane s slano vodo. [[sorodni članki]] Obstajajo različne vrste kislih kumaric, ki jih lahko uživate, kot so vložene kumare, vloženo korenje, vložene redkev itd. Ne samo raznolike, kisle kumarice so tudi nizkokalorične in vsebujejo vitamin K, ki igra vlogo pri procesu strjevanja krvi. Vendar pa so v kumaricah običajno veliko soli, zato naj se ljudje s hipertenzijo izogibajo uživanju kislih kumaric in poiščejo alternativno hrano, ki vsebuje druge probiotike.3. Miso juha
Ljubitelji japonske kuhinje zagotovo poznajo miso juho iz mešanice miso omake. Ta miso omaka je pravzaprav rezultat fermentirane mešanice soje, gob koji in soli. Poleg visoke vsebnosti probiotikov je miso juha bogata tudi z vitamini B, antioksidanti, beljakovinami, vlakninami, vitaminom K, manganom in drugimi vitamini in minerali. Ko želite kuhati miso juho, zmešajte miso s toplo vodo, ker lahko vroča voda ubije probiotike v miso.4. Kefir
Kefir je podoben jogurtu in vsebuje probiotike, ki pomagajo zaščititi pred okužbami.Kefir je eden najbolj priljubljenih virov probiotikov in ga lahko najdete na isti hladnejši polici kot jogurt. Kefir bolj natančno imenujemo pijača, ki vsebuje probiotike iz fermentiranega mleka. Kefir nastane z mešanjem kefirjevih zrn, ki so zbirka probiotikov, v kozje ali kravje mleko. Podobno kot jogurt lahko tudi kefir na splošno uživajo ljudje z laktozno intoleranco. Kefir, ki vsebuje veliko probiotikov, lahko pomaga pri zaščiti pred okužbami in spodbuja zdravje kosti.5. Kombucha
Poleg mleka se lahko čaj uporablja tudi kot surovina za napitke, ki vsebujejo probiotike. Ena izmed njih je kombucha. Kombucha je fermentiran proizvod zelenega ali črnega čaja, ki vsebuje probiotike. Vendar pa se pred uživanjem kombuče vedno posvetujte z zdravnikom, če ste noseči ali dojite, saj kombuča vsebuje nizko vsebnost alkohola.6. Kimči
Vzpon K pop in K-drama povečati tudi zanimanje Indonezijcev za korejsko kulturo in hrano. Kimchi je korejska hrana, ki slovi po začinjenem in kislem okusu. Kimchi je eno izmed živil, ki vsebuje probiotike, ki so lahko alternativa. Kimchi iz zelja vsebuje veliko vitamina K, železa in vitamina B2.7. Kruh kislo testo
Kisli kruh vsebuje probiotike Na tem svetu obstajajo različne vrste kruha, eden od kruhov, ki vsebuje probiotike, je kruh kislo testo narejena iz vode in moke, ki je fermentirala več dni. Vendar ne ves kruh kislo testo vsebuje probiotike in morate preveriti, ali je kruh kislo testo kupljeno vsebuje probiotike ali ne.8. Jogurt
Jogurt, ki je fermentiran iz mleka, je bil vedno osnova probiotičnih živil. Ne samo za prebavo, jogurt je koristen tudi za zniževanje hipertenzije in izboljšanje zdravja kosti. Vedno bodite pozorni na vsebnost sladkorja v jogurtu, ki ga boste zaužili, in izberite jogurt z nizko vsebnostjo ali brez maščob.9. Natto
Precej znano je tudi eno živilo, ki vsebuje probiotike iz Japonske, in sicer natto. Natto je bogat z vitaminom K2 in beljakovinami. Vendar pa lahko zaradi ostrega vonja po nattu in njegovega značilnega okusa natto postane vir probiotikov, ki jih ne marajo vsi.10. Kislo zelje (kislo zelje)
Kislo zelje je bogato z železom, antioksidanti, vitamini Kislo zelje je fermentirano kislo zelje in je priljubljeno v Evropi in je priloga. Kislo zelje bogata z železom, antioksidanti, vitaminom C, vitaminom K, vitaminom B ter drugimi vitamini in minerali. Ko želite kupiti kislo zelje , kupujte nepasterizirano, ker proces pasterizacije ubije probiotike kislo zelje .11. Več vrst sira
Nekatere vrste sira, kot so mozzarella, gauda, cheddar in skuta, vsebujejo probiotike. Poleg tega, da je probiotično živilo, je sir lahko tudi vir beljakovin, ki so bogate s kalcijem, vitaminom B12, selenom, fosforjem ter drugimi vitamini in minerali. Nekatera živila, ki vsebujejo zgoraj navedene probiotike, se lahko zaužijejo neposredno ali v procesu kuhanja. [[sorodni članki]] Vendar pa nekatere študije pravijo, da lahko proces kuhanja ubije probiotike. Vendar pa koristi probiotikov še vedno niso izgubljene in jih je še vedno mogoče uporabiti. Če vam je jogurt dolgčas, lahko poskusite z zgoraj omenjenimi viri probiotikov, da popestrite svojo vsakodnevno prehrano. Vso srečo!Prednosti uživanja hrane, ki vsebuje probiotike
Potem ko ste spoznali različna probiotična živila zgoraj, je zdaj čas, da spoznate različne prednosti njihovega uživanja. Tu so zdravstvene koristi, za katere se domneva, da jih lahko uživamo s probiotiki:- Premagovanje driske
- Premagati sindrom razdražljivega črevesa
- Preprečite glivično okužbo
- Preprečevanje in zdravljenje okužb sečil
- Premagovanje kožnih bolezni, kot je ekcem
- Premagovanje alergij in astme
- Lajša vnetja, kot je revmatoidni artritis.