Morda boste pogosto slišali nasvete za zdravo prehrano. Pravzaprav, kaj pomeni zdrava hrana? Katera živila sodijo med zdrava živila? Po mnenju Ministrstva za zdravje je definicija zdrave hrane v bistvu hrana, ki vsebuje hranila, zaradi katerih se lahko počutite siti, zdravi in polni energije. Zadevna hranila so beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, voda, vitamini in minerali.
Vrste zdrave hrane na podlagi njenega razumevanja
Glede na zgornjo definicijo zdrave hrane obstaja pet glavnih skupin živil. Spodnje skupine zdravih živil naj bodo v vaši dnevni prehrani.1. Žitarice
Riž, pšenica in njihovi predelani izdelki so vključeni v kategorijo zdrave hrane vrst žit. Vendar pa bi morali izbrati žita iz polnozrnatih žit, saj so ta živila še vedno bogata z vlakninami, ki lahko ohranjajo zdrav prebavni sistem.2. Zelenjava
Vse vrste zelenjave, še posebej zelena zelenjava, so zdrava živila, ki jih morate vključiti v svoj dnevni jedilnik. Ta živila lahko uživamo surova ali kuhana na različne načine, kot so ocvrta, kuhana na pari, pečena itd.3. Sadje
Priporočamo izbiro celega sadja, ki je še sveže, namesto sadnega soka ali suhega sadja. Sadje se običajno zaužije kot zdrav prigrizek, na primer banane zjutraj, jabolka za zajtrk prigrizki kosilo in jagode za popoldanski prigrizek.4. Rastlinske in živalske beljakovine
To hranilo lahko prihaja iz živali ali rastlin. Živalske beljakovine prihajajo iz govedine, jagnjetine, koze, svinjine, piščanca, race, rib in jajc. Medtem ko rastlinske beljakovine izvirajo iz stročnic (fižol in prijatelji), oreščkov (rdeči fižol in drugi) in semen, vključno z njihovimi predelanimi izdelki (tempe, tofu in drugi).5. Mleko in njegovi alternativni izdelki
Vsi mlečni izdelki in njihovi derivati (jogurt in sir) so dober vir zdrave hrane za telo. Mleko na trgu je običajno narejeno iz kravjega mleka. Če pa imate alergijo ali intoleranco za laktozo, je alternativa uživanje mleka iz soje ali mandljev. [[Povezan članek]]Nasveti za zdravo prehrano
Po poznavanju pomena zdrave hrane in jedilnikov, ki jih vsebuje, obstaja nekaj nasvetov, kako lahko telo čim bolj izkoristi hranila v teh živilih, in sicer:- Naj bodo vaši viri ogljikovih hidratov zdrava hrana, bogata z vlakninami. Ogljikove hidrate najdemo v rižu, krompirju, kruhu, testeninah in žitih. Medtem ko vire ogljikovih hidratov z večjo vsebnostjo vlaknin najdemo v polnozrnatih žitih, rjavem rižu in krompirju, ki je še vedno olupljen.
- Zaužijte čim več sadja in zelenjave.
- Izberite živalske beljakovine, ki prihajajo iz morja, vključno z ribami, ki vsebujejo dobre maščobe, kot so losos, skuša in sardele. Lahko jeste tudi ribe z manj maščobe, kot sta tuna in polenovka.
- Omejite uživanje sladkorja in nasičenih maščob, kot so ocvrta hrana, torte, hitra hrana, na zamrznjeno hrano. Prevelika poraba nasičenih maščob bo povzročila zvišanje holesterola, ki vodi do različnih bolezni srca, medtem ko lahko prekomerno uživanje sladkorja vodi v debelost in zobno gnilobo.
- Omejite porabo soli na največ 6 gramov ali približno 1,5 čajne žličke na dan za odrasle.
- Podprite uživanje zdrave hrane z aktivnim gibanjem in vadbo. Poskrbite tudi za idealno telesno težo.
- Pijte veliko vode, da bo vaše telo dobro hidrirano. Običajno telo potrebuje 6-8 kozarcev na dan, vključno z vodo, sokovi, celo kavo, čajem in alkoholnimi pijačami.
- Poskrbite, da nikoli ne preskočite zajtrka, tudi ko poskušate shujšati. Z zajtrkom z zdravo hrano bo vaše telo dobilo dovolj hranil, ki jih potrebuje za gibanje čez dan.
Idealni časi obrokov
Poleg vrste in prehranskih potreb je treba zdravo hrano podpreti tudi s pravim časom uživanja. To je pomembno vedeti, da se izognete ulkusni bolezni, ki se lahko pojavi, če preživite idealen čas obroka.Zajtrk
Imeti kosilo
večerja