Ribe so vir živalske hrane z nešteto hranil, ki so koristne za telo. Ne le morske ribe, pravzaprav sladkovodne ribe niso nič manj zdrave. Pravzaprav naj bi bile te sladkovodne ribe bolj zdrave, ker živijo v rezervoarjih, rekah, jezerih ali ribnikih, ki so manj onesnaženi kot morske ribe. daj no , opredeliti vrste in hranilno vrednost sladkovodnih rib, skupaj z možnimi nevarnostmi in varnimi metodami predelave. 
Sladkovodne ribe nimajo nič manj hranilne vrednosti kot drugi morski sadeži.Podobno kot morske ribe imajo tudi sladkovodne ribe visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnost maščob. Poleg tega so sladkovodne ribe bogate tudi s hranili, kot so vitamini, minerali, omega-3 in omega-6, ki so dobri za preprečevanje kroničnih bolezni in izboljšanje zdravja. Tukaj je nekaj vrst sladkovodnih rib in njihova hranilna vsebnost, ki so lahko izbira na vašem jedilniku. 
Kačoglava riba je ena izmed sladkovodnih rib, ki je bogata s hranili.Druga vrsta sladkovodnih rib, ki je identična indonezijskim jedem, in sicer kačoglava riba. Kačjeglave ribe imajo visoko vsebnost beljakovin, zlasti albuminov in aminokislin, pa tudi esencialnih maščobnih kislin. Da ne pozabimo, pluta je bogata tudi z vitamini in minerali, predvsem s cinkom, ki je potreben za vzdrževanje imunskega sistema. S to hranilno vsebnostjo so bile kačeglave ribe klinično testirane za uporabo kot dodatek in zdravilo za številne bolezni. 
Rumeni šopek je tudi okusen in hranljiv v primerjavi z morskim šopkom (Aulia A/Shutterstock). rumeni ostriž ) je sladkovodna riba, ki običajno živi v jezerih. Tako kot druge ribe ima tudi rumeni šopek visoko vsebnost beljakovin in aminokislin ter malo maščob. Rumeni šopek je bogat tudi z omega-3, kompleksom vitaminov B in vitaminom C, ki so dobri za pospeševanje telesne presnove in preprečevanje različnih infekcijskih in degenerativnih bolezni.
Vrste sladkovodnih rib in njihova hranilna vsebnost
Sladkovodne ribe nimajo nič manj hranilne vrednosti kot drugi morski sadeži.Podobno kot morske ribe imajo tudi sladkovodne ribe visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnost maščob. Poleg tega so sladkovodne ribe bogate tudi s hranili, kot so vitamini, minerali, omega-3 in omega-6, ki so dobri za preprečevanje kroničnih bolezni in izboljšanje zdravja. Tukaj je nekaj vrst sladkovodnih rib in njihova hranilna vsebnost, ki so lahko izbira na vašem jedilniku. 1. Nila
Ribe papige ( tilapija ) je ena izmed sladkovodnih rib, ki je zelo priljubljena in se pogosto uporablja kot glavna jed. Poleg tega, da je poceni, je tilapija tudi dober vir beljakovin in ima malo kalorij in maščob. Tilapija vsebuje omega-3 in omega-6 maščobne kisline, vitamine B in več mineralov, kot so fosfor, selen in kalij. Poleg tega, da je okusna, ima ta hranilna vsebnost tudi potencial za izboljšanje zdravja in preprečevanje bolezni.2. Šarenka
Mavrična postrv ( Mavrična postrv ) je ena izmed najbolj gojenih sladkovodnih rib. Glede na to, da je ta riba rezultat gojenja, ribe Mavrična postrv velja za varnejše in bolj zdravo. Postrvi so znane kot dober vir beljakovin in vitamina B12 za telo. Poleg gojenja se ta riba nahaja tudi v rekah.3. Som
Kdo ne pozna soma, ima ta sladkovodna riba, ki je priljubljena mnogim ljudem, tudi bogato hranilno vrednost. Som je bogat z beljakovinami, omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, vitaminom B12 in številnimi minerali, kot so selen, fosfor, tiamin in kalij. S to vsebino lahko uživate v različnih zdravstvenih koristih z uživanjem soma.4. Pluta
Kačoglava riba je ena izmed sladkovodnih rib, ki je bogata s hranili.Druga vrsta sladkovodnih rib, ki je identična indonezijskim jedem, in sicer kačoglava riba. Kačjeglave ribe imajo visoko vsebnost beljakovin, zlasti albuminov in aminokislin, pa tudi esencialnih maščobnih kislin. Da ne pozabimo, pluta je bogata tudi z vitamini in minerali, predvsem s cinkom, ki je potreben za vzdrževanje imunskega sistema. S to hranilno vsebnostjo so bile kačeglave ribe klinično testirane za uporabo kot dodatek in zdravilo za številne bolezni. 5. Osnova
Riba Basa ali riba swai je vrsta sladkovodnih belih rib, ki izvirajo iz jugovzhodne Azije. Ta riba je še vedno vrsta s somom. Tako kot druge ribe so tudi alkalne ribe bogate z beljakovinami in nizkokalorične. Ta sladkovodna riba vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline, ki so dobre za zdravje srca in možganov. [[Povezan članek]]6. Jegulja
Jegulja spada v kategorijo sladkovodnih rib, ki je zelo priljubljena tudi za uporabo v različnih jedeh v Indoneziji, celo na Japonskem. Prednosti jegulje vključujejo vsebnost beljakovin in popolne derivate esencialnih in neesencialnih aminokislin, ki jih potrebuje telo. Dnevnik Znanost o hrani in prehrana omenja, da jegulje vsebujejo tudi omega-3 maščobne kisline, vitamin A, vitamin B12 in imajo veliko kalcija, ki je dober za ohranjanje zdravja telesa.7. Mas
Še ena vrsta sladkovodnih rib, ki je priljubljena v Indoneziji, in sicer krap. Ne samo priljubljena kot arhipelaška jed, zlata ribica ( krap ) je tudi zelo priljubljena za gojenje. Ne le okusno, meso zlate ribice je visok vir beljakovin. Zlata ribica vsebuje tudi vitamin B12, minerale fosforja in maščobne kisline, ki so koristne za telo. Pazite pa, da boste pri uživanju previdni, da ne pogoltnete ribjih bodic. Razlog je v tem, da ima ta riba precej trnov.8. Bawal
Prebivalci Indonezije imajo veliko prednost tudi sladkovodni pomfret. Pomfret se ne uporablja le kot jed, ampak je tudi donosna gojena žival. Pomfret vsebuje tudi hranila, vključno z beljakovinami, železom, fosforjem in kalcijem, ki so dobra za rast, premagovanje anemije in podporo zdravju. V študiji, objavljeni v reviji Mednarodni časopis za ribištvo in vodne študije pravijo, da lahko hranilna vrednost pomfreta po kuhanju traja dlje v primerjavi z ribo hilsa (vrsta morskih rib).9. Rumeni šopek
Rumeni šopek je tudi okusen in hranljiv v primerjavi z morskim šopkom (Aulia A/Shutterstock). rumeni ostriž ) je sladkovodna riba, ki običajno živi v jezerih. Tako kot druge ribe ima tudi rumeni šopek visoko vsebnost beljakovin in aminokislin ter malo maščob. Rumeni šopek je bogat tudi z omega-3, kompleksom vitaminov B in vitaminom C, ki so dobri za pospeševanje telesne presnove in preprečevanje različnih infekcijskih in degenerativnih bolezni. 10. Koda
Trska je sladkovodna riba z belim mesom in blagim okusom. Ta riba je bogata z beljakovinami, vitamini B in minerali, kot sta selen in fosfor. Ne samo, da je meso polno hranil, olje jeter polenovke je bogato tudi z vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami. Zato so izdelki z dodatki olja polenovke tako priljubljeni za ohranjanje zdravja.11. Atlantski losos
Atlantski losos je sladkovodna gojena žival, ki je bogata s koristmi. Podobno kot morski losos tudi atlantski losos ali gojen losos vsebuje hranila, vključno z visoko vsebnostjo beljakovin, omega-3, omega-6, kalcijem, železom, magnezijem, fosforjem, kalijem in cinkom. V nasprotju z morskim lososom ima gojeni losos večjo težo in hranilno vrednost, zlasti vsebnost omega-3. V študiji v Časopis Akademije za prehrano in dietetiko , uživanje atlantskega lososa dvakrat na teden lahko poveča raven omega-3 v krvi in lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in krvnih žil.Ali so sladkovodne ribe kakšne nevarnosti za zdravje?
Z vsebnostjo različnih hranilnih snovi v njej je uživanje sladkovodnih rib zelo dobro za ohranjanje zdravja. Vendar pa je uživanje rib zagotovo neločljivo od nevarnosti za zdravje, ki grozijo. Čeprav je še vedno v mejah tolerance in je lahko nižja od morskih rib, je v sladkovodnih ribah še vedno prisotna možnost kontaminacije industrijskih odpadkov, kot je živo srebro. Te spojine se lahko kopičijo in so strupene za telo. Poleg kontaminacije z industrijskimi odpadki so sladkovodne ribe občutljive tudi na kemično onesnaženje. To je zato, ker večina sladkovodnih ribogojnic uporablja posebna zdravila za zatiranje patogenov in parazitov v ribnikih v ribogojstvu. Vendar pa vam ni treba skrbeti, v študiji, objavljeni v JAMA, potencialne koristi sladkovodnih rib odtehtajo tveganja za zdravje, ki jih predstavljajo. Da bi zmanjšali tveganje za zdravje, se prepričajte, da so sladkovodne ribe, ki jih zaužijete, popolnoma kuhane in v ustreznih količinah. [[Povezan članek]]Sladkovodne ribe so okusne in zdrave
Nedvomno so sladkovodne ribe lahko pravi jedilnik za vas in vašo družino. Poleg tega, da so sladkovodne ribe poceni in jih je enostavno dobiti, so bogate tudi s hranili. Nekateri načini predelave rib lahko vplivajo na vsebnost kalorij, natrija in maščob v njej. Če izberete napačen način kuhanja, bo vaša sladkovodna ribja jed dejansko dodala kalorije, slab holesterol in maščobe v vašem telesu, kar vpliva na različna tveganja za zdravje. Zato lahko upoštevate nekaj naslednjih nasvetov za predelavo sladkovodnih rib.- Pečenje na žaru je še vedno najboljši način za uživanje v zdravem obroku. Pečete sladkovodne ribe na 190? v 10-15 minutah oziroma dokler ni popolnoma kuhana.
- Za dodatne zdravstvene koristi in okus lahko dodate olivno olje, česen, limonin sok in druge začimbe.
- Izogibajte se kuhanju rib s cvrtjem, zlasti z rabljenim oljem, ker lahko poveča raven slabega holesterola, maščob in kalorij.
- Izogibajte se uporabi odvečne soli pri kuhanju, ker lahko poveča raven natrija, ki ogroža hipertenzijo.
- Izogibajte se tudi prekomerni uporabi sladkorja in začimb za hrano