Ne glede na to, ali ste alergični na mleko ali se morda izogibate živalskim izdelkom, kot je kravje mleko, je sojino mleko tudi zdrava pijača slastnega okusa. Če ste kupovali le že pripravljeno sojino mleko, zakaj ga ne bi naredili sami doma? Kot že ime pove, je glavna sestavina pri izdelavi sojinega mleka sama soja. Zaradi opreme in materialov je sojino mleko enostavno pridobiti, izdelava lastnega sojinega mleka pa je za vas enostavna in donosna. Oglejte si ta članek, če želite izvedeti, kako narediti okusno sojino mleko doma. 
Domače sojino mleko bo zagotovo okusno
Kako narediti okusno sojino mleko doma
Katere sestavine so torej potrebne za pripravo sojinega mleka? Orodja in materiale za izdelavo sojinega mleka je običajno enostavno najti.1. Sestavine za pripravo sojinega mleka
- 400 gramov soje
- 8 skodelic vode
- 6 zmenkov
- Nekaj kapljic vanilije
2. Orodje za pripravo sojinega mleka
- 2 veliki posodi
- Mešalnik
- cedilo za arašidovo mleko ( vrečka za orehovo mleko)
3. Kako narediti sojino mleko
Domače sojino mleko bo zagotovo okusno - V veliki skledi pripravite sojino zrno. Nato namočite sojo čez noč. Poskrbite, da boste porabili dovolj vode, saj bo soja med namakanjem absorbirala veliko vode.
- Naslednji dan sojo odcedimo in ponovno speremo.
- Vanj damo oplana sojina zrna mešalnik . Dodajte 4 skodelice vode. Mešajte dokler gladko. Sojina zrna lahko razdelite mešanica v dve fazi, če je 400 gramov preveč za enkrat mešanica .
- Ko je gladka, pripravite večjo posodo in cedilo arašidovega mleka.
- Precedite tekoča sojina zrna, ki so bila - mešanica z uporabo filtra za orehovo mleko. Vse mleko precedite do edine preostale sojine pulpe.
- Ponovite ta postopek filtriranja, da dobite čim več sojinega mleka.
- Precejeno mleko prenesite v ponev, da zavre.
- Sojino mleko mešajte, ko vre. Bodite previdni, saj se bo sojino mleko pri segrevanju penilo in razširilo, zato pazite, da mleko ne prelije.
- Ko mleko zavre, zmanjšajte ogenj na srednje nizko in pustite, da mleko vre 15-20 minut. Nenehno mešajte in pozorno pazite, da mleko ne prelije.
- Odstranite vso peno, ki je nastala med vrenjem sojinega mleka.
- Po 20 minutah pustite, da se mleko ohladi na sobno temperaturo.
- Če želite narediti sojino mleko z okusom datljev, lahko mešanica Zmleci sojina zrna z datlji in dodamo test okusa vanilije.
- Dokončano! Sojino mleko hranite v nepredušni steklenici v hladilniku, da uživate do 3-4 dni. Vaše domače mleko iz sojinih zrn je pripravljeno za uživanje.
Nasveti za serviranje sojinega mleka
Tako kot mandljevo mleko je tudi sojino mleko odlična pijača vsestranski. Obstaja več načinov uživanja sojinega mleka, na primer:- Pijte takoj, da dopolnite dan
- Mešano za pripravo ovsena kaša
- Pri zajtrku potresemo z žitaricami
- Mešano za pripravo palačinke
- Mešane kot sestavine za pripravo mafini
- Mešano za pripravo smutiji sadje
- Vmešano v čaj in kavo
Hranilna vsebnost sojinega mleka
V skodelici (240 ml) sojinega mleka so hranila:- Kalorije: 110
- Beljakovine: 6 gramov
- Skupna maščoba: 3,5 g
- Ogljikovi hidrati: 12 gramov
- Vlaknine: 1 gram
- Kalcij: 451 mg
- železo: 1,08 mg
- Kalij: 300 mg
- Natrij: 91 mg
- Vitamin A: 499 ie
- Vitamin D: 120 ie