6 Prednosti graha ali graha in njihova hranilna vsebnost

Grah ali grah pogosto najdemo v receptih za zdravo prehrano. Ni narobe, ti oreščki vsebujejo veliko vlaknin in imajo zelo malo kalorij, zato naj bi pomagali pri izgubi teže. Vendar pa koristi graha niso le nizkokalorične. Preverite druge ugodnosti. Grah ali grah so rastline iz družine stročnic, ki so priljubljene kot eno najbolj zdravih živil. Latinsko ime za grah jePisum sativum. Grah se zaradi zelo nizke vsebnosti kalorij pogosto uporablja kot dietna hrana v konzerviranih izdelkih. [[Povezan članek]]

Vsebnost graha

Približno 70 % kalorij v grahu ali grahu prihaja iz ogljikovih hidratov. Medtem pa ostalo prihaja iz beljakovin z manj maščobami. Mikrohranila niso šala, od vitamina C do mineralov, od katerih jih boste veliko dobili iz teh zelenih fižolov. Hranilna vsebnost graha v 170 gramih je:
  • Kalorije: 62
  • Ogljikovi hidrati: 11 gramov
  • Vlaknine: 4 grame
  • Beljakovine: 4 g
  • Vitamin A: 34 % dnevne RDA
  • Vitamin K: 24 % dnevne RDA
  • Vitamin C: 13 % dnevne RDA
  • Vitamin B1: 15 % dnevnega RDA
  • Vitamin B9: 12 % dnevne RDA
  • Mangan: 11 % dnevne RDA
  • Železo: 7 % dnevne RDA
  • Fosfor: 6 % dnevne RDA
  • Vitamin K1: približno 23 % dnevne RDA
Kot vrsta stročnic grah vsebuje tudi antioksidativne molekule, imenovane polifenoli. Polifenoli pomagajo nadzorovati proste radikale, tako da imajo potencial za zaščito telesnih celic in zaviranje kroničnih bolezni. Preberite tudi: Koristi arašidovega olja in njegova tveganja

Koristi graha ali graha za zdravje

Kot rastlinski vir vitaminov, mineralov in vlaknin ima grah ali grah številne zdravstvene koristi. Tu so prednosti graha, ki jih ne smete zamuditi:

1. Nadzirajte krvni sladkor

Grah ima nizek glikemični indeks, zato koristi graha za nadzor krvnega sladkorja. Glikemični indeks meri, kako hitro hrana, ki jo zaužijemo, sproži dvig krvnega sladkorja v telesu. Nižji kot je glikemični indeks živila, bolj koristno bo in grah je eden izmed njih. Vsebnost vlaknin v grahu je koristna tudi za uravnavanje krvnega sladkorja, saj pomaga upočasniti absorpcijo ogljikovih hidratov. Poročajo tudi, da drugo hranilo, in sicer beljakovine, pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.

2. Napolnite želodec

Če ste zmedeni pri iskanju prigrizki zdravo in nizkokalorično, potem je grah ena najboljših izbir. To je zato, ker ima grah veliko beljakovin. Skupaj z vlakninami bo ta visoka vsebnost beljakovin napolnila vaš želodec in zmanjšala dnevni vnos kalorij. Poraba beljakovin je ključnega pomena tudi za mišično moč in zdravje kosti. Pazite pa, da grah spreminjate z drugimi viri beljakovin, tako da bodo potrebe telesa po vseh aminokislinah ustrezno izpolnjene.

3. Zdrava prebava

Kot rastlinska hrana grah vsebuje vlaknine, ki telesu zagotavljajo številne koristi. Na primer, vlaknine lahko fermentirajo dobre bakterije, da ohranijo svojo populacijo v črevesju in zavirajo rast slabih bakterij. Ohranjanje populacije teh dobrih bakterij bo zmanjšalo tveganje za različne prebavne bolezni, kot so rak debelega črevesa, sindrom razdražljivega črevesja in vnetna črevesna bolezen. Večina vrst vlaknin, ki jih vsebuje grah, so tudi netopne vlaknine. Ta vlaknina pripomore k strjevanju blata, tako da se lahko hitreje spusti v prebavni trakt.

4. Možnost zaviranja rasti rakavih celic

Redno uživanje graha ali graha lahko zavira rast rakavih celic. Ta korist graha izhaja iz narave graha kot rastlinske hrane, bogate z antioksidativnimi molekulami in njihovih protivnetnih učinkov na telo. Natančneje, grah vsebuje saponine, rastlinske spojine, za katere je znano, da imajo učinke proti raku. Številne študije pravijo, da saponini pomagajo pri preprečevanju nekaterih vrst raka in tumorjev, kot v študiji, objavljeni v reviji Prehrana in rak. Vsebnost vitamina K v grahu lahko tudi zmanjša tveganje za raka na prostati.

5. Potencial za boj proti boleznim srca

Ne samo, da zmanjšuje tveganje za raka, grah je povezan tudi z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Ker ti oreščki vsebujejo srcu prijazne minerale, kot so magnezij, kalij in kalcij. Ti minerali so povezani s preprečevanjem visokega krvnega tlaka, stanja, ki je nagnjeno k sprožitvi bolezni srca. Kot vir vlaknin grah pomaga tudi pri zniževanju skupnega holesterola in slabega holesterola ali LDL. Karotenoidi in vitamin C v teh oreščkih prav tako znižujejo tveganje za srčne bolezni in poškodbe celic zaradi svojih antioksidativnih lastnosti.

6. Dober vir beljakovin za telo

Grah je dober vir beljakovin in veliko vlaknin za nadzor apetita. Poleg tega so grahove beljakovine potrebne tudi za ohranjanje mišične moči in zdravja kosti. Poleg tega je za telo pomemben vnos zadostne količine beljakovin. Ker lahko vsebnost beljakovin prepreči poškodbe ledvic pri ljudeh z visokim krvnim tlakom ali hipertenzijo.

Stranski učinki uživanja graha

Čeprav je grah zelo hranljiv in uporaben, mora biti njegova poraba vseeno modra in ne sme biti pretirana. To je zato, ker grah ali grah dejansko vsebujeta antihranila, snovi, ki lahko ovirajo absorpcijo drugih mineralov in lahko povzročijo želodčno nelagodje. Nekatera od teh antihranil so fitinska kislina in lektini. Fitinska kislina lahko moti absorpcijo železa, kalcija, cinka in magnezija. Medtem lahko lektini povzročijo napenjanje in ovirajo absorpcijo določenih hranil. V enem dnevu lahko zaužijete največ 170 gramov graha, da preprečite tveganje za težave, ki jih povzroča grah. Njihovo predhodno namakanje in kuhanje pomaga znižati tudi raven antihranil. Preberite tudi: Prepoznajte simptome alergije na arašide, da ne bo prepozno

Opombe iz SehatQ

Grah ali grah je ena vrsta stročnic, ki jo lahko spreminjate za zdravo življenje. Zaradi svoje neverjetne vsebnosti mikrohranil so ti oreščki odličen dodatek k vaši prilogi ali le zdrav prigrizek. Vendar se prepričajte, da jih boste uživali pametno in jih predhodno skuhali, da znižate raven antihranil. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom, se lahkoklepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.

Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.