Bananin čips je popoln prigrizek za popoldanski čaj ali kavo. Tako kot izvirno sadje, se izkaže, da lahko uživate bananin čips številne koristi. Teh koristi ni mogoče ločiti od hranilne vrednosti v njem.
Hranilna vsebnost v bananinem čipsu
Čeprav je bananin čips šel skozi več procesov predelave, ima še vedno nekaj hranilnih vrednosti. Vsekakor pa je ta vsebnost hranil veliko manjša v primerjavi z nepredelanimi bananami. Sledi hranilna vsebnost, ki jo lahko dobite z zaužitjem 1 skodelice (72 gramov) bananinega čipsa po podatkih Ameriške uprave za hrano in zdravila (FDA):- Kalorije: 374 kalorij
- Beljakovine: 16 gramov
- Ogljikovi hidrati: 42 gramov
- Vlaknine: 5,5 g
- Sladkor: 25 gramov
- Skupna maščoba: 25 gramov
- Nasičene maščobe: 21 gramov
- Kalij: 8 % dnevne količine, ki jo potrebuje telo
- Vitamin B6: 11 % dnevne količine, ki jo potrebuje telo
Prednosti uživanja bananinega čipsa
Hranilna vsebnost v bananinem čipsu ni tako velika kot v nepredelanem sadju. Vendar pa še vedno obstajajo številne koristi, ki jih lahko dobite od uživanja tega enega prigrizka. Če bananin čips naredite sami, lahko količino dodanega sladkorja prilagodite glede na individualne okusne želje in zdravstvene razmere. Banana čips je lahko bolj zdrava alternativa krompirjevemu čipsu. Po podatkih FDA ima bananin čips več vlaknin. Znano je, da je vsebnost vlaknin v krompirjevem čipsu več kot 1 gram, medtem ko krompir vsebuje le 0,6 grama vlaknin. Čeprav je količina sorazmerno majhna, vam lahko vsebnost vlaknin v bananinem čipsu pomaga, da se po zaužitju počutite siti dlje. To je vsekakor primerno za tiste, ki želite shujšati. Študija je pokazala, da povečanje vnosa vlaknin naredi hujšanje na dieti z omejenimi kalorijami uspešnejše. Poleg tega je vsebnost natrija v bananinem čipsu običajno nižja kot v drugih čipih. V kombinaciji z vsebnostjo kalija v njih lahko bananin čips pomaga znižati visok krvni tlak. Vendar pa so možne koristi odvisne od tega, kako se izvede postopek predelave banan v čips. Če ga predelate s cvrtjem, dodajanjem veliko sladkorja ali drugih umetnih sladil, bananin čips, ki ga jeste, verjetno ne bo prinesel nobenih koristi za vaše zdravje.Neželeni učinki uživanja bananinega čipsa
V primerjavi s koristmi lahko prekomerno uživanje bananinega čipsa slabo vpliva na vaše zdravje. Pakirani bananin čips, ki se prodaja na trgu, se običajno predela s cvrtjem. Zaradi te metode predelave ima ta prigrizek visoko vsebnost nasičenih maščob. Visoka vsebnost nasičenih maščob v bananinem čipsu lahko poveča tveganje za srčne bolezni. Poleg tega proizvajalci pakiranih banan čipov običajno v svoje izdelke dodajajo sladila, kot so sladkor, sirup ali med. Zaradi tega je bananin čips prigrizek z visoko vsebnostjo sladkorja. Preveliko uživanje sladkorja lahko povzroči številne resne zdravstvene težave. Za tiste od vas, ki imate določene alergije, lahko uživanje bananinega čipsa sproži simptome, kot so srbenje okoli ust, obraza, ustnic, jezika in grla. Če se po zaužitju bananinega čipsa pojavi alergijska reakcija, se nemudoma posvetujte s svojim zdravnikom za zdravljenje.Preprost način za pripravo zdravega bananinega čipsa
Da bi se izognili zdravstvenim tveganjem, si doma pripravite bananin čips. Na ta način lahko nadzorujete sestavine, ki se uporabljajo za pripravo bananinega čipsa. Da bi ohranili nizko vsebnost maščob v bananinem čipsu, jih obdelajte s peko ali sušenjem. Za sušenje banan lahko uporabite zračni cvrtnik . Medtem je pečica prava izbira, če želite speči bananin čips. Tukaj je preprost način za pripravo zdravega bananinega čipsa v pečici:- Izberite banane, ki niso preveč zrele. Če je prezrela, bo zaradi mehke teksture banane, ko je pečena, nepravilne oblike.
- Banano narežite na tanko ovalno obliko.
- Na pekač položite narezane banane. Pekača ne pozabite predhodno obložiti s peki papirjem.
- Da bi bili bolj zdravi, vam ni treba dodajati sladkorja. Zamenjajte ga z limoninim sokom, cimetom v prahu ali najljubšimi začimbami, da bo še bolj okusno.
- Pečemo na 200 stopinj približno 1 uro
- Odstranite pekač, obrnite rezine banane. Ponovno damo v pečico in pečemo še 30 minut