Prehrana, ki kombinira hrano, kaj je znanost za njenimi trditvami o zdravju?

Obstaja veliko vrst prehranjevalnih vzorcev in diet, ki jih izvaja družba. Ena, ki je že dolgo znana, je dieta kombiniranje hrane ali umetnost razvrščanja hrane. Dejal je, da lahko napačna mešanica hrane povzroči določene zdravstvene težave. Kakšna znanost stoji za to dieto?

Kaj je kombinirana prehrana?

Prehrana kombiniranje hrane je dieta z idejo, da obstajajo živila, ki se ujemajo, in kombinacije živil, ki se ne ujemajo. V tej prehrani naj bi nezdružljive skupine živil negativno vplivale na zdravje. Prehranske navade kombiniranje hrane se je prvič pojavil v načelih tradicionalne ajurvedske medicine iz starodavne Indije in je postal priljubljen v 1800-ih pod izrazom "trofologija" (znanost o kombiniranju hrane). Načela prehrane kombiniranje hrane nato se je v zgodnjih 1900-ih ponovno pojavil s pomočjo Hay diete. Od takrat je ta dieta postala osnova za izvajanje številnih sodobnih diet. Na splošno hrana v vzorcu kombiniranje hrane razvrstite živila v različne skupine. Razvrstitev je razdeljena na ogljikove hidrate in škrob, sadje (vključno s sladkim sadjem, kislim sadjem in melonami), zelenjavo, beljakovine in maščobe. Obstaja tudi načelo prehrane kombiniranje hrane ki živilo razvršča kot kislo, bazično ali nevtralno.

Dve prepričanji o prehrani kombiniranje hrane

Pravila in načela v prehrani kombiniranje hrane v bistvu razdeljen na dve prepričanji, in sicer:

1. Glede na hitrost prebave

Prvo prepričanje o prehrani kombiniranje hrane je povezana s hitrostjo prebave hrane. Menijo, da obstajajo skupine živil, ki se prebavljajo počasi, in tiste, ki se hitro prebavijo. Kombinacija hitro prebavljive hrane s počasi prebavljivo hrano naj bi povzročala težave v prebavnem sistemu.

2. Na podlagi encimov in kislosti

Drugo prepričanje v prehrano kombiniranje hrane Omenimo, da različna živila za prebavo zahtevajo različne encime. To prepričanje tudi navaja, da ti encimi delujejo z različnimi stopnjami kislosti v črevesju. Uživanje dveh živil, ki zahtevata različno stopnjo kislosti, naj bi otežilo prebavo ju v telesu hkrati.

Primer pravil prehrane kombiniranje hrane

Pravila v prehrani kombiniranje hrane se lahko razlikuje glede na vir. Vendar pa je nekaj primerov najpogostejših pravil:

Sadje uživajte samo na prazen želodec, še posebej melono
Ne kombinirajte škroba (škrob) z beljakovinami
Ne kombinirajte škroba z živili z visoko vsebnostjo kislin, kot so ribe, meso in predelana hrana
Ne kombinirajte različnih vrst beljakovinskih virov
Mlečne izdelke uživajte le na tešče, še posebej mleko
Beljakovin se ne sme mešati z maščobo
Sadje in zelenjavo je treba jesti ločeno

V prehranikombiniranje hrane, mlečne izdelke je treba uživati le na prazen želodec

Znanost za dieto trdi kombiniranje hrane

Kombinacija dietne hrane ima določene trditve, na primer glede hranljivosti živil in razvrščanja kisle ali bazične hrane. Kaj je znanost za tem?

1. Glede mešanja prehrane

Glavna pravila prehrane kombiniranje hrane ali bo telo težko prebavilo hrano, ki je preveč pomešana s hranili (mešani obrok). Kljub temu je človeško telo v bistvu pripravljeno na prebavo polnovrednih živil, ki večinoma vsebujejo ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe naenkrat. Na primer, čeprav je meso omenjeno kot vir beljakovin, meso še vedno vsebuje maščobo.

Človeško telo je bilo ustvarjeno za prebavo polnovrednih živil, ki vsebujejo različna hranila v eni vrsti hrane.

2. Glede kisle ali alkalne hrane

Še eno načelo prehrane Fdobro kombiniranje je, da lahko napačna kombinacija živil vpliva na kislost v prebavnem procesu in s tem vpliva tudi na potrebne encime. Res je, da encimi za pravilno delovanje potrebujejo posebno kislo okolje. Kljub temu, če uživamo živila, ki so ponavadi alkalna ali kisla, ta živila bistveno ne spremenijo kislosti prebavnega trakta. Telo vedno išče načine, kako ohraniti dele prebavnega trakta na pravi ravni kislosti. Na primer, želodec ima običajno zelo kislo število v območju pH od 1 do 2,5. Ko jemo, se bo sprva število povečalo na 5. Nato se bo želodčna kislina sproščala, dokler se število ne zmanjša in spet postane bolj kislo. [[Povezan članek]]

**Ali obstajajo kakšne raziskave v zvezi s prehrano kombiniranje hrane?**

Samo ena certificirana študija preučuje prehranske trditve kombiniranje hrane. Ta študija želi ugotoviti, ali obstaja vpliv kombiniranje hrane z izgubo teže. V študiji, objavljeni v reviji International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders V tej študiji so bili udeleženci študije, ki so bili pozvani k uravnoteženi prehrani, nekateri pa so bili na dieti kombiniranje hrane. Vsem udeležencem je bil vnos omejen na 1100 kalorij na dan. Po šestih tednih so udeleženci obeh skupin uspeli shujšati med 6-8 kg. Vendar pa ni bilo razlike v koristih prehrane kombiniranje hrane. Znanstveno ni dokazov, ki bi podprli prednosti in koristi prehrane kombiniranje hrane.

Opombe iz SehatQ

Prehrana kombiniranje hrane zakoreninjena v določenih kombinacijah hrane in ne more biti poljubna. Kljub temu ni medicinskih in znanstvenih dokazov, ki bi dokazovali te trditve o koristih. Čeprav je veliko ljudi primernih za to dieto, mnogi morda niso primerni za preizkus diete kombiniranje hrane. Najpomembneje je, da jejte raznoliko zdravo hrano, da zadovoljite različne prehranske potrebe telesa.