Granulirani sladkor je sladilo, ki ga svetovna skupnost zelo pogosto uživa. Očitno ima granulirani sladkor pri izdelavi stranski produkt, ki se uporablja tudi kot sladilo. Ta stranski proizvod se imenuje melasa ali melasa. Ali je melasa ali melasa bolj zdrava od granuliranega sladkorja? 
Minerali, ki jih vsebuje melasa, so koristni za zdravje kosti.Melasa vsebuje minerale, kot so baker, železo, kalcij in selen. Ti minerali so povezani z njihovimi koristmi za ohranjanje zdravja kosti. Glede na to, da oreščki, semena in mlečni izdelki vsebujejo več zgoraj navedenih mineralov, vam vsekakor bolj svetujemo, da izberete te sestavine hrane kot melaso ali melaso.
Vedite, kaj je melasa ali melasa
Melasa ali melasa je stranski produkt granuliranega sladkorja, ki se uporablja tudi kot sladilo. Melasa je na voljo v obliki gostega sirupa temne barve. Postopek pridobivanja melase se začne z drobljenjem sladkornega trsa, da se pridobi sok. Sok sladkornega trsa se nato segreva, dokler končno ne proizvede sladkornih kristalov. Tekočina, ki ostane po zaužitju sladkornih kristalov, se imenuje melasa ali melasa. Zgornji postopek bo proizvajalec sladkorja ponavljal, dokler se večkrat ne segreje. Vsakič, ko bo segrevanje proizvedlo vrsto melase, ki ima drugačne lastnosti. Ena najbolj znanih vrst melase je melasa črni trak. Melasa črni trak pridobljeno iz treh časov ogrevanja. Melasa se običajno uporablja kot sladilo, tudi za pecivo. Vendar bo vsaka melasa, proizvedena s hitrostjo segrevanja, zagotovila različne značilnosti. Medtem pa s prehranskega vidika melasa črni trak poročajo, da je bolj zdrava, ker vsebuje več mineralov in vitaminov.Hranilna vsebnost melase ali melase
Za razliko od svojega brata, namreč granuliranega sladkorja, melasa na splošno vsebuje več vrst mineralov in vitaminov. Tu so hranila, ki jih dobimo iz vsake ene žlice ali 20 gramov melase, in odstotek za zadostnost dnevnih potreb:- Mangan: 13 %
- Magnezij: 12 %
- baker: 11 %
- Vitamin B6: 8 %
- Selen: 6 %
- Kalij: 6 %
- železo: 5 %
- Kalcij: 3 %
Ali je melasa ali melasa zdrava za telo?
Čeprav melasa vsebuje več vrst mikrohranil, je še vedno veliko sladkorja. Uživanje preveč hrane z visoko vsebnostjo sladkorja lahko poveča tveganje za različna zdravstvena stanja, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in debelostjo. Melaso lahko uživate naravno, če res želite poiskati »malo« bolj zdravo alternativo granuliranemu sladkorju. Če pa želite vitamine in minerale najti iz bolj zdrave hrane, sta zelenjava in sadje zagotovo najboljša izbira.Potencialne koristi melase ali melase
Glede na več poročil, ki jih je treba še dodatno preučiti, ima melasa več potencialnih koristi za zdravje. Možne koristi melase ali melase vključujejo:1. Nadzor prostih radikalov
Melasa črni trak saj najbolj zdrava vrsta melase vsebuje več antioksidantov kot med, agavin nektar in javorjev sirup. Antioksidanti v melasi imajo potencial za nadzor odvečnih prostih radikalov. Za oceno teh koristi so potrebne nadaljnje raziskave.2. Ohranite zdravje kosti
Minerali, ki jih vsebuje melasa, so koristni za zdravje kosti.Melasa vsebuje minerale, kot so baker, železo, kalcij in selen. Ti minerali so povezani z njihovimi koristmi za ohranjanje zdravja kosti. Glede na to, da oreščki, semena in mlečni izdelki vsebujejo več zgoraj navedenih mineralov, vam vsekakor bolj svetujemo, da izberete te sestavine hrane kot melaso ali melaso.