Od različnih sort jajčevcev na svetu sta dve najpogosteje zaužiti vrsti jajčevcev v Indoneziji dolgi vijolični japonski jajčevci in zeleni jajčevci ali tajski jajčevci, ki so okrogle in belkasto zelene barve. Kar zadeva učinkovitost, prednosti zelenega jajčevca niso nič manjše od vijoličnega jajčevca. V Indoneziji je zeleni jajčevec znan tudi kot jajčevci lalap. To je zato, ker se jajčevci večinoma zaužijejo v surovi obliki kot sveža zelenjava. V primerjavi z drugimi variantami ima zeleni jajčevec bolj hrustljavo teksturo z rahlo grenkim okusom. Žal se ne malo ljudi neradi jesti zelenega jajčevca, ker je grenkega okusa ali ga je težko predelati. Pravzaprav lahko rečemo, da so koristi zelenega jajčevca za zdravje precej.
Zdravilne koristi zelenega jajčevca
Lalap jajčevci vsebujejo številne hranilne snovi, ki jih naše telo potrebuje. V 100 gramih zelenega jajčevca lahko dobite približno 90,2 grama vitamina A in 24 mg vitamina C. Poleg tega lahko uživate tudi ogljikove hidrate, kalcij, fosfor, železo, beljakovine in vitamin B3, ki so koristni za zdravje. Hranilna vsebnost omogoča, da koristi zelenega jajčevca za zdravje ne smemo podcenjevati. 1. Izboljšajte zdravje kože
Vsebnost vitamina C v zelenem jajčevcu naj bi kožo naredila bolj zdravo, gladko in navlaženo. Zahvaljujoč vsebnosti različnih hranilnih snovi v zelenem jajčevcu je lahko vaša koža zaščitena pred tveganjem za nastanek raka in lahko pomaga pri premagovanju vnetnih kožnih težav, kot so akne. 2. Povečajte imuniteto
Ena od pomembnih prednosti vsebnosti vitamina C v jajčevcih je, da lahko okrepi imunski sistem. Tako lahko telo ohranja svoje splošno zdravje, da ne zboli zlahka in si ob zdravstvenih težavah hitreje opomore. 3. Nadzirajte krvni tlak
Druga korist zelenih jajčevcev je pomoč pri ohranjanju zdravja srca in ožilja (srca in krvnih žil). Ta korist je dosežena zaradi vsebnosti kalija, ki lahko pomaga uravnavati krvni tlak, tako da se lahko zmanjša tveganje za možgansko kap in srčni napad. 4. Preprečite visok holesterol
Verjame se, da izvlečki jajčevcev, vključno z jajčevci lalap, spodbujajo proizvodnjo žolča in hkrati znižujejo holesterol. Učinkovitost tega zelenega jajčevca lahko dolgoročno pomaga zmanjšati tveganje za različne kronične bolezni. 5. Podpira zdravje srca
Prednosti zelenega jajčevca pri uravnavanju krvnega tlaka in holesterola so koristne tudi za srce. Zdravo in močno srce lahko izboljša splošno delovanje drugih telesnih organov. 6. Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen
Ne samo, da ohranja zdrav krvni tlak, zeleni jajčevec velja tudi za lastnosti, podobne insulinu. To naj bi pomagalo zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen. 7. Zdrav prebavni sistem
Prehranske vlaknine v zelenem jajčevcu imajo sposobnost zaščite in izboljšanja delovanja prebavnega sistema, tako da lahko pomagajo absorbirati različna hranila, ki so zdrava za telo. 8. Pomagajte izgubiti težo
Verjame se, da prehranske vlaknine v solati iz jajčevcev naredijo želodec dlje poln. Posledično se lahko vaša prizadevanja za hujšanje povečajo, saj preprečuje prenajedanje. Še vedno obstajajo številne trditve o drugih zdravstvenih koristih zelenega jajčevca, kot so zmanjšanje stresa, izboljšanje delovanja jeter, preprečevanje prirojenih okvar in zmanjšanje tveganja za raka. Vendar te prednosti niso bile podprte s prepričljivimi rezultati raziskav. [[Povezan članek]] Kako jesti zelene jajčevce
Prednosti zelenega jajčevca ni mogoče doseči le z neposrednim uživanjem. Solato iz jajčevcev lahko tudi začinimo ali skuhamo v različne jedi. Zeleni jajčevci se pogosto uporabljajo kot ena od sestavin za karedok, ki je tipična zahodnojavska hrana, narejena iz različne surove zelenjave in začinjena z arašidi. Poleg tega lahko lalap jajčevce postrežete tudi z dušenjem, zelenjavo ali cvrtjem. Zeleni jajčevci so vrsta zelenjave, ki jo lahko uporabljamo v jedeh z obilico začimb, je odporen proti vretju in je primeren za kombiniranje z vrsto druge zelenjave. Ta jajčevce lahko uporabimo tudi kot sestavino jedi z začinjenim, slanim ali kislim okusom. Če želite izkoristiti prednosti zelenega jajčevca, vendar vam ni všeč grenkoba, poskusite odstraniti semena, da zmanjšate grenak okus. Če imate vprašanja o zdravi hrani, lahko brezplačno vprašate svojega zdravnika neposredno v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite aplikacijo SehatQ zdaj v App Store ali Google Play.