Uživanje ocvrtih jajc ter toplega riža in sojine omake je vrsta jedi, ki jih poznajo prebivalci Indonezije. Za nekatere ljudi je ta meni celo vključen v udobna hrana jih zaradi enostavnosti priprave ocvrtih jajc. Čeprav jih pogosto jeste, ste vedeli, kakšna je kalorična vsebnost ocvrtih jajc in njihove koristi za zdravje?
Kalorije umešanih jajc
Ocvrto jajce vsebuje najmanj 97 kalorij. 27 kalorij prihaja iz beljakovin, 71 kalorij iz maščob, medtem ko ogljikovi hidrati ne prispevajo k kalorijam. Glede na to vsebnost eno ocvrto jajce zagotavlja približno pet odstotkov vseh potrebnih dnevnih kalorij. Poleg kalorij ocvrta jajca vsebujejo tudi približno 184 miligramov holesterola, 95 miligramov natrija in 70 miligramov kalija. Prednosti uživanja jajc
Jajca vsebujejo številne minerale in vitamine, ki so nujni za zdravo prehrano. Poleg zgoraj omenjenih hranil jajce vsebuje tudi 6 gramov beljakovin, 5 gramov maščob in različne vitamine, kot so vitamin A, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2 in vitamin E. Poleg tega jajca vsebujejo tudi folna kislina, fosfor, selen, cink in kalcij. Pravzaprav obstajajo tudi jajca, ki so obogatena z omega-3, tako da postanejo ravni omega-3 maščobnih kislin v njih višje. Enako z vsebnostjo vitaminov A in E. Na podlagi različnih zgornjih hranilnih snovi so tukaj prednosti uživanja jajc, ki jih morate vedeti. 1. Povečajte dober holesterol
Uživanje jajc, vključno s ocvrtimi jajci, v pravi količini lahko poveča raven dobrega holesterola ali HDL. Študija je pokazala, da lahko uživanje dveh jajc vsak dan 6 tednov poveča količino HDL za 10 odstotkov. Visoke ravni HDL lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčne bolezni, možgansko kap in celo druge zdravstvene težave. 2. Okrepite mišice
Kot smo že omenili, jajca vsebujejo precej visoko vsebnost beljakovin. Beljakovine v jajcih lahko pomagajo vašemu telesu popraviti in ohraniti zdravje mišic. 3. Krepite imunski sistem
Ne samo, da krepijo mišice zaradi svojih beljakovin, jajca lahko tudi pomagajo okrepiti vaš imunski sistem, da ne zbolite zlahka. Te koristi so posledica vsebnosti vitamina A, vitamina B12 in selena v jajcih. 4. Pomaga ohranjati zdravje oči
Nadaljnje koristi so dosežene z vsebnostjo antioksidantov luteina in zeaksantina v jajcih. Obe hranili ljudje potrebujejo za ohranjanje zdravja oči. Z ustreznim vnosom lahko lutein in zeaksantin celo pomagata preprečiti katarakto in degeneracijo rumene pege. 5. Znižanje trigliceridov v krvi
Študija kaže, da je uživanje jajc, obogatenih z omega-3 maščobnimi kislinami, lahko učinkovit način za znižanje ravni trigliceridov v krvi. Razlog je v tem, da se je pokazalo, da uživanje petih jajc, bogatih z omega-3 vsak teden 3 tedne, zmanjša raven trigliceridov do 18 odstotkov. 6. Ohranite zdravje ploda
Med nosečnostjo je zadovoljevanje prehranskih potreb pomembno za zdravje vas in vašega otroka. Uživanje jajc, vključno s ocvrtimi jajci, je lahko eden od pravih korakov. Razlog je v tem, da jajca vsebujejo folno kislino, ki lahko pomaga preprečiti prirojene napake, kot je spina bifida. [[sorodni članki]] Da bi dosegli zgornje prednosti, morate biti pozorni tudi na način kuhanja jajc. Krajše, manj vroče kuhanje lahko zmanjša oksidacijo holesterola, hkrati pa pomaga ohraniti večino hranilnih snovi v jajcih. Dlje in bolj vroče kot kuhate jajca, več hranilnih snovi se izgubi. Poleg uživanja ocvrtih jajc lahko preklopite tudi na kuhana jajca kot bolj zdravo alternativo. Kalorična vsebnost kuhanih jajc je tudi nižja v primerjavi s ocvrtimi jajci.