Mnogi ljudje mislijo, da je himalajska sol bolj zdrava od navadne ali morske soli. Ker velja, da ima ta sol nižjo vsebnost natrija in več vrst mineralov v njej. Pravzaprav ni raziskav, ki bi potrdile koristi himalajske soli, še vedno pa je treba upoštevati nevarnosti himalajske soli. Himalajska sol je vrsta soli rahlo rožnate barve. Za razliko od navadne soli, ki prihaja iz morja, ta sol izvira iz gora Pakistana. Rožnata barva te soli se lahko pojavi zaradi vsebnosti železovega oksida v njej. Himalajska sol je po hranilni vrednosti zelo podobna navadni soli, ki jo zaužijete. Torej se nevarnosti, ki lahko nastanejo pri prekomernem uživanju soli, ne razlikujejo veliko od običajne soli.
Nevarnosti himalajske soli, na katere morate biti pozorni
Pravzaprav obstaja veliko vrst soli, ki se običajno uporabljajo za kuhanje. Najpogosteje uporabljamo morsko sol, vendar je v zadnjem času vse bolj priljubljena himalajska sol. Himalajska sol je sama po sebi vrsta soli, ki velja za bolj naravno, saj gre le skozi več postopkov filtriranja, preden jo lahko uporabimo. Mnogi ljudje mislijo, da bo uživanje več naravne soli bolj zdravo, saj se minerali v njej ne izgubijo v procesu filtriranja. Dejansko naravna sol vsebuje več mineralov, vendar količina ni tolikšna, kot smo si predstavljali, dokler ne more prinesti koristi za naše telo. Pravzaprav trditev o teh koristih nakazuje, da ga lahko varno zaužijemo v največji možni meri. Vendar to ni res. Če se zaužije preveč, se morate še vedno zavedati naslednjih nevarnosti himalajske soli.1. Poskrbite za pomanjkanje joda v telesu
Večina soli, ki kroži v supermarketih, je šla večkrat skozi proces predelave, preden jo je mogoče končno zaužiti. Vendar je sol običajno obogatena tudi z jodom, ki je pomemben za telo. Medtem pa himalajska sol, čeprav vsebuje jod, ne zadostuje za naše potrebe.Jod je pomemben za ohranjanje zdrave ščitnice in celične presnove. Če vam primanjkuje joda, obstaja tveganje za golšo ali povečano ščitnico na vratu.
2. Otežuje delo ledvic in srca
Ko zaužijemo več natrija kot običajno, vključno s presežkom himalajske soli, ga bodo ledvice poskušale izločiti z urinom. Seveda bodo zaradi tega ledvice delale težje kot običajno. Potem, ko so ledvice preobremenjene, da se znebijo vse odvečne soli, ki jo zaužijemo, se bo preostanek nakopičil v tekočinah, ki obstajajo med telesnimi celicami. To bo povzročilo povečanje količine vode in krvi v telesu, zaradi česar bodo srce in krvne žile težje delovale, da bi jo črpale. Zaradi tega stanja so ljudje, ki uživajo preveč soli, izpostavljeni večjemu tveganju za razvoj bolezni ledvic, visokega krvnega tlaka, bolezni srca in možganske kapi.3. Poveča tveganje za debelost
Ne samo sladkor, ki povzroča debelost, podoben učinek ima tudi sol. Pravzaprav lahko povečanje dnevnega vnosa soli za 1 gram več, kot bi moralo biti, poveča tveganje za debelost za kar 25 % tako pri otrocih kot pri odraslih.4. Sprožiti druge bolezni
Tako navadna kot himalajska sol lahko prekomerno uživanje sproži tudi poškodbe jeter in osteoporozo. Ne samo to, ta slaba navada lahko poveča tudi tveganje za razvoj avtoimunskih bolezni, kot so lupus, multipla skleroza in luskavica. [[Povezan članek]]Priporočen dnevni vnos soli
Kot je navedeno zgoraj, lahko uživanje preveč soli ali natrija povzroči različna stanja, ki škodujejo zdravju. Zato moramo omejiti dnevni vnos soli. Po podatkih Ministrstva za zdravje zdravim odraslim priporočamo, da ne zaužijejo več kot 2300 mg natrija na dan. To pomeni, da ne smete zaužiti več kot čajno žličko soli na dan. Medtem bi morali ljudje, ki imajo v preteklosti hipertenzijo, omejiti porabo natrija na samo 1500 mg na dan. Sol vsebuje približno 40 % natrija. Torej, da se ne boste zmedli glede omejevanja vnosa, lahko uporabite spodnjo pretvorbo velikosti.- čajna žlička soli = 575 miligramov natrija
- čajna žlička soli = 1150 miligramov natrija
- čajna žlička soli = 1725 miligramov natrija
- 1 čajna žlička soli = 2300 miligramov natrija