O mlečnih izdelkih: vrste, koristi in tveganja

Mlečni izdelki so mleko in hrana ter pijače iz mlečnih izdelkov, ki še vedno vsebujejo kalcij. Primeri mlečnih izdelkov so sveže mleko, sir, jogurt in smetana.

Ta vnos velja za zdravega, saj lahko pomaga zadovoljiti potrebe po kalciju in beljakovinah. Toda za tem je več tveganj, ki lahko nastanejo zaradi uživanja teh izdelkov.

Vrste mlečnih izdelkov

Mleko in sir sta primera mlečnih izdelkov. Obstaja veliko živil in pijač, ki se štejejo za mlečne izdelke, kot so:

• mleko
• Krema
• Sir
• Sladoled
• Puding
• Jogurt

Tudi maslo je narejeno iz mleka, vendar ni mlečni izdelek, ker na splošno sploh nima kalcija in vsebuje samo maščobo.

Prednosti mlečnih izdelkov

Mlečni izdelki so dobri za kosti Uživanje mlečnih izdelkov lahko telesu prinese različne koristi, kot so:

1. Dobro za kosti

Mlečni izdelki so pravi vnos za ohranjanje zdravja kosti. Ne samo zaradi vloge kalcija, mleko vsebuje tudi vitamin D in beljakovine, ki sta pomembna za kosti. Tudi kalcij iz mleka telo lažje absorbira v primerjavi s kalcijem iz drugih virov.

2. Pomaga stabilizirati krvni tlak

Mleko in drugi mlečni izdelki vsebujejo tudi kalij, ki igra pomembno vlogo pri stabilizaciji krvnega tlaka. Ta vsebnost mineralov lahko zmanjša tudi kup nasičenih maščob v telesu.

3. Zdrava prebava

Fermentirani mlečni izdelki, kot je jogurt, vsebujejo probiotike, ki so dobri za zdravje prebavnega trakta. Uživanje dovolj probiotikov bo povečalo število dobrih bakterij v črevesju, kar bo povzročilo bolj zdrav prebavni sistem.

4. Zmanjša tveganje za debelost in sladkorno bolezen tipa 2

Študija pravi, da mleko z visoko vsebnostjo maščob dejansko zmanjšuje tveganje za debelost. Druga študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so redno uživali mleko z visoko vsebnostjo maščob, manj trebušne maščobe, manj vnetja in nižje ravni trigliceridov. Pravzaprav navada uživanja mleka z visoko vsebnostjo maščob poveča tudi občutljivost za inzulin in zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 za 62 %.

5. Ohranite delovanje živcev

Kalcij v mlečnih izdelkih ni dober le za kosti, ampak tudi ohranja delovanje živcev in mišic. Kalcij ima tudi vlogo, da lahko proces strjevanja krvi poteka dobro. Preberite tudi: To so vrste jogurtov, ki so primerni za zdrave prigrizke

Tveganje uživanja mlečnih izdelkov

Uživanje mlečnih izdelkov lahko sproži akne. Prednosti so precejšnje, uživanje mlečnih izdelkov ni brez tveganja. Tukaj je nekaj stanj, ki se lahko pojavijo zaradi mlečnih izdelkov.

• Koža postane bolj nagnjena k izpuščajem

Ko zaužijete mleko in druge mlečne izdelke, se vaše telo sproži, da sprošča inzulin in beljakovino, imenovano IGF-1. Izkazalo se je, da sta obe snovi izpostavljeni tveganju za nastanek aken na koži.

• Povečati tveganje za nekatere vrste raka

Inzulin in beljakovina IGF-1 v previsokih količinah lahko povečata tudi tveganje za razvoj raka prostate. Vendar je treba opozoriti, da je odnos med mlečnimi izdelki in rakom zapleten. Po drugi strani pa velja tudi, da uživanje mleka in njegovih predelanih izdelkov zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa in danke.

• Sprožiti bolezni srca

Mlečni izdelki, zlasti sir, vsebujejo precej nasičenih maščob in holesterola. Zato lahko ti izdelki, če jih zaužijemo prekomerno, povzročijo blokado krvnih žil, kar lahko poveča tveganje za srčne bolezni.

• Povzroča prebavne motnje

Pri ljudeh, ki ne prenašajo laktoze, lahko uživanje mlečnih izdelkov sproži različne prebavne motnje, kot so bolečine v želodcu, driska in plin.

• Poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 1

Šteje se, da prekomerno uživanje mlečnih izdelkov v zgodnji mladosti povečuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 1. Medtem pa je število ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1 pri dojenčkih, ki ne uživajo kravjega mleka vsaj prve tri mesece življenja, 30. % nižje v primerjavi z otroki, ki že zgodaj uživajo kravje mleko. [[sorodni članek]] Za koristmi in tveganji uživanja mlečnih izdelkov je ena stvar, s katero morate živeti, da jih uživate zmerno. Tudi pri mešanju z drugimi živili pazite, da bo prehrana uravnotežena, brez preveč sladkorja in soli, ki bi lahko sprožila bolezni. Za nadaljnjo razpravo o zdravstvenih koristih in tveganjih mlečnih izdelkov, vprašajte neposredno zdravnika v aplikaciji za zdravje družine SehatQ. Prenesite zdaj na App Store in Google Play.