Kalorija riža Padang na porcijo je precej visoka. Kako ne, saj je "zvezda" večine prilog v restavracijah Padang živalska drobtina, ki je mastna in predelana s kokosovim mlekom in oljem. Pravzaprav se zelenjava v meniju riža Padang pogosto postreže tudi s kokosovim mlekom. Da ne omenjam količine postreženega riža na porcijo. Zato padanška kuhinja pogosto velja za "zlobno" hrano. Vendar pa ni treba skrbeti. Čeprav so kalorije v eni porciji riža Padang precej visoke, ga lahko še vedno prelisičite, da bo bolj zdrav. Ta trik je pomembno vedeti tudi tistim, ki so na dietnem programu, da vnos kalorij ne preseže vnaprej določene dnevne omejitve. 
Porcija Nasi Padang je sestavljena iz prilog in zelenjave Nasi Padang je okusen in nasiten prigrizek. En del menija Padang riža je običajno postrežen z različnimi vrstami prilog Minang, od mesa, piščanca, rib do zelenjave. Če pa sodeč po skupnih kalorijah, je ena porcija padanške kuhinje že precej visoka. Točno, koliko kalorij je riž Padang? Na splošno je povprečna skupna kalorija Padang riža na porcijo 664 kcal. Po mnenju American Heart Association je hrana visokokalorična, če vsebuje 400 ali več kalorij. Pravzaprav so lahko tudi skupne kalorije v enem tvojem in tujem krožniku različne, odvisno od priloge, ki jo izbereš. Če želimo natančneje vedeti o skupni vsebnosti kalorij v enem pakiranju riža Padang, opišimo kalorije posamezne vrste postrežene hrane. Kot primer: 
Večina ogljikovih hidratov v kuhinji Padang prihaja iz riža.Najbolj prevladujoč prehranski vnos je 41 % ogljikovih hidratov in 40 % beljakovin na porcijo, pri čemer je odmerek 70 gramov kombinacije obeh. Nato sledi vsebnost maščobe 15 gramov na eno porcijo nasi padanga in priloge. Vnos maščobe predstavlja 19 % skupnih kalorij iz ene porcije menija Padang riža. Direktorat za krepitev zdravja in opolnomočenje skupnosti Ministrstva za zdravje je določil dnevni prag za vnos maščobe 5 žlic oziroma ekvivalent 62,5 gramov. To pomeni, da je 24 % ali skoraj četrtina dnevne omejitve porabe maščob v eni porciji riža Padang. Maščoba in kalorije v eni porciji hrane Padang običajno prihajajo iz predelanega kokosovega mleka. Kokosovo mleko vsebuje tudi lavrinsko kislino, ki lahko poveča slab holesterol v telesu. Vendar 'sprožilec' visokokalorične padanške kuhinje ni samo kokosovo mleko. Vzemimo na primer kos piščančjega popa, ki je videti "čist", brez maščobe in kokosovega mleka. Pop piščanec ima visoko kalorij zaradi načina obdelave ocvrtega. Raziskave v reviji International Journal for Vitamin and Nutrition Research pojasnjujejo, da bo vsebnost vode v ocvrti hrani izhlapela, ko je izpostavljena visokim temperaturam. Namesto tega hrana absorbira jedilno olje. To je tisto, kar poveča kalorije hrane pri ocvrti. Znano je tudi, da ocvrta hrana vsebuje transmaščobe, ki povečajo slab holesterol v telesu. [[Povezan članek]] 
Piščančja prsa vsebujejo veliko beljakovin. Poleg tega, da bodite pozorni na kalorije riža Padang, da bi zadovoljili prehranske potrebe, poskrbite, da bo ena porcija riža Padang sestavljena iz vlaknin in beljakovin. Vir vlaknin v kuhinji Padang prihaja iz zelenjave. Vire beljakovin lahko pridobimo iz prilog. Piščančja prsa so bolj priporočljiva za vnos beljakovin. To je zato, ker piščančja prsa vsebujejo veliko beljakovin. V 100 gramski porciji piščančjih prsi je vsebnost beljakovin 23,07 g. To pomeni, da je skoraj četrtina vsebnosti piščančjih prsi beljakovin. Prepričajte se tudi, da izbrane piščančje prsi nimajo kože. 
Za vir vlaknin pri uživanju riža Padang izberite kuhano zelenjavo, vlaknine pa lahko dobite tudi iz listne zelenjave, listov kasave ali karija jackfruit. Pazite pa, da so listi sladkega krompirja ali kasave kuhani brez dodatka kokosovega mleka. Če želite jesti jackfruit curry, ne jejte preveč kokosovega mleka. Kokosova mlečna omaka iz jackfruit curryja vsebuje olje, ki lahko poveča kalorije riža Padang in poveča raven holesterola v telesu, če ga je preveč.
Koliko kalorij Padang riža na eno porcijo?
Porcija Nasi Padang je sestavljena iz prilog in zelenjave Nasi Padang je okusen in nasiten prigrizek. En del menija Padang riža je običajno postrežen z različnimi vrstami prilog Minang, od mesa, piščanca, rib do zelenjave. Če pa sodeč po skupnih kalorijah, je ena porcija padanške kuhinje že precej visoka. Točno, koliko kalorij je riž Padang? Na splošno je povprečna skupna kalorija Padang riža na porcijo 664 kcal. Po mnenju American Heart Association je hrana visokokalorična, če vsebuje 400 ali več kalorij. Pravzaprav so lahko tudi skupne kalorije v enem tvojem in tujem krožniku različne, odvisno od priloge, ki jo izbereš. Če želimo natančneje vedeti o skupni vsebnosti kalorij v enem pakiranju riža Padang, opišimo kalorije posamezne vrste postrežene hrane. Kot primer: - Osnovna hrana: 100 gramov riža (približno 2 merici) je enako 175 kalorij
- Ena žlica jackfruit curryja je enakovredna 66 kalorijam
- Zelenjavni curry yam 80 gramov je enako 71 kalorij
- Rendang 100 gramov je enakovreden 193 kalorijam
- Ena porcija piščanca Pop je enaka 265 kalorijam.
Zakaj je kalorična kuhinja Padang visoka?
Večina ogljikovih hidratov v kuhinji Padang prihaja iz riža.Najbolj prevladujoč prehranski vnos je 41 % ogljikovih hidratov in 40 % beljakovin na porcijo, pri čemer je odmerek 70 gramov kombinacije obeh. Nato sledi vsebnost maščobe 15 gramov na eno porcijo nasi padanga in priloge. Vnos maščobe predstavlja 19 % skupnih kalorij iz ene porcije menija Padang riža. Direktorat za krepitev zdravja in opolnomočenje skupnosti Ministrstva za zdravje je določil dnevni prag za vnos maščobe 5 žlic oziroma ekvivalent 62,5 gramov. To pomeni, da je 24 % ali skoraj četrtina dnevne omejitve porabe maščob v eni porciji riža Padang. Maščoba in kalorije v eni porciji hrane Padang običajno prihajajo iz predelanega kokosovega mleka. Kokosovo mleko vsebuje tudi lavrinsko kislino, ki lahko poveča slab holesterol v telesu. Vendar 'sprožilec' visokokalorične padanške kuhinje ni samo kokosovo mleko. Vzemimo na primer kos piščančjega popa, ki je videti "čist", brez maščobe in kokosovega mleka. Pop piščanec ima visoko kalorij zaradi načina obdelave ocvrtega. Raziskave v reviji International Journal for Vitamin and Nutrition Research pojasnjujejo, da bo vsebnost vode v ocvrti hrani izhlapela, ko je izpostavljena visokim temperaturam. Namesto tega hrana absorbira jedilno olje. To je tisto, kar poveča kalorije hrane pri ocvrti. Znano je tudi, da ocvrta hrana vsebuje transmaščobe, ki povečajo slab holesterol v telesu. [[Povezan članek]] Kako jesti zdravo v restavraciji Padang
Kalorija riža Padang je precej visoka. Dejansko lahko ena porcija doseže več kot 700 kalorij. Poleg tega večina pripravkov uporablja drobovino, kokosovo mleko in so ocvrti. Zaradi tega je padanška kuhinja tudi bogata z maščobami. Vendar, če pogledamo natančno, lahko še vedno prelisičimo prehranjevanje v restavracijah Padang na zdrav način.1. Prepričajte se, da je sestava riža Padang uravnotežena
Piščančja prsa vsebujejo veliko beljakovin. Poleg tega, da bodite pozorni na kalorije riža Padang, da bi zadovoljili prehranske potrebe, poskrbite, da bo ena porcija riža Padang sestavljena iz vlaknin in beljakovin. Vir vlaknin v kuhinji Padang prihaja iz zelenjave. Vire beljakovin lahko pridobimo iz prilog. Piščančja prsa so bolj priporočljiva za vnos beljakovin. To je zato, ker piščančja prsa vsebujejo veliko beljakovin. V 100 gramski porciji piščančjih prsi je vsebnost beljakovin 23,07 g. To pomeni, da je skoraj četrtina vsebnosti piščančjih prsi beljakovin. Prepričajte se tudi, da izbrane piščančje prsi nimajo kože. 2. Izogibajte se ocvrtim pripravkom
Namesto da bi se odločili za pop piščanca ali ocvrte ribe, se odločite za hrano na žaru ali žaru. To je zato, ker pečen piščanec ni potopljen v vroče olje, zaradi česar slab holesterol pronica v hrano. Zaradi tega je riž Padang tudi visoko kalorični.3. Izberite kuhano zelenjavo in zmanjšajte količino kokosovega mleka
Za vir vlaknin pri uživanju riža Padang izberite kuhano zelenjavo, vlaknine pa lahko dobite tudi iz listne zelenjave, listov kasave ali karija jackfruit. Pazite pa, da so listi sladkega krompirja ali kasave kuhani brez dodatka kokosovega mleka. Če želite jesti jackfruit curry, ne jejte preveč kokosovega mleka. Kokosova mlečna omaka iz jackfruit curryja vsebuje olje, ki lahko poveča kalorije riža Padang in poveča raven holesterola v telesu, če ga je preveč.