Presnova je proces pretvorbe hrane in pijače, ki jo zaužijete, v energijo in uporabo te energije kot goriva za izvajanje različnih funkcij v človeškem telesu. V tem procesu bo telo združilo dohodne kalorije s kisikom, nato pa bosta oba delala skupaj za proizvodnjo energije. Živa bitja potrebujejo energijo, ne le za izvajanje fizičnih dejavnosti, kot je tek. Drugi procesi, kot so dihanje, krvni obtok, delovanje hormonov, za rast in obnovo celic prav tako zahtevajo energijo.
Spoznajte presnovne procese v telesu
Ko nekaj pojemo, bo telesni prebavni sistem uporabil encime za več stvari, in sicer:
- Razgradi beljakovine na aminokisline
- Pretvorite maščobo v maščobne kisline
- Pretvori ogljikove hidrate v enostavne sladkorje, kot je glukoza
Aminokisline, maščobne kisline in sladkorji, ki bodo uporabljeni kot vir energije. Vse tri komponente se bodo absorbirale tudi v kri in krožile do vseh celic v telesu. V celicah se bodo vsi trije ponovno presnovili z encimi. Rezultate te druge presnove bodo celice nato uporabile za ohranjanje njihovega delovanja. Preostanek bo shranjen v telesnih tkivih, zlasti v jetrih, mišicah in maščobi.
Presnovni procesi v telesu
Bistvo metabolnih procesov je ravnovesje. Ko torej človeško telo uporablja obstoječo energijo kot gorivo za izvajanje svojih različnih funkcij, bo hkrati potekal proces tvorbe energije, tako da bo gorivo nenehno na voljo. Ta dva procesa sta znana kot anabolizem in katabolizem.
1. Anabolizem
Anabolizem je proces, ki se pojavi, ko telo porabi razpoložljivo energijo za izgradnjo celic, preostanek pa shrani, da ga lahko uporabi, ko je to potrebno. Ta anabolični proces omogoča rast novih celic in ohranja delovanje tkiv. Pri anabolizmu se majhne molekule pretvorijo v večje in bolj kompleksne molekule ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
2. Katabolizem
Katabolizem je proces, s katerim telo proizvaja energijo, potrebno za različne celične aktivnosti. V tem procesu celice razgradijo velike molekule, kot so ogljikovi hidrati in maščobe, da sprostijo energijo. Ta energija bo uporabljena v procesu anabolizma. Ta energija bo uporabljena tudi za ogrevanje telesa, za krčenje mišic in za dajanje telesu moči za gibanje. Po nastopu teh dveh procesov se bodo ostanki obstoječih presnovnih produktov izločili skozi kožo, ledvice, pljuča in črevesje. [[Povezan članek]]
Stvari, ki vplivajo na presnovo telesa
Število kalorij, ki jih telo potrebuje, da lahko izvede presnovni cikel, je znano kot
bazalni metabolizem ali bazalni metabolizem. Mnogi ljudje verjamejo, da hitreje kot je bazalni metabolizem osebe, lažje bo shujšati. Po drugi strani pa bodo ljudje, ki imajo počasen tempo, težko dosegli svojo idealno telesno težo. Vendar se to dejansko ni izkazalo za resnično. Na bazalno presnovo v telesu vpliva več stvari, kot so:
1. Starost
S staranjem se količina mišic v telesu zmanjšuje. Starejši kot boste, bo maščoba prevladovala v telesu. To je tisto, zaradi česar je izgorevanje kalorij počasnejše.
2. Velikost in sestava telesa
Večja kot je telesna velikost osebe, hitrejši bo njen metabolizem. Ker imajo več mišic. To omogoča osebi, da kuri kalorije tudi med počitkom.
3. Spol
Moški imajo običajno več mišic in manj maščobe kot ženske enake teže in starosti. Tako kurjenje kalorij v moškem telesu običajno poteka hitreje.
4. Telesna temperatura
Na telesno presnovo lahko vplivajo tudi okoljski dejavniki, kot je temperatura. Ko ste na območju z ekstremnimi temperaturami, kot je prevroče ali premrzlo, bo presnovni proces potekal hitreje.
5. Vnos hrane
Vrsta vnosa, ki ga zaužijete, bo vplivala tudi na vašo hitrost presnove. Vnos, ki vsebuje kofein, na primer, bo pospešil presnovo. Medtem, če ne jeste dovolj hrane, se bo vaš metabolizem upočasnil.
6. Hormoni
Če pride do motenj v proizvodnji ščitničnega hormona v telesu, bo prišlo do težav tudi s hitrostjo presnove, ki bo hitrejša ali počasnejša, kot bi morala biti, odvisno od ravni hormonov v telesu.
7. Telesna aktivnost
Pri ljudeh, ki se ukvarjajo s telesno dejavnostjo, bo njihova presnova potekala hitreje. Zadevna telesna dejavnost ne pomeni naporne vadbe. Preprosti gibi, kot je hoja, bodo prav tako pomagali pospešiti vaš metabolizem.
Motnje telesne presnove
Ko presnovni proces ne poteka, bo v telesu prišlo do neravnovesja v količini pomembnih snovi, kot so sladkor, beljakovine in maščobe. Telo ima lahko preveč ali premalo teh snovi. To lahko sproži različne bolezni v telesu, kot so:
1. Sladkorna bolezen
Sladkorna bolezen je ena najpogostejših presnovnih bolezni. Na splošno lahko to bolezen razdelimo na 2 vrsti, in sicer diabetes mellitus tipa 1 in tipa 2. Sladkorna bolezen tipa 1 je sladkorna bolezen, ki nastane zaradi avtoimunskih motenj. Pri ljudeh s to boleznijo imunski sistem v telesu dejansko napade celice v trebušni slinavki, zato telo ne more proizvesti dovolj insulina. Ta vrsta se lahko zgodi otrokom. Medtem pa je sladkorna bolezen tipa 2 sladkorna bolezen, ki jo mnogi od nas poznamo. Zaradi nezdrave prehrane funkcija inzulinskega hormona v telesu sčasoma ne more pravilno delovati.
2. Metabolični sindrom
Metabolični sindrom je skupina zdravstvenih motenj, ki se pojavljajo skupaj in povečujejo tveganje za bolezni srca, možgansko kap in sladkorno bolezen tipa 2. Zadevne motnje so povišan krvni tlak, visok krvni sladkor, kopičenje maščobe v predelu pasu in trebuha ter nenormalne vrednosti holesterola in trigliceridov.
3. Gaucherjeva bolezen
Zaradi te bolezni telo ne more razgraditi maščob v jetrih, vranici in kostnem mozgu. Zaradi tega bolnik čuti nenehno bolečino, doživlja poškodbe kosti ali celo smrt. To stanje je mogoče pozdraviti z encimsko nadomestno terapijo.
4. Dedna hemokromatoza
V tem stanju je v telesu presežek železa. Kopičenje železa v telesu lahko povzroči različna stanja, kot so dnevna ciroza, rak jeter, sladkorna bolezen, bolezni srca. To bolezen je mogoče zdraviti z rednim odstranjevanjem krvi iz telesa s postopkom flebotomije.
5. Bolezen urina z javorjevim sirupom (MSUD)
MSUD povzroči moteno presnovo aminokislin v bolnikovem telesu. To lahko povzroči poškodbe živčnih celic. Če se MSUD ne zdravi takoj, obstaja tveganje, da povzroči smrt otroka nekaj časa po rojstvu. Medtem bo zdravnik za zdravljenje določil omejitve porabe nekaterih vrst aminokislin. [[sorodni članek]] Presnovni proces je zelo pomemben za telo, tako da je ob motnjah bolezen precej huda. Zato še naprej vzdržujte presnovne ravni v telesu z rednim uživanjem zdrave hrane in redno vadbo.