Paradižnik je priljubljeno sadje, ki ga pogosto postrežemo kot zelenjavo. Zaradi posebnega okusa paradižnika lahko najdemo v različnih jedeh. Ne samo osvežujoč, paradižnik vsebuje številne vitamine. Katere vitamine vsebuje paradižnik? Preverite razpravo.
Paradižnik vsebuje te vitamine
Paradižnik vsebuje naslednje vitamine:1. Vitamin C
Paradižnik vsebuje veliko vitamina C. Za zaužitje enega srednje velikega paradižnika ste zadostili dnevnim potrebam telesa do 26%. Vitamin C opravlja različne ključne vloge za telo. Ti antioksidativni vitamini pomagajo zaščititi celice, igrajo vlogo pri celjenju ran, ohranjajo imunsko funkcijo in ohranjajo zdrave kosti, krvne žile, sklepe, kožo in hrustanec.2. Vitamin A
Paradižnik vsebuje vitamin A v obliki provitamina A. Provitamin A v paradižniku, in sicer beta-karoten, bo telo po zaužitju pretvorilo v vitamin A. Vitamini v paradižniku igrajo pomembno vlogo za imunski sistem, delovanje vida in rast celic. Za vsako porabo enega srednje velikega paradižnika imamo dovolj 20 % dnevne potrebe po vitaminu A.3. Vitamin K
Drugi vitamin v paradižniku, katerega ravni so precej impresivne, je vitamin K. Ta vitamin paradižnika igra ključno vlogo pri procesu strjevanja krvi in je vključen v ohranjanje zdravja kosti. Vsak srednje velik paradižnik vsebuje 9,7 mikrogramov vitamina K. Ta raven lahko zadosti 12 % dnevnih potreb telesa.4. Vitamin B9
Paradižnik vsebuje vitamin B9 ali folat. En srednje velik paradižnik vsebuje 18,4 mikrogramov vitamina B9. Ta raven lahko zadosti 5 % dnevnih potreb telesa.5. Vitamin B6
Drugi vitamin B, ki ga vsebuje paradižnik, je piridoksin ali vitamin B6. Ta vitamin v paradižniku igra pomembno vlogo pri izrabi energije iz beljakovin in ogljikovih hidratov ter sodeluje pri proizvodnji krvne komponente, imenovane hemoglobin. Vsak srednje velik paradižnik lahko zadosti 5 % dnevne potrebe telesa po vitaminu B6.6. Vitamin B3
Paradižnik vsebuje tudi niacin ali vitamin B3. Ta vitamin ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdrave kože in živčnega sistema. Niacin pomaga telesu tudi pri sproščanju energije iz hrane. En srednje velik paradižnik zagotavlja dnevno potrebo telesa po vitaminu B3 do 4%.7. Vitamin E
Paradižnik vsebuje tudi vitamin E, ki deluje antioksidativno, čeprav ravni niso tako pomembne. En srednje velik paradižnik zagotavlja do 3 % potreb telesa.8. Vitamin B1
Tako kot vitamin E in vitamin B3, paradižnik vsebuje tudi vitamin B1 ali tiamin z "majhnimi" ravnmi. En srednje velik paradižnik zagotavlja telesne potrebe po vitaminu B1 približno 3%. [[Povezan članek]]Antioksidanti v paradižniku
Ne samo vitamine v paradižniku, ki jih bomo dobili, ta sadež ima tudi več rastlinskih spojin, ki so koristne za telo. Spojine v paradižniku, vključno z:- likopen , antioksidativni pigment, ki daje paradižniku svetlo rdečo barvo. Likopen je lahko koristen za ohranjanje zdravja srca in zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka.
- Beta karoten , ki je snov, ki jo telo pretvori v vitamin A
- Naringenin . Naringenin, ki ga vsebuje lupina paradižnika, lahko pomaga zmanjšati vnetje.
- Klorogenska kislina , antioksidanti, ki lahko uravnavajo krvni tlak.