Morda niste preveč seznanjeni z imeni brstični ohrovt ali brstični ohrovt. Pravzaprav je ta zelenjava podobna zelju, vendar je majhna, zato je splošno znana kot mini zelje. Kljub svoji majhnosti ponuja brstični ohrovt ali mini zelje vrsto hranil in koristi za zdravje. Karkoli? 
Brstični ohrovt vsebuje veliko vlaknin, ki so pomembne za zadovoljitev potreb, saj so zelo pomembna hranila za telo. Kot verjetno veste, vlaknine pomagajo pri zaprtju ali zaprtju. Ta rastlinska hranila negujejo tudi prebavni sistem, ker spodbujajo rast bakterij v črevesju.
Spoznajte brstični ohrovt in njihovo prehrano
Brstični ohrovt ali 'mini zelje' je zelenjava, ki spada v družino Brassicaceae ali Cruciferae. Ta zelena mini zelenjava je še vedno tesno povezana z več vrstami zelenjave križnic, ki jih pogosto uživate, kot so cvetača, brokoli, zelje in ohrovt. Kot zelenjava iz križnic vsebuje tudi brstični ohrovt raznovrstna hranila, ki so koristna za telo – vendar z zelo malo kalorijami. Tukaj je prehranski profil brstičnega ohrovta za vsakih 78 gramov:- Kalorije: 28
- Beljakovine: 2 grama
- Ogljikovi hidrati: 6 gramov
- Vlaknine: 2 grama
- Vitamin K: 137 % dnevne RDA
- Vitamin C: 81 % dnevne RDA
- Vitamin A: 12 % dnevne RDA
- Folna kislina: 12 % dnevne RDA
- Mangan: 9 % dnevne RDA
Različne koristi brstičnega ohrovta za zdravje
Zaradi raznolike prehrane brstični ohrovt ponuja številne zdravstvene koristi, na primer:1. Preprečuje poškodbe celic
Obstaja veliko prednosti brstičnega ohrovta ali brstičnega ohrovta. Vendar pa je ena, ki je zelo impresivna, vsebnost antioksidantov. Antioksidanti igrajo vlogo pri nadzoru prostih radikalov in zmanjševanju oksidativnega stresa. Če je nenadzorovan, lahko oksidativni stres poškoduje celice in sproži različne kronične bolezni. Eden od antioksidantov v brstičnem ohrovtu je kaempferol. Poročajo, da lahko Kaempferol prepreči rast rakavih celic, zmanjša vnetje in neguje srce.2. Zdrav prebavni sistem
Brstični ohrovt sodi med zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin. Za vsakih 78 gramov te zelenjave bo dnevni vnos vlaknin dosežen do 8%.
Brstični ohrovt vsebuje veliko vlaknin, ki so pomembne za zadovoljitev potreb, saj so zelo pomembna hranila za telo. Kot verjetno veste, vlaknine pomagajo pri zaprtju ali zaprtju. Ta rastlinska hranila negujejo tudi prebavni sistem, ker spodbujajo rast bakterij v črevesju. 3. Možnost zaviranja raka
Antioksidanti, ki jih vsebuje brstični ohrovt, lahko zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka. V študiji, objavljeni v Molekularna prehrana in raziskave hrane, je omenil, da se ta zelenjava lahko bori proti rakotvornim snovem, ki povzročajo raka, in preprečuje oksidativne poškodbe celic. Vsebnost brstičnega ohrovta ima tudi potencial za povečanje encimov za razstrupljanje, zato je povezana z zmanjšanim tveganjem za nastanek kolorektalnega raka. Za potrditev teh ugotovitev so potrebne nadaljnje študije.4. Nadzorujte krvni sladkor
Drug razlog, zakaj bi morali redno jesti brstični ohrovt, je njegov pozitiven učinek na krvni sladkor. Ta majhna zelenjava naj bi lahko nadzorovala krvni sladkor, tako da bi lahko zmanjšala tveganje za sladkorno bolezen. Verjame se, da je učinkovitost brstičnega ohrovta podprta z vsebnostjo vlaknin, ki pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja v krvni obtok. Poročajo tudi, da vsebnost alfa-lipoične kisline v mini zelju povečuje učinkovitost delovanja insulina za zniževanje krvnega sladkorja.5. Možnost zmanjšanja vnetja v telesu
Vnetje ali vnetje je normalen odziv imunskega sistema. Če pa je odziv ponavadi kroničen in neobvladljiv, lahko vnetje sproži kronične bolezni, vključno z rakom, sladkorno boleznijo in boleznimi srca. Brstični ohrovt je tudi zelenjava križnic, za katero poročajo, da ima protivnetne lastnosti. Študija, objavljena leta 2014, je tudi navedla, da lahko zelenjava križnic zmanjša označevalce vnetja v krvi. Zelo impresivna je tudi vsebnost antioksidantov v brstičnem ohrovtu. Antioksidanti pomagajo nadzorovati proste radikale, enega od glavnih vzrokov vnetja v telesu.6. Visoka vsebnost vitamina K
Eno izmed bleščečih hranil v brstičnem ohrovtu je vitamin K. Pravzaprav lahko vsakih 78 gramov brstičnega ohrovta pokrije osnovno dnevno potrebo telesa po vitaminu K, ki znaša do 137 %. Vitamin K igra pomembno vlogo pri delovanju telesa, na primer igra vlogo pri strjevanju krvi, da ustavi krvavitev. Ustrezne potrebe po vitaminu K imajo tudi potencial za ohranjanje zdravja kosti, vključno s preprečevanjem osteoporoze.7. Bogata z vitaminom C
Drugi vitamin, ki ga vsebuje veliko brstičnega ohrovta, je vitamin C. Ta priljubljeni vitamin je zelo koristen za telo, saj igra vlogo pri različnih funkcijah, vključno z:- Obnovite in vzdržujte telesna tkiva
- Ima antioksidativni učinek za nadzor prostih radikalov
- Spodbuja proizvodnjo kolagena
- Okrepite imunski sistem
- Optimiziranje absorpcije železa