Za vegane in vegetarijance je zelenjava, ki vsebuje beljakovine, kot »luksuzna hrana«. Kako to? Večina beljakovin v hrani prihaja iz živalskih proizvodov. Medtem pa morajo potrebe po beljakovinah zadovoljiti vsi, tudi vegani in vegetarijanci. Ampak bodite prepričani, vegani in vegetarijanci se nimajo česa bati. Pravzaprav obstaja veliko zelenjave, ki vsebuje beljakovine, ki vam pomagajo zadovoljiti vaše dnevne potrebe po beljakovinah. Katera zelenjava vsebuje rastlinske beljakovine?
Zelenjava, ki vsebuje največ beljakovin
Sama beseda protein izhaja iz grščine, in sicer protestirati. Proteos ima pomen "primarni", kot da bi predstavljal pomen beljakovin za zdravje. Kako lahko telo pravilno deluje, če vnos beljakovin v telesu ni zagotovljen? Zato prepoznajte in zaužijte različno zelenjavo, ki vsebuje to beljakovino.1. Vodna kreša
Naslednja zelenjava, ki vsebuje beljakovine, je vodna kreša. V eni skodelici (34 gramov) vodne kreše je 0,8 grama beljakovin in 100 % priporočenega dnevnega vnosa (RAH) vitamina K! Poleg tega vodna kreša vsebuje številne pomembne hranilne snovi, kot so vitamini B, kalcij, mangan, kalij, vitamin A in vitamin C.2. Alfalfa kalčki
Zelenjava, ki vsebuje beljakovine, ima zelo malo kalorij. Za tiste, ki želite shujšati, so kalčki lucerne kot nalašč za vključitev v svoj dnevni jedilnik! Ena skodelica kalčkov lucerne ima precej visoko vsebnost beljakovin, kar je 1,3 grama beljakovin. Poleg tega je veliko drugih pomembnih hranil, od folata, vitaminov B do železa.3. Špinača
Špinača je zelenjava, ki jo morate poskusiti. Je okusnega okusa, zaradi česar je ena najbolj priljubljenih zelenjadnic na svetu. Izkazalo se je, da je špinača ena izmed zelenjave, ki vsebuje beljakovine. Na skodelico (30 gramov) je 1 gram beljakovin in tudi 181 % vitamina K4. Gospod Coy
Žlica Sawi ali bolj znana kot Pak Coy ne vsebuje samo vitaminov in mineralov. Je tudi zelenjava, ki vsebuje veliko beljakovin. Ena skodelica (70 gramov) Pak Coy vsebuje 1 gram beljakovin. Poleg tega je Pak Coy tudi visok vir folata, kalcija, kalija, mangana in železa.5. Šparglji
Ta zelenjava se pogosto predela v juho ali v spremljevalca pri jedenju zrezkov. Malokdo pa ve, da so šparglji, ki so zelo zdravi, uvrščeni na seznam živil, ki vsebujejo največ beljakovin. Samo ena skodelica (134 gramov) vsebuje 2,9 grama beljakovin. Poleg tega so v njem tudi vitamini B, folati, baker, fosfor, do magnezija.6. Brokoli
Zdi se, da ni pretiravanja, če brokoli imenujemo super zelenjava. Poleg tega, da vsebuje veliko beljakovin, je brokoli opremljen tudi z različnimi hranili, ki so zelo pomembni za telo, kot so kalij, fosfor, vitamin C, vitamin K in mangan. Poleg tega brokoli vsebuje glukozinolate, ki naj bi zmanjšali tveganje za raka.V eni skodelici brokolija je 2,6 grama. Super je, kajne?