Seznam živil, ki vsebujejo dobre in slabe maščobe

Za nekatere ljudi je beseda maščoba sinonim za debelost, prekomerno telesno težo ali druge zdravstvene težave. Pravzaprav je maščoba spojina, ki telesu pomaga pri predelavi vitaminov in ohranja kožo zdravo. Maščoba je tudi način, kako telo shranjuje energijo in toploto, ščiti telo ter ohranja delovanje kosti in živcev. V živilih, ki vsebujejo maščobe, lahko najdemo več vrst maščob, in sicer nasičene maščobe, nenasičene maščobe in transmaščobe. [[Povezan članek]]

Vrste dobrih in slabih maščob

Niso vse maščobe škodljive za telo in obratno, vse maščobe niso dobre za telo. Nekatere maščobe so bolj zdrave od drugih. Maščobe, znane kot dobre maščobe, so nenasičene maščobe, ki lahko zvišajo raven HDL holesterola, kar je koristno pri ohranjanju zdravja srca. Medtem ko so maščobe, ki se jim je treba izogibati, nasičene maščobe in transmaščobe. Obe vrsti maščob lahko povzročita zvišanje LDL holesterola, znanega kot slab holesterol. Višja kot je raven LDL holesterola v telesu, večje je tveganje za različne nevarne bolezni osebe. Naslednje vrste maščob vsebujejo hrana in vplivajo na zdravje telesa:

1. Nasičene maščobe

Nasičene maščobe so maščobne kisline, ki so pri sobni temperaturi trdne. Zato se nasičena maščoba pogosto imenuje tudi trdna maščoba. Prevelik vnos nasičenih maščob bo povečal LDL holesterol ali slab holesterol v krvi. Dolgoročno lahko kopičenje nasičenih maščob v telesu poveča tveganje za razvoj nevarnih bolezni, kot so bolezni srca in ožilja in možganska kap.

2. Nenasičene maščobe

Nenasičene maščobe so običajno tekoče pri sobni temperaturi in jih večinoma proizvajajo rastlinska olja. Uživanje nenasičenih maščob bo lahko povečalo holesterol HDL v krvi, kar je dobro za zdravje. Vrste nenasičenih maščob so:
  • Mononenasičene maščobe (mononenasičene maščobe) je vrsta maščobe, ki lahko zniža raven LDL, tako da je uporabna za zmanjšanje tveganja za srčne bolezni.
  • Polinenasičene maščobe (polinenasičene maščobe) je vrsta maščobe, ki je zelo dobra za zdravje. Večkrat nenasičene maščobe so sestavljene iz maščob omega-3, ki so pridobljene iz rib in ribjega olja. Medtem ko lahko omega-6 maščobe najdemo v več vrstah rastlinskih olj.

3. Trans maščobe

Transmaščoba je vrsta maščobe, ki se doda industrijskim izdelkom, kot je jedilno olje. Namen dodajanja te maščobe je, da postane izdelek debelejši ali gostejši. Citirano po Jejte za zdravje, transmaščobe nimajo koristi za telo in celo slabo vplivajo na zdravje. Te maščobe lahko povečajo raven slabega holesterola (LDL) v krvi in ​​znižajo raven dobrega holesterola (HDL), kar lahko poveča tveganje za bolezni srca, možgansko kap in sladkorno bolezen tipa 2. Preberite tudi: Nevarnosti, ki se pojavijo, ko telesu primanjkuje maščobe

Vrsta vira maščobe

Obstajata dve vrsti virov maščob za telo, in sicer viri rastlinskih maščob in viri živalskih maščob. Vrste maščob, ki jih je treba izbrati, so nenasičene maščobe ali dobre maščobe in omega-3 kisline. Izogibati se je treba živilom z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, čeprav izvirajo iz rastlinskih maščob. Rastlinska živila, ki vključujejo vire maščob, so:
  • Avokado
  • Oreščki
  • Čokolada
  • Naravna olja, kot je ekstra deviško oljčno olje
Nekateri viri živalskih maščob so:
  • Govedina
  • Piščanec s kožo
  • Jagnjetina
  • Sir
  • maslo
  • Drugi mlečni izdelki

Seznam živil, ki vsebujejo nenasičene maščobe ali dobre maščobe

Vrste živil, ki vsebujejo maščobe, ki jih je treba zaužiti, so živila z vsebnostjo nenasičenih maščob, bodisi enkrat nenasičenih maščob ali večkrat nenasičenih maščob. Nekateri primeri živil, ki vsebujejo eno ali več maščob, vključujejo:
  • Oljke in olivno olje
  • Avokado
  • repično olje
  • Arašidi in arašidovo maslo
  • Mastne ribe, kot so skuša, losos in tuna
  • Soja in fižol
  • Zrna
  • Čokolada
  • Pastirski rumenjaki, in sicer jajca, ki prihajajo od piščancev, vzgojenih na odprtih prostorih.
Za razliko od nasičenih ali transmaščob, uživanje velike količine nenasičenih ali zdravih maščob ne bo pomembno vplivalo na vaše zdravje. Da bi uživali zdrave maščobe, je treba uživanje hrane, ki vsebuje dobre maščobe, spremljati tudi omejevanje vnosa živil, ki vsebujejo slabe maščobe.

Seznam živil, ki vsebujejo nasičene in transmaščobe

Živila, ki vsebujejo nasičene maščobe in transmaščobe, so vrste maščobnih živil, ki jih morate omejiti. Ker lahko živila z nasičenimi in transmaščobami, če jih zaužijemo prekomerno, povečajo tveganje za različne bolezni. Tukaj je nekaj primerov živil, ki vsebujejo slabe maščobe ali nasičene in transmaščobe:
  • Živalsko meso in predelani proizvodi
  • Mlečni izdelki, razen izdelkov z vsebnostjo maščob
  • Pekovski izdelki, kot so torte, mafini in peciva
  • Pakirana hrana
  • Prigrizek
  • Hitra hrana in živila, ki so ocvrta ocvrt, na primer pomfrit
  • Palmovo olje in kokosovo olje
  • Kuhana margarina
  • Ribe.
Preberite tudi: 15 živil, ki vsebujejo te slabe maščobe, ki se jim morate izogibati

Sporočilo od SebatQ

Vire maščob lahko pridobimo iz zdrave hrane, kot so sadje, zelenjava, do oreščkov. Iz interneta lahko izbirate živila z visoko vsebnostjo nasičenih in nenasičenih maščob. Poleg tega redno telovadite, da ohranite telo zdravo. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom, se lahkoklepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.

Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.