Mahi-Mahi Fish, ali je varno zaužiti vsak dan?

Uživanje veliko rib je pomembna naložba za zdravje, ena izmed njih je riba mahi-mahi ali riba lemadang. Tekstura mesa Mahi-mahi je podobna tunini, vendar z manjšim tveganjem izpostavljenosti živemu srebru. V idealnem primeru se priporoča uživanje rib 2-krat na teden, po možnosti z visoko vsebnostjo omega-3. Ribe Mahi-mahi lahko najdemo v plitvih vodah, tudi v Indoneziji.

Prednosti uživanja rib mahi-mahi

Uživanje rib mahi-mahi ima številne prednosti, vključno z:

  • Bogata z omega-3 maščobnimi kislinami

Mahi-mahi ribe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo zmanjšati vnetje. Poleg tega je vnetje lahko glavni vzrok za rast tumorja in dejavnik tveganja za bolezni srca, srčni infarkt in možgansko kap.

  • Visoka vsebnost beljakovin

Ne samo, da zagotavljajo optimalno delovanje telesnih celic, beljakovine so dobre tudi za telesno presnovo. Če je metabolizem telesa zdrav, bo tudi njegovo delovanje učinkovitejše. Poleg tega so beljakovine v ribah mahi-mahi pomembne tudi za izgradnjo mišic.

  • Bogata z železom

Ribe Mahi-mahi ali ribe lemadang so tudi bogate z železom, ki pomaga delovanju rdečih krvnih celic pri razporeditvi kisika po telesu. V porciji 85 gramov rib mahi-mahi zadostuje dnevnim potrebam po železu 7 % za ženske in 15 % za moške. Ohranjanje vnosa železa je zelo pomembno, saj lahko pomanjkanje tega minerala povzroči težave, kot je anemija. Poleg tega so v ribah mahi-mahi tudi drugi minerali, kot sta fosfor in selen.

  • Vir vitamina B

Ribe Mahi-mahi so tudi vir vitaminov B, kot so vitamin B-6, tiamin in riboflavin. V porciji 85 gramov rib mahi-mahi vsebuje 45 % niacina in 39 % vitamina B-3, ki je pomemben za presnovo telesa.

  • Povečajte delovanje možganov

Prisotnost vitamina B-6 v ribah mahi-mahi lahko poveča delovanje možganov, zlasti na nevrotransmiterjih. Poraba 170 gramov rib mahi-mahi vsebuje 0,7 mg vitamina B-6, kar je 54 % dnevnih potreb. To pomeni, da je uživanje rib mahi-mahi eden od načinov za ohranjanje zdravja možganov. [[Povezan članek]]

Predvidite tveganja uživanja rib mahi-mahi

Čeprav je riba mahi-mahi bogata s hranili, je še vedno treba upoštevati nekaj stvari, preden jo zaužijete, kot so:
  • Nevarnost bakterijske kontaminacije kot npr Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, in druge bakterije iz onesnaženih voda
  • Izogibajte se uživanju rib mahi-mahi, ki niso popolnoma kuhane, da zagotovite, da so bakterije in virusi v njej mrtvi
  • Mahi-mahi ribe lahko vsebujejo strupene snovi kot npr ciguatoksin in skombrotoksin zaradi zaužitih alg ali postopkov shranjevanja
  • Postopek shranjevanja med distribucijo rib vpliva tudi na vsebnost strupenih snovi v njej
  • Uživanje rib mahi-mahi mora biti še vedno v razumnih količinah
  • Nosečnice in doječe ženske naj jedo ribe mahi-mahi pod nadzorom zdravnika
  • Predelava rib mahi-mahi tudi ne sme biti preveč kuhana
  • Ne jejte rib mahi-mahi, ki dišijo po ribi in imajo dolgočasno barvo
Če oseba po zaužitju rib mahi-mahi doživi simptome zastrupitve s ciguatoksinom, takoj prenehajte jesti in poiščite zdravniško pomoč. Simptomi zastrupitve ne morejo razlikovati med vročim in hladnim in povzročajo šibkost rok in nog. [[sorodni članek]] Ljudje, ki želijo jesti ribe mahi-mahi ali ribe lemadang, naj izberejo res sveže. Meso mora biti belo z rahlo sladkim okusom. Če je motne barve in diši po ribi, se ga izogibajte uživanju. Vas zanimajo druge vrste rib, ki so bogate s hranili in varne za uživanje? Ti lahkoneposredno posvetovanje z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na App Store in Google Play.  ?