Ste že slišali za prepoved uživanja surovih rezancev, ker veljajo za zdravju škodljive? Nekateri pa radi jedo surove rezance kot prigrizek prigrizki. Ta način se izvaja tako, da zaužijemo surove rezance, ne da bi jih predhodno skuhali, in sicer tako, da pred uživanjem zdrobimo in dodamo začimbe. Pravzaprav učinek uživanja surovih rezancev ne povzroča vedno večjih zdravstvenih težav. V bistvu so rezanci šli skozi postopek kuhanja, preden so proizvedeni in pakirani v higienskih pogojih. Kljub temu še vedno obstajajo potencialne nevarnosti uživanja surovih instant rezancev, na katere je treba biti pozoren, še posebej, če jih zaužijemo v preveliki količini.
Ali je res, da obstaja nevarnost uživanja surovih rezancev?
Uživanje surovih rezancev naravnost iz embalaže ni zdrava navada. Vendar pa ni dokazano, da bi ta navada povzročila smrtno nevarno škodo, če se izvaja le občasno. Morebitne nevarnosti uživanja surovih instant rezancev se lahko pojavijo, če jih zaužijete preveč, prepogosto ali pride do kontaminacije. Ta stanja lahko povečajo tveganje za naslednje zdravstvene težave.1. Vsebuje anti-nutritivne snovi
Surovi rezanci vsebujejo antihranila, kot so lektini in fitinska kislina. V velikih količinah lahko oboje poškoduje sluznico črevesja, moti delovanje encimov in povzroči vnetje. Fitinska kislina se lahko veže tudi na pomembne minerale, kot sta kalcij in železo, zaradi česar telo težko absorbira. Če torej dolgoročno pogosto jeste surove rezance, obstaja nevarnost pomanjkanja mineralov in različnih zdravstvenih težav.2. Prebavne motnje
Uživanje surovih rezancev lahko telesu tudi oteži njihovo prebavo. To je zato, ker je škrob v surovih rezancih težko razgraditi, zato se vaš prebavni sistem težje prebavi. Če ga telo ne more pravilno prebaviti, so tu številne nevarnosti uživanja surovih instant rezancev, povezanih s prebavnimi motnjami, ki se lahko pojavijo.- Bolečina v trebuhu
- driska
- Boleče
- Napihnjena
- Krči v želodcu.