Bodite previdni, to je število kalorij ocvrtega riža, ki ga morate vedeti

Leta 2017 je bil ocvrt riž razglašen za drugo najbolj okusno hrano na svetu za rendangom, ki prav tako prihaja iz Indonezije. Ta hrana je okusna, toda ali veste, koliko kalorij je ocvrt riž? Poznavanje števila kalorij v ocvrtem rižu je potrebno, ne samo zato, da se ob zaužitju riža ne zredite. Poleg tega je vnos kalorij zelo pomemben, da ostanete zdravi in fit ter se izognete različnim boleznim.

Koliko kalorij je ocvrt riž?

Odgovoriti na to vprašanje res ni enostavno, saj so sestavine za pripravo ocvrtega riža lahko različne, kar bo seveda vplivalo na količino hranil in kalorij v ocvrtem rižu. Vendar pa je v bistvu ocvrt riž narejen iz belega riža, pomešanega s sojino omako, soljo in aromatičnimi začimbami, kot sta šalotka in česen, nato pa ocvrt v rastlinskem olju. Po evidencah Ministrstva za zdravje Republike Indonezije povprečna kalorična plošča navadnega ocvrtega riža, ki jo jedo Indonezijci, vsebuje 267 kalorij na porcijo. Če dodate druge vire beljakovin, se lahko vsebnost kalorij poveča. Na primer, kalorije ocvrtega riža bodo število kalorij ocvrtega riža in postreženih jajc. Več kot je dodanih prilog, večje so kalorije, ki jih proizvede porcija ocvrtega riža. Sledi seznam prilog, ki se pogosto kombinirajo s ocvrtim rižem, skupaj z ocenjenim številom kalorij na porcijo:

Ocvrta piščančja jetra: 98 kalorij
Goveje jajce: 40 kalorij
Omleta: 188 kalorij
Ocvrte velike kozice: 68,25 kalorij
Ocvrte piščančje prsi: 218 kalorij
Soljene ribe: 290 kalorij

Zgornje število kalorij ne vključuje drugih sestavin, ki bi jih lahko dodali ocvrtemu rižu, kot so krekerji ali kisle kumarice. Čeprav ti dve sestavini nimata bistvenih kalorij, ne smete pretiravati z uživanjem ocvrtega riža in njegovih dopolnil. Tukaj je na primer število kalorij za ocvrt riž z dodatno prilogo:

Kalorije ocvrtega riža soljene ribe so približno 557 kalorij (267 kalorij navadnega ocvrtega riža + 290 kalorij soljene ribe)
Kalorije piščanca ocvrtega riža so približno 527 kalorij za dodatnih 100 gramov piščanca
Kalorije ocvrtega kozjega riža so približno 420 kalorij na 100 gramov ocvrtega kozjega mesa

Medtem ko je število kalorij ocvrtega riža morski sadeži se lahko razlikuje glede na vrsto zaužitih morskih sadežev. Za primerjavo, število kalorij ocvrtega riža je podobno kot pri 30-minutnem plavanju (198-294 kalorij). Enako število kalorij bo vaše telo pokurilo tudi pri lahkih vajah, kot je npr tek za 30 minut. Preberite tudi: Kako šteti kalorije v hrani za hujšanje

Kakšna je omejitev za dnevno uživanje ocvrtega riža?

Odgovor na to vprašanje bo odvisen od mnogih stvari, kot so vaša starost, koliko ste aktivni in vaš spol ali spol. Po podatkih Nacionalne zdravstvene službe Združenega kraljestva , povprečna ženska potrebuje približno 2000 kalorij na dan za normalne aktivnosti, moški pa 2500 kalorij na dan. To pomeni, da če jeste ocvrt riž in omleto s približno 455 kalorijami ocvrtega riža, potem ženske ne smejo jesti več kot trikrat na dan, moški pa štirikrat. In tudi takrat ob predpostavki, da v enem dnevu ne jeste druge vrste hrane. Omejitve varnega uživanja ocvrtega riža so lahko bolj ali manj odvisno od hitrosti telesne presnove za kurjenje kalorij. Nekateri dejavniki, ki vplivajo na presnovo, so:

starost: Otroci in mladostniki, ki so še v povojih, potrebujejo več kalorij.
življenjski slog: bolj ko ste aktivni, dovoljeno je več ocvrtega riža.
Velikost telesa: Večje kot je telo (višina in teža), več kalorij potrebuje telo. Če pa želite shujšati, je treba omejiti tudi uživanje ocvrtega riža.

Preberite tudi: Koliko kalorij na dan je potrebno za dieto? Spoznajte odgovor

Kako narediti bolj zdrav ocvrt riž?

Tukaj je opisano, kako narediti ocvrt riž, ki naj bi bil bolj zdrav:

1. Uporabite ohlajen riž

Z uporabo ostankov riža od včeraj zvečer boste lažje kuhali ocvrt riž z dobro teksturo. To je zato, ker se riž, ki je bil čez noč ohlajen, pri kuhanju ponavadi zmeša.

2. Uporabite pravo olje

Uporabite ponev proti sprijemanju, da ne boste potrebovali preveč jedilnega olja. Priporočljivo je, da namesto rabljenega olja uporabite novo olje. Olja, ki se uporabljajo večkrat, na splošno vsebujejo nasičene maščobe. Kar se tiče vrst dobrih olj, ki so lahko vaša izbira, sta rastlinsko olje in olivno olje. Obe vrsti olja vsebujeta enkrat nenasičene ali večkrat nenasičene maščobe in sta učinkoviti pri zmanjševanju tveganja za srčne bolezni.

3. Bodite pozorni na hitrost segrevanja olja

Izogibajte se segrevanju olja, dokler se ne kadi. Tako lahko vaša hrana hitreje zagori in odstranite hranilno vsebino. Margarine ali masla ni priporočljivo uporabljati kot nadomestek za olje. To je zato, ker maslo vsebuje visoko raven nasičenih maščob, ki zvišujejo raven holesterola in tveganje za srčne bolezni, medtem ko margarina vsebuje transmaščobne kisline in nasičene maščobe.

4. Uporabljajte bolj zdrave sestavine

Dodajte raznovrstno zelenjavo, na primer nasekljano korenje po želji, in pražite do začinjenega. Zmanjšajte uporabo začimb z visoko vsebnostjo natrija ali omak s hitro hrano. Priporočljivo je dodati različne vrste zelenjave v primerjavi s predelanim mesom, kot so klobase ali prekajeno meso. Poleg tega, da vsebuje veliko soli in konzervansov, lahko uživanje preveč predelanih mesnih izdelkov poveča tveganje za raka na debelem črevesu. Preberite tudi: Kalorična in hranilna vsebnost ocvrtega riža z lososom ter preprosti recepti za pripravo

Sporočilo od SehatQ

Nič ni narobe z uživanjem ocvrtega riža, še posebej, če to počnete le občasno. Ne pozabite biti vedno pozorni na vaš celoten prehranski vnos, na primer tako, da jeste ocvrt riž z visoko beljakovinskimi prilogami. Uživanje ocvrtega riža dopolnite tudi z uživanjem zelenjave in sadja ter pitjem dovolj vode. Ne pozabite si umiti rok pred jedjo, da se izognete izpostavljenosti virusom ali bakterijam. Kurite kalorije z aktivnimi aktivnostmi ali vadbo. S temi koraki lahko še vedno dobro jeste, hkrati pa ohranjate zdrav način življenja, da boste lahko dlje ostali fit. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom, se lahko klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.