Pecilni prašek je sestavina, ki se običajno uporablja za razvoj in glajenje teksture tort. Ta torta je narejena iz natrijevega bikarbonata in kreme iz vinskega kamna. Nekateri od njih vsebujejo tudi koruzni škrob. Ko se pomeša z vodo, bo kislina, ki jo vsebuje vinski kamen, reagirala z natrijevim bikarbonatom in sprostila plin ogljikov dioksid. Zaradi tega se bo pečena torta razširila. Ko te zmanjka pecilni prašek, vam ni treba skrbeti, ker obstaja veliko nadomestkov pecilni prašek ki jih je enostavno najti in bolj zdrave prekvalificirati. 
Limonin sok, nadomestekpecilni prašekzdrav limonin sok je kisel in vsebuje dovolj citronske kisline. To je razlog, zakaj je limonin sok lahko nadomestek pecilni prašek ko se zmeša s sodo bikarbono. Ker pa imajo limone zelo močan okus, je dobro, da namesto tega uporabite limonin sok pecilni prašek na recepte, ki ne zahtevajo veliko pecilni prašek. Mešanica četrtine čajne žličke (1 gram) sode bikarbone in pol čajne žličke (2,5 grama) limoninega soka je enaka eni čajni žlički (5 gramov) pecilni prašek. Limone imajo tudi številne zdravstvene koristi, vključno z ohranjanjem zdravega srca, ohranjanjem telesne teže, preprečevanjem ledvičnih kamnov in preprečevanjem anemije. 
Beljaki imajo številne koristi za zdravje Ste se kdaj vprašali, zakaj postopek peke pogosto zahteva beljake? Med stepanjem beljakov se bodo pojavili majhni zračni mehurčki, ki se bodo razširili in zgladili teksturo torte. Za pripravo beljakov namesto tega pecilni prašek, beljake počasi stepamo do pene, nato pa pospešujemo metlico, dokler tekstura beljakov ne postane mehka. Za tiste, ki želite postavljati vprašanja o zdravstvenih težavah, ne oklevajte in brezplačno vprašajte zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite ga v App Store ali Google Play zdaj!
Zamenjava pecilni prašek zdravo
Nekateri se morda sprašujejo, pecilni prašek s čim se lahko nadomesti? Za tiste, ki ste radovedni, da bi našli zamenjavo pecilni prašekče želite postati razvijalec tort, je tukaj popolna razlaga:1. Pinjenec (mlečno maslo)
Pinjenec ali pinjenec je fermentiran mlečni izdelek. Okus je skoraj kot jogurt navaden. Ker vsebuje kislino, premešajte pinjenec s sodo bikarbono lahko povzroči enak učinek kot pecilni prašek. Če želite poskusiti, dodajte pol skodelice (122 gramov) pinjenec in četrt čajne žličke (1 gram) sode bikarbone. Ta mešanica je enaka 1 čajni žlički (5 gramov) pecilni prašek. Treba je tudi vedeti, zamenjati pecilni prašek je zelo zdravo, ker pinjenec vsebuje kalcij do beljakovin. Poleg tega velja, da so mlečni izdelki tudi zdravi za srce.2. Jogurt navaden
Tako kot pinjenec, jogurt navaden Prav tako je narejen iz fermentiranega mleka. Ta proces fermentacije lahko razgradi sladkor in poveča raven mlečne kisline. Ta postopek povzroči znižanje pH vrednosti in poveča kislost jogurta. Ker vsebuje kisel pH, jogurt navaden zaupanja vreden kot nadomestek pecilni prašek kar je zelo dobro. Če želite poskusiti, zmešajte četrt čajne žličke (1 gram) sode bikarbone in pol skodelice (122 gramov) navadnega jogurta. Jogurt navaden ponuja tudi številne prednosti, saj vsebuje kalcij, vitamine, probiotike (dobre bakterije), ki lahko negujejo kosti in prebavni sistem.3. Sladkorne kapljice (melasa)
Kapljice sladkorja oz melasa je gosto sladilo črne teksture. običajno, melasa narejen iz sladkornega trsa ali pese. To naravno sladilo naj bi nahranilo kosti, srce in stabiliziralo krvni sladkor. Melasa pogosto zaupajo kot nadomestek pecilni prašek ker vsebuje precej visoko kislino. Pri mešanju s sodo bikarbono pride do kislinsko-bazične reakcije. Uporabite četrt skodelice (84 gramov) melasa in 1 gram sode bikarbone. Ta mešanica je enaka eni čajni žlički pecilni prašek. Ampak ne pozabite, ker melasa je naravno sladilo, zato je najbolje, da zmanjšate količino sladkorja, ki ga dodate v receptu za torto.4. Krema iz vinskega kamna
Krema iz vinskega kamna je bel, kisli prah. Ta krema se običajno uporablja za stabilizacijo beljakov in smetane ter za preprečevanje nastanka kristalov v sladkorju. Mešanica četrtine čajne žličke (1 gram) sode bikarbone in pol čajne žličke (2 grama) vinskega kamna je enaka eni čajni žlički (5 gramov) pecilni prašek. Upoštevajte, da ima krema iz zobnega kamna visoko hranilno vsebnost in verjame, da lahko prepreči okužbe sečil, zdravi akne in lajša zgago.5. Kislo mleko
Med nadomestke uvrščamo tudi mleko kislega okusa pecilni prašek. To je zato, ker je to mleko šlo skozi proces kisanja, tako da se njegova raven pH zniža. Vsebnost kisline v kislem mleku lahko reagira s sodo bikarbono in povzroči enak učinek kot pecilni prašek. Zmešajte pol skodelice (122 gramov) kislega mleka s četrtino čajne žličke (1 gram) sode bikarbone, ki je enaka eni čajni žlički (5 gramov) pecilni prašek. Kislo mleko ima različne zdravstvene koristi, kot so pomoč prebavnemu sistemu, odstranjevanje toksinov v telesu, krepitev imunskega sistema.6. Kis
Kis je narejen s postopkom fermentacije, kjer bakterije pretvorijo alkohol v ocetno kislino. Kljub močnemu okusu je kis ena najpogostejših sestavin za pripravo peciva. Raven pH kisa se lahko uporablja kot nadomestek pecilni prašek, še posebej v kombinaciji s sodo bikarbono. Izberite beli kis, saj je nevtralnega okusa in ne spremeni okusa torte. Zmešajte četrt čajne žličke (1 gram) sode bikarbone in pol čajne žličke (2,5 grama) kisa, da nadomestite eno čajno žličko (5 gramov) pecilni prašek. Glede na raziskave ima beli kis tudi številne zdravstvene koristi, kot so uravnavanje ravni sladkorja v krvi, vzdrževanje idealne telesne teže in zniževanje holesterola.7. Limonin sok
Limonin sok, nadomestekpecilni prašekzdrav limonin sok je kisel in vsebuje dovolj citronske kisline. To je razlog, zakaj je limonin sok lahko nadomestek pecilni prašek ko se zmeša s sodo bikarbono. Ker pa imajo limone zelo močan okus, je dobro, da namesto tega uporabite limonin sok pecilni prašek na recepte, ki ne zahtevajo veliko pecilni prašek. Mešanica četrtine čajne žličke (1 gram) sode bikarbone in pol čajne žličke (2,5 grama) limoninega soka je enaka eni čajni žlički (5 gramov) pecilni prašek. Limone imajo tudi številne zdravstvene koristi, vključno z ohranjanjem zdravega srca, ohranjanjem telesne teže, preprečevanjem ledvičnih kamnov in preprečevanjem anemije. 8. Jajčni beljak
Beljaki imajo številne koristi za zdravje Ste se kdaj vprašali, zakaj postopek peke pogosto zahteva beljake? Med stepanjem beljakov se bodo pojavili majhni zračni mehurčki, ki se bodo razširili in zgladili teksturo torte. Za pripravo beljakov namesto tega pecilni prašek, beljake počasi stepamo do pene, nato pa pospešujemo metlico, dokler tekstura beljakov ne postane mehka. Za tiste, ki želite postavljati vprašanja o zdravstvenih težavah, ne oklevajte in brezplačno vprašajte zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite ga v App Store ali Google Play zdaj!