Žele iz zelene trave je pogosto podcenjeno, saj velja le za pijačo za potešitev žeje. Pravzaprav ni mogoče podcenjevati koristi želeja iz zelene trave za zdravje. Žele iz zelene trave (Cyclea barbata L. Miers) je ena izmed trt, ki uspeva v celinski jugovzhodni Aziji, vključno z Indonezijo. Rastline iz plemena Menispermae lahko divje uspevajo na rahli zemlji ali pa jih gojijo na dvorišču hiše. Javnosti so znane štiri vrste travnatih želejev, in sicer žele iz zelene trave, žele iz črne trave, žele iz oljne trave in žele iz trave. Žele iz zelene trave ima lastnosti mlahavih listov, zato ga je enostavno stisniti in ne oddaja neprijetne arome kot žele iz črne trave, zato ga imajo Indonezijci razmeroma bolj naklonjeni.
Vsebnost želeja iz zelene trave
Poleg predelave v osvežilno pijačo so lahko koristi želeja iz zelene trave potencialno koristne tudi pri zdravljenju številnih zdravstvenih težav, ki jih imajo ljudje, čeprav ta trditev ni bila medicinsko raziskana. Na splošno so v listih želeja zelene trave ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine in druge spojine, kot so polifenoli in flavonoidi. Žele iz zelene trave vsebuje tudi minerale in vitamine, vključno s kalcijem, fosforjem, vitaminom A in vitaminom B. Druge raziskave navajajo, da listi žele zelene trave vsebujejo Bisbenzilsokinolin klorofil , pektinske vlaknine in zelo visoko antioksidativno aktivnost. Ena najvišjih bioaktivnih vsebnosti v listih želeja zelene trave je fenol.Prednosti želeja iz zelene trave
Glede na zgoraj omenjeno vsebino so prednosti listov želeja zelene trave za zdravje naslednje.1. Znižuje krvni tlak
Študija dokazuje, da je ena najbolj neverjetnih prednosti želeja iz zelene trave ta, da lahko zniža krvni tlak, zato je zelo dober za uživanje tistih, ki trpijo za hipertenzijo. Prav bioaktivne spojine v želeju zelene trave imajo vlogo pri zmanjševanju te hipertenzije. Ta bioaktivna spojina neomejeno deluje neposredno na tkivne centre, kot so srce, ožilje in živčni sistem. Ta spojina lahko deluje kot blokator angiotenzinskih receptorjev (ARB), pomaga pospešiti tvorbo urina (diuretik), deluje pa tudi kot antioksidant v procesu oksidativnega stresa.2. Zdrava prebava
Na podlagi študije, objavljene v Kemija ProcediaŽele iz zelene trave je koristno za zdravo prebavo. To temelji na vsebnosti flavonoidov v samem listu želeja zelene trave. Natančneje, prednosti želeja iz zelene trave so preprečevanje driske. Poleg tega bo uživanje želeja iz zelene trave nahranilo tudi črevesje, premagalo želodčno kislino in pospešilo celjenje afte.3. Boj proti prostim radikalom
Raziskave, ki jih je izvedla univerza Gadjah Mada, kažejo, da žele iz zelene trave vsebuje sekundarne metabolite. Zadevne snovi so terpenoidi, flavonoidi, tanini in fenoli, ki delujejo kot naravni antioksidanti za telo. Ta vsebina prinaša tudi prednosti želeja iz zelene trave kot protistrupa za proste radikale. Znano je, da prosti radikali povzročajo različne kronične bolezni, kot so rak, sladkorna bolezen in bolezni srca.4. Stabilizirajte raven sladkorja v krvi
Zvišanje ravni sladkorja v krvi lahko zmanjšate z uživanjem živil, ki vsebujejo Bisbenzilsokinolin klorofil kot žele iz zelene trave. Znano je, da lahko vsebnost, ki jo najdemo tudi v želeju iz zelene trave, zavira in stabilizira povišano raven sladkorja v krvi. Čeprav ima žele iz zelene trave te prednosti, morate še vedno nadzorovati zdravo prehrano in omejiti vnos sladkorja iz vsake hrane, ki jo zaužijete.5. Premagovanje želodčnih motenj
Želodčne motnje se običajno pojavijo v notranji sluznici želodca, zaradi česar lahko bolnik čuti bolečino. Ko doživite to stanje, ga lahko olajšate z uživanjem želeja iz zelene trave, ki vsebuje antioksidante in vitamin C. Ta vsebnost ima dobro vlogo pri lajšanju in premagovanju želodčnih težav spojin klorofila.6. Premagovanje bolečega grla
Ko lahko vneto grlo ovira vaše dejavnosti. Za zdravljenje vnetega grla lahko zaužijete žele iz zelene trave. Žele iz zelene trave vsebuje kalcij, fosfor in ogljikove hidrate ter vitamin A, vitamin B1 in vitamin C, za katere je znano, da lajšajo vneto grlo.7. Preprečite osteoporozo
Da bi se izognili osteoporozi v starosti, morate zgodaj paziti na vnos. Vsakodnevno uživanje želeja iz zelene trave se lahko uporablja kot možnost za preprečevanje osteoporoze. Travni žele je bogat s spojinami kalcijevega fosfata, ki nastanejo iz kalcija in fosforja. Ta spojina lahko okrepi in nahrani kosti. Zgoraj navedene prednosti želeja iz zelene trave še vedno dokazujejo nadaljnje raziskave, zlasti njegovo učinkovitost na zdravje ljudi. Z drugimi besedami, želeja iz zelene trave ni mogoče uporabiti kot alternativno zdravljenje za nadomestitev zdravil, ki jih predpišejo zdravniki, povezanih z zgoraj omenjenimi boleznimi. [[Povezan članek]]Kako narediti žele iz zelene trave
Čeprav je treba prednosti želeja iz zelene trave še dodatno raziskati, lahko še vedno pripravite žele iz zelene trave kot del zdravega načina življenja. Žele iz zelene trave lahko zlahka dobite na tradicionalnih tržnicah ali pa jih naredite sami doma. Če želite narediti žele iz zelene trave, lahko to storite na dva načina:- Očiščene liste travne žele gnetemo, dokler ne izteče sluz, nato zmešamo s prevrelo vodo. Zeleno mešano vodo filtriramo, nato pustimo, da se usede, dokler ne nastane želatinasta konsistenca.
- Oprane liste trave zmešamo s toplo vodo, nato dvakrat filtriramo. Filtrirano vodo nato postavimo v hladilnik, dokler ni konsistenca podobna želeju.