To je funkcija mineralov za telo in najboljših virov hrane

Ni skrivnost, da telo potrebuje hranila za vzdrževanje svojega delovanja. Nekatera hranila so potrebna v velikih količinah, druga pa v majhnih količinah. Ena skupina hranil, ki jih potrebujemo v majhnih količinah, so minerali, ki jih sestavljajo različne vrste hrane. Minerali delujejo kot hranila, ki pomagajo telesu pri normalnem razvoju. To je funkcija mineralov glede na njihove vrste.

Kaj so minerali?

V kontekstu prehrane in prehrane so minerali elementi, ki so zelo razširjeni v zemlji in so živila, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje in razvoj. Minerali, ki jih telo potrebuje, se imenujejo esencialni minerali in so potrebni v majhnih količinah. Esencialne minerale delimo predvsem v dve skupini, in sicer v makro minerale ( makro minerali ) in mikro minerali (minerali v sledovih ). Tako makro kot mikro minerali so bistveni za telo. Vendar, kot pove že ime, so mikrominerali potrebni v manjših količinah kot makrominerali. Glavne makro in mikro minerale je treba zaužiti iz raznolike in uravnotežene prehrane. Pomanjkanje ali pomanjkanje nekaterih mineralov lahko povzroči bolezni v telesu. V nekaterih primerih lahko zadosten vnos mineralov pridobimo z uživanjem dodatkov. [[Povezan članek]]

Funkcije makro mineralov glede na njihove vrste

Sledijo funkcije in koristi makromineralov za telo glede na njihove vrste:

1. Natrij

Eden od mineralov, ki pomaga vzdrževati vodno ravnovesje v telesu, je natrij. Natrij je priljubljen mineral, ki ga pogosto najdemo v kuhinjski soli. Naloga tega minerala je vzdrževati ravnovesje tekočine, prenašati sporočila med živčnimi celicami in igrati vlogo pri krčenju mišic. Potreben vnos natrija na dan v idealnem primeru ni več kot 1500 mg ali približno pol čajne žličke kuhinjske soli. Poleg kuhinjske soli natrij vsebuje tudi sojina omaka in predelana hrana.

2. Klorid

Klorid je tudi makro mineral, ki združuje natrij v kuhinjski soli. Tako kot natrij ima klorid tudi vlogo pri ohranjanju ravnovesja tekočin.

3. Kalij

Kalij ali kalij je makro mineral, ki ga najdemo v mesu, mleku, sadju, zelenjavi, stročnicah in polnozrnatih žitih. Naloga tega minerala je vzdrževanje ravnovesja tekočine, igra vlogo pri krčenju mišic in prenašanje sporočil med živčnimi celicami.

4. Kalcij

Mleko in njegovi derivati ​​so vir minerala kalcija, priljubljen mineral pa je tudi kalcij. Mineral, ki deluje za tvorbo kosti in zob, je kalcij. Kot navaja Medline Plus, je poleg tega, da so koristni za vzdrževanje kosti in zob, funkcija drugih mineralov kalcija, da igrajo vlogo pri krčenju in sprostitvi mišic, živčni aktivnosti in v procesu strjevanja krvi. Ne samo to, kalcij ima tudi vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka in zdravju imunskega sistema. Na splošno telo potrebuje 1200 mg kalcija na dan. Kalcij najdemo v mleku in njegovih derivatih.

5. Fosfor

Tako kot kalcij ima tudi fosfor vlogo pri ohranjanju zdravih kosti in zob. Ta mineral je tudi del kislinsko-baznega ravnovesja in ga najdemo v vsaki celici. V idealnem primeru telo potrebuje vnos fosforja najmanj 700 mg na dan.

6. Magnezij

Magnezij je tudi vrsta makro minerala. Funkcija tega minerala je vključena v proizvodnjo beljakovin, krčenje mišic, prenos sporočil med živčnimi celicami in zdravje imunskega sistema. Magnezij se nahaja tudi v kosteh. Telo potrebuje približno 320-420 mg magnezija na dan. Nekatera živila vsebujejo magnezij, vključno z oreščki in morskimi sadeži.

7. Žveplo

Žveplo je makro mineral, ki ga najdemo v beljakovinskih molekulah. Funkcija žvepla v telesu je proizvodnja inzulina, deluje kot antikoagulant in je pomemben sestavni del hrustanca. Ta mineral uživamo tudi skupaj z beljakovinami. Viri beljakovin so piščanec, jajca, mleko, goveje meso in oreščki. [[Povezan članek]]

Funkcije mikro mineralov glede na njihove vrste

Poleg tega, da telo potrebuje makro minerale, potrebuje tudi mikro minerale. Naslednje so funkcije mikro mineralov glede na njihove vrste:

1. Železo

Železo je mineral, ki je potreben v majhnih količinah, vendar ima veliko ljudi pomanjkanje. Naloga tega minerala je, da igra vlogo pri energijskem metabolizmu in postane del hemoglobina v rdečih krvnih celicah za kroženje kisika po telesu.

2. Cink

Cink lahko najdemo v govedini, ribah, piščancu in zelenjavi. Funkcije tega minerala vključujejo:

• Sodeluje pri proizvodnji beljakovin in genskega materiala
• Igrajte vlogo pri zaznavanju okusa
• Igrajte vlogo pri celjenju ran
• Potreben za razvoj ploda
• Sodeluje pri proizvodnji sperme, pa tudi pri spolni rasti in dozorevanju
• Potreben za vzdrževanje zdravega imunskega sistema
• Bodite del številnih encimov v telesu

3. Jod

Jod je mikro mineral, ki ga najdemo v ščitničnih hormonih. Hormoni, ki jih proizvaja ščitnica, delujejo za uravnavanje rasti, razvoja telesa in telesne presnove. Na dan telo potrebuje približno 150 mcg vnosa joda. Jod najdemo v morski hrani in je običajno obogaten z jodirano kuhinjsko soljo.

4. Selen

Živila, ki vsebujejo selen, igrajo vlogo pri zaščiti telesnih celic Selen je poseben mineral, saj deluje antioksidativno – zato naj bi imel vlogo pri zaščiti telesnih celic. Selen je potreben tudi za proizvodnjo specifičnih beljakovin, imenovanih antioksidativni encimi. Na splošno telo potrebuje vnos selena približno 55 mcg na dan. Selen najdemo v mesu, morskih sadežih in žitnih zrnih.

5. Baker

Kdo bi si mislil, da je baker tudi mineral, ki ga telo potrebuje v majhnih količinah. Funkcija tega minerala je, da je potreben pri presnovi železa in je sestavni del številnih vrst encimov. Baker najdemo v oreščkih, semenih, polnozrnatih žitih in govejih jetrih.

6. Mangan

Tako kot baker je tudi mangan sestavni del številnih encimov v telesu. Ena od funkcij mangana je vključena v sproščanje hormona inzulina za transport sladkorja iz krvnega obtoka v telesne celice. Ob zadostni prehrani mangana v telesu insulin deluje bolj optimalno, tako da ostane raven sladkorja v krvi stabilna. V idealnem primeru odraslo telo potrebuje približno 2 mg mangana na dan. Mangan je na voljo v številnih vrstah hrane, zlasti v živilih, pridobljenih iz rastlin, ena izmed njih je avokado.

7. Fluorid

Fluorid je mineral, ki je zelo priljubljen, saj se pogosto meša v izdelkih za zobne paste. Funkcija tega minerala je povezana z tvorbo zob in kosti ter pomaga pri preprečevanju kariesa. Fluorid vsebuje tudi živila, kot so čaj, ribe in ustekleničena voda.

8. Krom

Čeprav se to redko sliši, ima krom skupaj s hormonom inzulinom pomembno vlogo pri vzdrževanju ravni sladkorja v krvi. Krom najdemo v živalskih jetrih, žitnih zrnih, oreščkih in siru.

9. molibden

Molibden je tudi mineral, o katerem se le redko sliši. Pravzaprav je ta mikro mineral sestavni del številnih encimov v telesu, ki prav tako uničujejo sulfite in se znebijo toksinov. Molibden najdemo v žitnih zrnih, listnati zeleni zelenjavi, mleku in živalskih jetrih. [[Povezan članek]]

Priporočena živila, ki vsebujejo minerale skupaj s hranilno vsebnostjo

Minerali so ena izmed pomembnih hranil, ki so koristna za zdravje telesa. Funkcija mineralov za telo je zelo pomembna, zato je treba upoštevati ustreznost teh hranil. Da bi zadovoljili dnevne potrebe po mineralih, je tukaj seznam živil z visoko vsebnostjo mineralov, tako makro mineralov kot mikro mineralov, ki jih lahko priporočamo za vaš dnevni jedilnik:

1. Sadje avokada

Avokado je bogat z zdravimi maščobami, vlakninami, vitamini in minerali. V njem so minerali magnezij, kalij, mangan in baker. V študiji je navedeno, da je pri posameznikih, ki uživajo kalij, za 24 % manjše tveganje za možgansko kap in bolezni srca. Ne samo to, minerali, kot je kalij, so pomembni tudi za nadzor krvnega tlaka in zdravje srca.

2. Jagode

Pomemben vir mineralov je tudi sadje, bogato z antioksidanti, kot so borovnice, robide, jagode in maline. Vsebuje kalij, magnezij in mangan.

3. Oreščki

Znano je, da so oreščki in semena bogati z minerali. Na primer, brazilski oreščki, ki zadostijo 174 % dnevnih potreb po selenu. Vsebuje tudi druge minerale, kot so magnezij, cink, mangan, baker, selen in fosfor.

4. Školjke

Lupinarali morske živali z lupinami, kot so školjke in ostrige, so koncentriran vir mineralov, kot so cink, baker, selen in železo. Uživanje samo 6 srednje velikih ostrig je zadovoljilo 30 % dnevne potrebe po selenu in 22 % dnevne potrebe po železu. Olupljene morske živali so lahko tudi ustrezen alternativni vir cinka za nosečnice, doječe matere in ljudi, ki jemljejo določena zdravila, ki so bolj nagnjeni k pomanjkanju cinka.

5. Sardine

Sardine so ena izmed rib, ki so bogate z vitamini in minerali. Zaužitje 106 gramov sardel lahko zadosti 88 % dnevnih potreb po selenu in 27 % človekovega kalcija. Poleg tega so sardele tudi vir omega-3 maščobnih kislin, ki preprečujejo vnetja v telesu.

6. Zelje

Zelje ozzelenjava križnickot so cvetača, brokoli, fižolovi kalčki, ohrovt, zelje in drugo so zelenjava, ki vsebuje veliko žvepla. Ne samo žveplo, zelje vsebuje tudi druge minerale, kot so magnezij, kalij, mangan in kalcij.

7. Jajca

Ta cenovno ugodna in enostavna za obdelavo živila se imenujejo tudi naravni viri multivitaminov, ker so bogata z esencialnimi hranili in minerali. Imenujte ga železo, fosfor, cink in selen. Poleg tega so tu tudi vitamini, zdrave maščobe, antioksidanti in beljakovine.

8. Kakav

Kakav oz temna čokoladaJe tudi eno izmed živil, ki vsebujejo vnos mineralov, kot sta magnezij in baker. Funkcija minerala magnezija je kot vir energije, uravnava krvni tlak in krvni sladkor ter maksimizira delovanje živcev. Medtem ko je baker potreben za absorpcijo železa, tvorbo rdečih krvnih celic in zagotavljanje optimalne rasti.

9. Jogurt in sir

Mlečni izdelki, kot sta jogurt in sir, so tudi živila, ki vsebujejo minerale. Kalcij v njem je pomemben za ohranjanje zdravja kosti in je dober za živčni sistem in zdravje srca. Vsebuje tudi druge minerale, kot so kalij, fosfor, cink in selen.

10. Zelena listnata zelenjava

Kako pogosto na teden jeste zeleno listnato zelenjavo? Če pogostosti še vedno manjka, v dnevni jedilnik dodajte uživanje špinače, ohrovta ali zelene solate. Vsebuje pomembne minerale, kot so magnezij, kalij, kalcij, železo, mangan in baker.

11. Tropsko sadje

Življenje v tropski državi ponuja široko paleto sadnih možnosti, od banan, manga, ananasa, guave do jackfruita. Ti plodovi niso bogati le z antioksidanti in vlakninami, temveč vsebujejo tudi minerale, kot so kalij, mangan, magnezij in baker.

Opombe iz SehatQ

Funkcije mineralov za telo so zelo raznolike in jih človek potrebuje za zdravo in normalno življenje. Če imate še vedno vprašanja glede prehrane in hranil, lahko vprašaj zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Aplikacija SehatQ je na voljo na Appstore in Playstore spremljati vaše zdravo življenje.