Ena od težav žensk, ki vstopajo v fazo menopavze, je zmanjšanje ravni estrogena kot ženskega hormona. To zmanjšanje estrogena lahko sproži več simptomov, kot je občutek toplote (vročinski utrip) in potenje ponoči. Na tej stopnji poročajo, da živila, ki vsebujejo 'estrogene', sicer znane kot fitoestrogeni, zagotavljajo potencialne koristi.
Kako živila, ki vsebujejo estrogen, vplivajo na telo?
Pravzaprav je 'estrogen', ki se imenuje živilska sestavina, fitoestrogen. Fitoestrogeni so spojine v rastlinah, ki imajo podobno kemično strukturo kot estrogen in poročajo, da posnemajo delovanje tega hormona. Fitoestrogeni se lahko vežejo na estrogenske receptorje v telesnih celicah, zato se domneva, da vplivajo na delovanje estrogena. Vendar je pomembno vedeti, da ga lahko nekatere vrste fitoestrogenov poleg povečanja tudi zmanjšajo. Do zdaj fitoestrogeni še vedno povzročajo različne polemike med strokovnjaki. Poročajo pa, da so koristi fitoestrogenov iz hrane večje od tveganj za zdravje. Poročajo tudi, da imajo fitoestrogeni številne koristi za zdravje, kot so uravnavanje ravni holesterola, lajšanje simptomov menopavze, zmanjšanje tveganja za osteoporozo in raka dojke. Vendar ne pozabite, bodite modri pri uživanju katere koli hrane in ne pretiravajte. Živila, ki vsebujejo 'estrogen', so lahko raznolika
Tukaj je nekaj vrst živil, ki vsebujejo 'estrogen', ki jih je mogoče spremeniti z drugimi zdravimi živili: 1. Soja
Soja in njeni derivati, kot je sojino mleko, so bogati s fitoestrogeni, imenovanimi izoflavoni. Izoflavoni imajo estrogenu podoben učinek, saj posnemajo delovanje teh ženskih hormonov. Poročajo, da imajo izoflavoni dva možna učinka na estrogene v krvi, bodisi povečajo ali zmanjšajo. V raziskavi, objavljeni v reviji RakAnketiranke, ki so jemale dodatke izoflavona, so imele znižanje ravni estrogena v telesu. Raziskovalci te študije teoretizirajo, da lahko učinek zmanjšanja zmanjša tveganje za nastanek raka dojke. Čeprav je zanimivo, bodo potrebne nadaljnje raziskave za utemeljitev te zapletene premise. 2. Sezamova semena
Za aromatiziranje hrane pogosto potresemo sezamovo seme. Ta drobna zrna so tudi bogata s fitoestrogeni in naj bi vplivala na raven ženskega hormona estrogena po menopavzi. V tej raziskavi, ki je bila objavljena v Journal of Nutrients, ženske, ki so pet tednov uživale 50 gramov sezamovega semena v prahu, so imele povečanje estrogena. Poročali so tudi, da so bile ravni holesterola pri anketirancih v tej študiji nadzorovane. 3. Česen
Kaj je pečenka brez česna? Česen ni le dobrega okusa in prijetnega vonja, poročajo tudi, da vpliva na raven estrogena. Vendar se obstoječe raziskave na živalih še vedno izvajajo – zato bodo potrebne nadaljnje študije. 4. Breskve
Breskve ali kar se pogosto imenuje breskev, je rumenkasto sadje s sladkim okusom. Poročajo, da breskve poleg vitaminov in mineralov vsebujejo tudi lignane, vrsto fitoestrogena. Poročajo, da uživanje hrane, ki vsebuje lignane, pomaga zmanjšati tveganje za raka dojk za 15 % pri ženskah, ki so po menopavzi. Predvideva se, da lignani vplivajo na proizvodnjo estrogena v telesu – čeprav je potrebnih več raziskav za potrditev te koristi. 5. Lanena semena
Lanena semena je majhen rjav sadež z različnimi koristmi za zdravje. Lanena semena postanejo tudi eno izmed živil, ki vsebujejo 'estrogen', in sicer lignane, ki lahko delujejo kot fitoestrogeni. Pravzaprav ta zrna vsebujejo do 800-krat več lignanov kot druga živila. Tako kot breskve, globoki lignani lanena semena Prav tako lahko zmanjša tveganje za raka dojk, zlasti pri ženskah po menopavzi. 6. Brokoli
Brokoli je še en primer hrane, ki vsebuje "estrogene". Brokoli in njegova sestra v zelenjavi iz križnic, in sicer cvetača, vsebujeta secoisolariciresinol, ki je vrsta lignana. Druge vrste zelenjave iz križnic, in sicer brstični ohrovt in zelje, vsebujejo kuestrol. Coumestrol je vrsta fitonutrienta, za katerega poročajo, da pomaga zavirati aktivnost estrogena. 7. Tofu in tempeh
Tako kot 'materialna' soja tudi drugi izdelki, kot sta tofu in tempeh, vsebujejo izoflavone. Pravzaprav je tofu izdelek iz soje, ki vsebuje največ izoflavonov. Poleg tega postanejo tudi rastlinska beljakovinska hrana, ki je bogata z drugimi hranili. 8. Suho sadje
Da ne prekašamo svežega sadja, tudi suho sadje vsebuje veliko estrogena za ženske. Na primer, datlji, suhe slive, do suhih marelic. Poleg tega to suho sadje vsebuje tudi veliko hranilnih snovi, ki so dobre za zdravje. 9. Jagode
Jagode so vključene v živila, ki vsebujejo estrogen. Vsebujejo tudi vitamine, minerale, vlaknine, rastlinske spojine, ki so dobre za zdravje. Jagode, ki vsebujejo največ estrogena, vključujejo jagode, brusnice in maline. [[Povezan članek]] Opombe iz SehatQ
Živila, ki vsebujejo zgoraj navedeni estrogen, se lahko spreminjajo z drugimi zdravimi živili, pri čemer porcije zagotovo niso pretirane. Če nameravate uporabiti dieto z visoko vsebnostjo estrogena, kot je zgornja živila, je priporočljivo, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom.