Obstajajo tisti, ki ga poznajo kot mošusna limeta, nekateri ji pravijo mošusna limeta, niti malo jih ne imenuje sadež kalamansi. Ne glede na ime, ki ga poznate, ima to sadje značilen okus in je bogato s koristmi za zdravje. Kasturi oranžna (Citrus microcarpa) je vrsta citrusov, ki raste na majhnih grmičastih drevesih z največjo višino 3-4 metre in deblom z veliko vejami. Plod je okrogel in majhen kot limeta, vendar ima oranžno meso. Kožica tega sadja je v mladosti temno zelena, ko bo zrela, pa bo rumenkasta. Ne glede na to, ali je mlad ali zrel, je okus tega sadja kiselkast, zato ga le redko uživamo svežega, kot so medanske pomaranče. Kalamansi je vrsta citrusov, ki izvira iz Kitajske, vendar se zdaj široko goji v Aziji, vključno z Indonezijo. V Maleziji je to sadje znano kot kašturi limete, na Filipinih pa kot sadje kumkvat.
Vsebina in prednosti kasturi pomaranč
Kasturjeva limeta je dobro sadje za izboljšanje zdravja, saj vsebuje le nekaj kalorij in je bogato z vlakninami. Tako kot druge vrste pomaranč je tudi ta pomaranča bogata z vitaminom C, kalijem, vodo in 5,5 odstotka citronske kisline, ki daje sadju kiselkast okus. Kmetijski inštitut Bogor (IPB) je tudi ugotovil, da imajo mošusne pomaranče zdravstvene koristi, kot so: 1. Preprečite raka
Ena od prednosti te mošusne limete je vsebnost vitamina C (askorbinska kislina), ki doseže 40,2 mg/100 ml vode, in flavonoidov, ki dosežejo 1,4 mg/100 ml. Vitamin C in flavonoidi lahko delujejo kot antioksidanti, ki lahko nevtralizirajo reaktivni kisik, ki lahko poškoduje telesne celice in so kronični, kot je rak. 2. Znižanje slabega holesterola in visokega krvnega tlaka
Sposobnost flavonoidov, da nevtralizirajo proste radikale, ima tudi druge dobre učinke na telo, in sicer preprečuje vnetja ob zniževanju slabega holesterola (LDL) v krvi. Flavonoidi lahko preprečijo tudi zvišanje krvnega tlaka ali znano kot hipertenzija. Antihiperholesterolemične in antihipertenzivne lastnosti pomaranč so testirali tudi na živalih, hranjenih z visoko vsebnostjo maščob in holesterola. Rezultat so živali, ki so redno prejemale izvleček mošusne pomaranče, pokazale zmanjšanje lipidov. 3. Preprečite bolezni srca in ožilja
Vsebnost polifenolov v pomarančah kalamansi aka mošus lahko zmanjša tudi tveganje za srčno-žilne bolezni. Vendar te učinkovitosti ni mogoče znanstveno razložiti, tako da trditev ne more uporabiti limete mošusa kot alternativnega zdravljenja za bolnike z možgansko kapjo ali drugimi srčno-žilnimi boleznimi. 4. Izboljšajte zdravje prebavnega sistema
Dodajanje apna vodi lahko izboljša zdravje prebavnega sistema. Kako ne, limeta vsebuje sestavine, ki lahko spodbudijo prebavne izločke v želodcu. Poleg tega lahko citronska kislina, ki jo vsebujejo limete, pomaga tudi pri razgradnji hrane.Če imate pogosto zaprtje, naj bodo limete vedno na voljo v vašem domu. Kljub temu ga ne smete zaužiti preveč, da preprečite draženje črevesja in nenehno zgago. Če imate GERB, lahko pijte kozarec tople vode, zmešan z 2 čajnima žličkama limetinega soka in medu 30 minut pred obroki, preprečite, da bi se simptomi refluksa kisline povečali. 5. Zdrava koža
Limeta vsebuje vitamin C in antioksidante. Ti dve pomembni hranili pogosto najdemo v kozmetičnih izdelkih za kožo, zlasti v lepotnih izdelkih za mastno in aknasto kožo. Če se apno zaužije skupaj z vodo, naj bi se zdravje kože izboljšalo. Čeprav je znano, da lahko pomaranče katsuri kožo nahranijo, jih ne smete uporabljati neprevidno. 6. Izboljšajte imunski sistem telesa
Uporaba vitamina C in antioksidantov, ki jih vsebujejo limete, lahko ne le izboljša zdravje kože, ampak tudi okrepi imunski sistem telesa. Če ga redno uživate, naj bi limete preprečile ali skrajšale »življenje« različnih bolezni v telesu, kot sta gripa in prehlad. 7. Zmanjša tveganje za bolezni srca
Te pomaranče vsebujejo veliko kalija in magnezija, zato se verjame, da izboljšujejo splošno zdravje srca. Še posebej kalij, ki lahko izboljša krvni obtok in zniža krvni tlak. Pomaranča katsuri velja tudi za učinkovito pri zniževanju ravni holesterola, čeprav so za to še potrebne dodatne raziskave. Poleg tega naj bi limeta bila koristna tudi pri zniževanju krvnega sladkorja, preprečevanju rasti mikroorganizmov, preprečevanju vnetja in zaviranju rasti ledvičnih kamnov. je Oranžna sposobni katsuri izgubiti težo?
Hujšanje ni enostavno. Obstaja veliko dejavnikov, ki jih je treba narediti, da bi dosegli želene telesne cilje. Eden od njih je uživanje sadja, kot so pomaranče katsuri. Izkazalo se je, da je res, da vam pomaranče lahko pomagajo pri izgubi teže. Strokovnjaki menijo, da lahko citronska kislina, ki jo vsebujejo limete, poveča presnovo, tako da se porabi več kalorij in maščob. Vendar pa samo uživanje limete ni dovolj. Ustvarjanje rednega urnika vadbe je tudi pomemben dejavnik pri izgubi teže. [[Povezan članek]] Kasturi pomarančni predelani izdelki
Ker te kafir limete ali limete ne moremo jesti sveže, se to sadje večinoma trži v predelani obliki. Na Filipinih, na primer, se to sadje kalamansi pogosto prodaja kot pripravljene pijače, začimbe za hrano, marmelade, žele bonboni in celo dodatki v kozmetiki. Medtem v Indoneziji kasturi pomaranče običajno predelajo v sirup, ki je zelo razvit na območju Bengkulu. Ta kalamansi sirup je narejen z dodajanjem stabilizatorja, imenovanega CMC, ki deluje tako, da podaljša rok uporabnosti sirupa, vendar ne zmanjša kakovosti samega sirupa. Druga predelana limeta je marmelada ali poltrdna hrana, podobna marmeladi z agrumi kot glavno sestavino. V marmeladi se ne uporablja samo mošusno pomarančno meso, ampak tudi koža. Te sestavine zmešamo s saharozo, citronsko kislino, pektinom, nato mešamo, dokler ni konsistenca v obliki gela. Višja kot je vsebnost pektina in sladkorja, gostejši je nastali izdelek. Vas zanima poskus tega pripravka iz kasturi pomaranče?