Znižanje in vzdrževanje visokega krvnega tlaka brez jemanja zdravil ni nemogoče. Študija je pokazala, da lahko vegetarijanska prehrana, ki uživa samo rastlinsko hrano, zmanjša hipertenzijo na normalne ravni v 2 tednih. Vendar pa obstajajo vrste zelenjave, ki bi se jim morali ljudje z visokim krvnim tlakom izogibati. Te vrste zelenjave so običajno predelane ali konzervirane zelenjave, ki so jim dodane različne komplementarne začimbe. Zato morate tisti, ki imate visok krvni tlak, upoštevati tudi način predelave in dopolnilno zelenjavo, ki jo boste uživali.
Vrste zelenjave, ki se jim morajo ljudje z visokim krvnim tlakom izogibati
V nadaljevanju je nekaj vrst zelenjave, ki bi jih morali izločiti iz dnevne prehrane, če imate visok krvni tlak. 1. Zelenjava z dodano soljo ali odvečno aromo
Ljudje z visokim krvnim tlakom bi morali zmanjšati porabo soli. To je zato, ker sol poveča količino natrija v krvnem obtoku in zmanjša sposobnost ledvic, da izločajo vodo, ker lahko natrij zadrži vodo. Posledično postane krvni tlak višji zaradi odvečne tekočine in dodatnega pritiska na žile, ki vodijo do ledvic. Zato se morajo ljudje z visokim krvnim tlakom izogibati uživanju zelenjave, ki je začinjena s soljo ali pretirano aromatizacijo. Čeprav je ta zelenjava dejansko dobra za zdravje, je lahko dodajanje soli ali arome škodljivo za vaše telo. 2. Vložena in vložena zelenjava
Asinan in kisle kumarice so vrste hrane iz različnih vrst zelenjave, ki jih konzerviramo z raztopino slane vode, sladkorja in kisa. Obe vrsti živil imata visoko vsebnost natrija, zato predstavljata potencialno nevarnost za ljudi s hipertenzijo. Zato je treba zelenjavo, ki je predelana s pripravo kislih kumaric in kislih kumaric, uvrstiti na seznam zelenjave, ki naj se ji ljudje z visokim krvnim tlakom izogibajo. 3. Konzervirana zelenjava
Obstaja veliko vrst zelenjave, ki je običajno pakirana v pločevinkah, vključno z grahom, gobami, korenjem, koruzo, brokolijem, fižolom, cvetačo itd. Konzervirana zelenjava je bolj praktična, ker so te vrste zelenjave običajno pripravljene za uporabo. Vendar pa je zelenjava v pločevinkah, tako kot kisle kumarice in kumarice, bogata z natrijem. Dlje ko je zelenjava v solni raztopini, večja vsebnost natrija bo pronicala v zelenjavo, tako da je zdravju škodljiva. 4. Izdelki iz predelanih paradižnikov
Če paradižnik zaužijemo neposredno, ko je še svež, bo ta zelenjava postala hranljiva živila, ki so koristna za telo. Poleg tega je paradižnik bogat z likopenom, ki ima antioksidativne koristi, tako da lahko znižuje holesterol in ohranja zdravje srca. Drugače pa je s predelanimi paradižnikovimi izdelki, kot je paradižnikova omaka ali paradižnikova pasta. To je zato, ker dodajanje natrija v paradižnikove izdelke ni majhno. Zato je paradižnik priporočljivo uživati sveže. Zelenjava, ki bi jo morali uživati ljudje z visokim krvnim tlakom
Zelenjava, ki bi jo morali uživati ljudje z visokim krvnim tlakom, je zelena listnata zelenjava. Razlog je v tem, da je zelena listnata zelenjava bogata z nitrati, ki lahko pomagajo uravnavati krvni tlak. Več študij je pokazalo, da lahko uživanje 1-2 obrokov zelenjave, bogate z nitrati na dan, zmanjša hipertenzijo do 24 ur. Vrste zelene zelenjave, ki jih lahko zaužijete, vključujejo gorčico, zelje, solato, špinačo, ohrovt itd. Priporočen način kuhanja zelene zelenjave je priprava solate ali juhe z dodatkom olivnega olja. Kuhanju zelenjave je najbolje, da se izognete tako, da cvrete z veliko jedilnega olja, na primer globoko ocvrto ali tempura, in se izogibate dodatnim nezdravim začimbam, kot sta sojina omaka in omaka. [[sorodni članki]] Z določitvijo vrst zelenjave, ki bi se jim morali ljudje s hipertenzijo izogibati, lahko začnete upravljati bolj zdrave prehranjevalne navade. Poleg ohranjanja zdrave prehrane sta enako pomembna obvladovanje stresa in zdrav način življenja. Aktivno gibanje in ustrezen počitek lahko vplivata tudi na stanje visokega krvnega tlaka.