Sardine so dobile ime po oceanu na Sardiniji, mestu v Italiji, ki je "dom" številnih šol sardin. Izkazalo se je, da ta majhna riba prihrani številne koristi za naše zdravje. Poleg tega, da je okusen, je okus primeren tudi za indonezijske jezike. 
Sardine je enostavno "ustvariti" Če razumete prednosti sardel zgoraj, bo lažje, če poznate hranilno vrednost sardel. Hranilna vsebnost v 100 gramih sardin je naslednja: 
Sardine Bolniki s protinom in ljudje, ki imajo težave z ledvicami, naj se izogibajo sardelam. Ker vsebuje sardine, ki lahko povzročijo zvišanje ravni sečne kisline v telesu. Poleg tega, če ste na dieti s soljo, morate najprej preveriti hranilno vrednost, ki je navedena na embalaži. Običajno imajo sardele v pločevinkah veliko soli. Paziti morate tudi na vsebnost kalorij v konzerviranih sardelah, še posebej, če želite zmanjšati vnos kalorij. [[sorodni članki]] Predvsem nosečnice. Čeprav sardele ne vsebujejo velikih količin živega srebra, se vam svetujemo, da se pred uživanjem med nosečnostjo posvetujete s svojim zdravnikom.
Sardine in njihove nešteto zdravstvenih koristi
Sardine jedo samo plankton, da preživijo. Zato sardele ne vsebujejo toliko živega srebra kot ribe nasploh. Živo srebro je kemični element, ki lahko zastrupi prebavni sistem, kožo, oči in pljuča. Poleg nizke vsebnosti živega srebra obstaja veliko drugih razlogov za uživanje sardel, kot so nekatere od spodnjih prednosti.1. Preprečite bolezni srca
Sardine vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin, ki so zelo koristne za preprečevanje bolezni srca. Raziskave, izvedene na Univerzi v Minnesoti v Združenih državah Amerike, dokazujejo, da lahko omega-3 maščobne kisline razgradijo slab holesterol (LDL) in preprečijo bolezni srca.2. Zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov
Omega-3 maščobne kisline v sardinah lahko zmanjšajo nastajanje krvnih strdkov v arterijah. Bodite previdni, krvni strdki v venah lahko poškodujejo srčno-žilni sistem. Očitno lahko uživanje omega-3 maščobnih kislin, ki jih vsebuje večina rib, prepreči nastajanje krvnih strdkov v arterijah in s tem zaščiti telo pred različnimi boleznimi, kot sta možganska kap ali ateroskleroza (nastajanje maščob in holesterola v stenah arterij).3. Preprečuje makularno degeneracijo
Makularna degeneracija je kronična očesna bolezen, ki lahko povzroči slepoto, če se ne zdravi. Študija, ki sta jo izvedla National Eye Institute in The European Journal of Clinical Nutrition, je navedla, da lahko sardele preprečijo degeneracijo rumene pege.4. Preprečite raka
Študija, objavljena v Journal of the National Cancer Institute, dokazuje, da lahko kalcij in vitamin D preprečita različne vrste raka, kot je rak dojke. Sardine vsebujejo visoko raven kalcija in vitamina D. Zato naj bi sardele preprečevale raka. Vendar pa so za to še potrebne nadaljnje raziskave.5. Krepi kosti
Telo potrebuje kalcij za krepitev kosti. Zato so lahko sardele, za katere velja, da krepijo kosti, saj vsebujejo kalcij, možnost v vaši prehrani. Poleg tega sam kalcij ni dovolj za krepitev kosti. Prav tako morate redno telovaditi, da preprečite razgradnjo kosti in preprečite osteoporozo.6. Zdrav imunski sistem
Prednosti sardel lahko tudi nahranijo imunski sistem. Študija iz Journal of Nutrition dokazuje, da lahko sardelino olje okrepi imunski sistem s povečanjem proizvodnje imunskih celic.7. Nega kože
Sardine imajo pomembno vlogo pri negi kože. V medicinski knjigi z naslovom "Za vedno mlad: znanost o nutrigenomiki za sijočo kožo brez gub in sijoče zdravje v vsaki starosti"Napisal dr. Nicholas Perricone je omenil, da lahko ribe, ki živijo v mrzlih vodah, kot so sardele, naredijo kožo bolj sijočo.8. Vsebuje antioksidante
Sardine vsebujejo tudi antioksidante, in sicer selen. Vsebina naj bi preprečila nastanek poškodb zaradi prostih radikalov in ohranjala zdrave organe v telesu.Hranilna vsebnost sardin
Sardine je enostavno "ustvariti" Če razumete prednosti sardel zgoraj, bo lažje, če poznate hranilno vrednost sardel. Hranilna vsebnost v 100 gramih sardin je naslednja: - Voda: 59,61 g
- Beljakovine: 24,62 g
- Maščoba: 11,45 g
- Kalcij: 382 miligramov
- Železo: 2,92 miligrama
- Fosfor: 490 miligramov
- Kalij: 397 miligramov
- Natrij: 307 miligramov
- Cink: 1,31 miligrama
- Mangan: 0,11 miligrama
- Selen: 52,7 mikrogramov
- Vitamin B1: 0,08 miligrama
- Vitamin B2: 0,23 miligrama
- Vitamin B3: 5,25 miligramov
Kako izbrati sveže sardele
Poleg tega, da se prodajajo v pločevinkah, je na trgu mogoče najti tudi sveže sardele. Nekateri od spodnjih znakov označujejo sveže sardele:- Ne diši slabo
- Njena koža je še vedno svetla
- Njene oči so svetle
- Tekstura je čvrsta in ni mokra
Opozorilo pred uživanjem sardel
Sardine Bolniki s protinom in ljudje, ki imajo težave z ledvicami, naj se izogibajo sardelam. Ker vsebuje sardine, ki lahko povzročijo zvišanje ravni sečne kisline v telesu. Poleg tega, če ste na dieti s soljo, morate najprej preveriti hranilno vrednost, ki je navedena na embalaži. Običajno imajo sardele v pločevinkah veliko soli. Paziti morate tudi na vsebnost kalorij v konzerviranih sardelah, še posebej, če želite zmanjšati vnos kalorij. [[sorodni članki]] Predvsem nosečnice. Čeprav sardele ne vsebujejo velikih količin živega srebra, se vam svetujemo, da se pred uživanjem med nosečnostjo posvetujete s svojim zdravnikom.