Prednosti česna ne služijo le kot obvezna kuhinjska začimba doma, ampak veljajo tudi za koristne za ohranjanje zdravja vašega telesa. Kakšne so torej koristi uživanja surovega česna za zdravje? 
Česen vsebuje alicin.Česen je vrsta gomolja, ki ima latinsko ime Allium sativum . V enem kosu česna je običajno 1-10 strokov. En strok surovega česna (3 grame) vsebuje: 
Žvečite surovi česen, da dobite največje koristi. Prednosti uživanja česna zgoraj lahko dobite, če ga žvečite surovega. Razlog je v tem, da lahko hranila v česnu v celem in svežem stanju delujejo optimalno. Dejansko se vam zdi nenavadno, kako jesti surov česen kot celoto. Toda dejanska uporaba česna s kuhanjem, dokler ni kuhan, lahko dejansko odstrani različna pomembna hranila v njem. Za tiste, ki niste vajeni jesti surovega česna celega, je v redu, če ga želite zamenjati z uporabo česna pri vsakodnevnem kuhanju. Torej, koliko je priporočljivo jesti surov česen? Pravzaprav ni posebnega priporočila o tem, koliko strokov surovega česna je treba zaužiti. Vendar pa ne smete uporabiti več kot 1 stroka surovega česna. Uživanje več kot enega stroka česna na dan lahko poslabša stanje ljudi, ki imajo motnje krvavitve in hude prebavne motnje. Torej, če imate določena zdravstvena stanja, jemljete določene vrste zdravil ali ste tik pred kirurškim posegom, morate omejiti količino česna, ki ga jeste, da preprečite zdravstvene težave, ki se lahko pojavijo.
Vsebnost hranil v česnu
Česen vsebuje alicin.Česen je vrsta gomolja, ki ima latinsko ime Allium sativum . V enem kosu česna je običajno 1-10 strokov. En strok surovega česna (3 grame) vsebuje: - 4,5 kalorije
- 1 gram ogljikovih hidratov
- 0,2 grama beljakovin
- 0,1 grama vlaknin
- 0,01 grama maščobe
- 0,03 g naravnega sladkorja
- 5 miligramov kalcija
- 1 miligram magnezija
- 11 miligramov kalija
- Mangan kar 3 % dnevnih potreb telesa
- Selen kar 1 % dnevnih potreb telesa
- 0,9 miligramov vitamina C ali enakovredno 2 % dnevnih potreb telesa
- 0,05 miligramov železa ali ekvivalent 3 % dnevne potrebe telesa
- Baker, fosfor in vitamin B1
- 4,5 kalorije
- 1 gram ogljikovih hidratov
- 0,2 grama beljakovin
- 0,1 grama vlaknin
- 0,01 grama maščobe
- 0,03 g naravnega sladkorja
- 5 miligramov kalcija
- 1 miligram magnezija
- 11 miligramov kalija
- Mangan kar 3 % dnevnih potreb telesa
- Selen kar 1 % dnevnih potreb telesa
- 0,9 miligramov vitamina C ali enakovredno 2 % dnevnih potreb telesa
- 0,05 miligramov železa ali ekvivalent 3 % dnevne potrebe telesa
- Baker, fosfor in vitamin B1
Zdravstvene koristi česna
Tu so različne zdravstvene koristi surovega ali predelanega česna, ki jih ne smete prezreti.1. Preprečite prehlad, vnetja in kašelj
Prednosti česna prej zjutraj kot enega izmed naravnih zdravil, ki so koristna za krepitev imunosti. To je neločljivo od vsebnosti alicina v česnu. Vsebnost alicina je dokazano učinkovita pri ubijanju različnih bakterij, ki povzročajo bolezni, kot so prehlad, gripa, kašelj in vneto grlo. Poleg tega vsebina dialil sulfid Česen lahko pomaga pri boju proti bakterijam, ki povzročajo bolezni. Študija, objavljena v Advances in Therapy, je dokazala, da je imela skupina ljudi, ki je jemala dodatke česna, manjše tveganje za razvoj prehlada kot skupina, ki je jemala le placebo zdravilo. Medtem pa drugi rezultati raziskav Clinical Nutrition kažejo, da lahko uživanje ekstrakta česna zmanjša tveganje za prehlad in gripo.2. Zdravljenje trdovratnih aken
Če način zdravljenja aken, ki ste ga izvajali do sedaj, ne deluje, potem ni nič narobe, če preizkusite prednosti tega česna. Da, naslednja korist uživanja česna je zdravljenje trdovratnih aken. Študija, objavljena v reviji Angewandte Chemie, kaže, da lahko vsebnost alicina v česnu zaradi svojih antibakterijskih lastnosti pomaga ubiti bakterije, ki povzročajo akne. Poleg tega lahko vsebnost sulfenske kisline, ki nastane pri razpadu alicina, pomaga pri lajšanju brazgotin po aknah, kožnih boleznih in številnih alergijah.3. Premagovanje izpadanja las
Nepričakovana korist česna je, da premaga izpadanje las. Česen lahko pomaga krepiti in spodbuja rast las na lasišču pri ljudeh z alopecijo ali plešavostjo. To je posledica snovi žvepla, ki vsebuje veliko keratina.4. Znižajte holesterol
Ena od prednosti česna pred spanjem lahko pomaga preprečiti visoke ravni holesterola. Prejšnja študija, objavljena v Journal of Postgraduate Medicine, je pokazala, da je uživanje približno 10 gramov surovega česna ali 1-2 stroka dnevno dva meseca zapored uspelo precej drastično znižati raven holesterola. Rezultati druge študije, objavljene v pakistanski reviji Journal of Pharmaceutical Medicine, so pokazali, da lahko koristi uživanja surovega česna pomagajo povečati količino HDL holesterola (dobrega holesterola) in znižati raven skupnega holesterola.5. Nadzorujte krvni tlak
Poleg visokega holesterola je lahko visok krvni tlak še en sprožilec za različne bolezni srca in ožilja. No, lahko se zanesete na prednosti česna za preprečevanje visokega krvnega tlaka. Možnost zniževanja krvnega tlaka je že dolgo priznana kot primerljiva z generičnimi zdravili za hipertenzijo. Študija pakistanskega časopisa za farmacevtske znanosti je poročala, da je bil učinek zniževanja sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka po zaužitju surovega česna skoraj enak kot zdravilo za hipertenzijo atenolol. [[sorodni članek]] Poleg tega česen vsebuje polisulfid, ki deluje tako, da širi krvne žile, tako da lahko zniža krvni tlak. Prednosti česna lahko občutite tako, da zaužijete štiri stroke na dan za znižanje krvnega tlaka.6. Ohranite zdravje srca
Koristi česna so se izkazale za koristne pri zdravljenju različnih bolezni srca. Kot smo že omenili, lahko koristi uživanja česna pomagajo znižati raven slabega holesterola (LDL). Česen preprečuje nastajanje encimov v jetrih, kar povzroča zvišanje ravni holesterola v telesu. Poleg tega naj bi vsebnost dialil trisulfida v česnovem olju pomagala zaščititi srce po srčnem napadu in po operaciji srca ter se lahko uporablja kot zdravljenje srčnega popuščanja. Na žalost so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali njegovo učinkovitost pri ljudeh.7. Ponuja protivnetne učinke
Druga prednost uživanja česna je, da ponuja močnejši protivnetni učinek kot vrsta česna, ki je bila segreta. Seveda je to neločljivo od vsebnosti alicina v surovem česnu.8. Izboljšajte zdravje kosti
Prav tako naj bi koristi česna izboljšale zdravje kosti. Študija, izvedena na poskusnih živalih, je pokazala, da lahko uživanje česna zmanjša izgubo kosti s povečanjem ravni estrogena pri ženskah. Druga študija pri ženskah po menopavzi je poročala, da lahko redno uživanje surovega česna zmanjša znake pomanjkanja estrogena, ki pogosto povzroča motnje kosti. Zaradi tega se verjame, da imajo koristi uživanja surovega česna tudi dober učinek za ljudi z osteoartritisom.9. Preprečite Alzheimerjevo bolezen in demenco
Alzheimerjevo bolezen in demenco lahko sproži oksidativni stres, ki ga povzročajo prosti radikali. No, surov česen vsebuje antioksidante, katerih namen je preprečiti te težave. Poleg tega lahko koristi česna pomagajo znižati krvni tlak, holesterol pa ima tudi vlogo pri zmanjševanju tveganja za bolezni, kot sta Alzheimerjeva bolezen in demenca.10. Zmanjšanje tveganja za raka
Številni rezultati raziskav kažejo povezavo med rednim uživanjem česna in zmanjšanim tveganjem za več vrst raka, kot sta rak želodca in debelega črevesa. Čeprav lahko zmanjša tveganje za nastanek raka, Nacionalni inštitut za raka priporoča, da česen jeste cel, namesto da bi uporabljali prehranska dopolnila s česnom. Ljudje, ki so jedli surov česen vsaj dvakrat na teden, naj bi imeli 44 odstotkov manjše tveganje za razvoj pljučnega raka. Poleg tega koristi česna zmanjšajo tudi tveganje za raka na prostati. Ker je vsebnost antioksidantov sposobna preprečiti toksine, okrepiti imunski sistem, popraviti poškodovano DNK, ki povzroča raka na prostati.11. Premagovanje impotence
Prednosti česna pri tem so antikoagulantni. Dejansko se kri razredči in pretok krvi v penis je bolj gladek, s čimer se spodbuja erekcijo penisa. Da bi imeli koristi, morate zaužiti nekaj ur pred spolno aktivnostjo.12. Poveča plodnost
Raziskave iz Journal of Herbmed Pharmacology pojasnjujejo, da lahko antioksidanti v česnu izboljšajo raven testosterona in strukturo testisov. Torej je proizvodnja sperme bolj kakovostna. Vendar so te raziskave opazili le v laboratoriju. Za učinkovito doseganje teh koristi je potrebnih več raziskav.13. Izboljšajte športno uspešnost
Izkazalo se je, da so koristi česna povečale športno zmogljivost. Raziskave iz Indian Journal of Physiology and Pharmacology so pojasnile, da so ljudje s srčnimi boleznimi, ki so uživali česnovo olje dvakrat na dan šest tednov, doživeli večjo vadbo. Vendar to še vedno zahteva bolj poglobljeno raziskavo, ker so nekatere raziskave še vedno protislovne.14. Bori se proti bakterijam in glivicam
Poročanje z univerze Washington State, česen vsebuje dialil sulfid sposobni soočiti z bakterijami Campylobacter vzroki za prebavne motnje. Dejansko je njegova sposobnost 100-krat učinkovitejša od antibiotikov na splošno. Prednosti česna, ki se lahko bori proti nekaterim bakterijam, ga naredijo potencialno alternativo "naravnim antibiotikom". [[sorodni članki]] Poleg tega se česen lahko bori tudi proti kvasovkam na genitalijah, kot je npr. Candida albicans . Ker vsebnost česna deluje protiglivično. Zato je učinek podoben protiglivičnim zdravilom na splošno, kot je klotrimazol.15. Odpravite zastrupitev s svincem
Zastrupitev s svincem je močan vzrok za različne zdravstvene težave. Očitno ga lahko razbremeni česen. Ker, dialil sulfid in žveplo, prisotno v česnu, lahko zagotovi zaščito pred težkimi kovinami, kot je svinec. Pravzaprav je študija Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology pojasnila, da lahko česen zmanjša raven svinca v krvi do 19%. Ta študija je bila pilotno izvedena na zaposlenih v tovarni avtomobilskih baterij.Kako pogosto morate jesti surov česen?
Žvečite surovi česen, da dobite največje koristi. Prednosti uživanja česna zgoraj lahko dobite, če ga žvečite surovega. Razlog je v tem, da lahko hranila v česnu v celem in svežem stanju delujejo optimalno. Dejansko se vam zdi nenavadno, kako jesti surov česen kot celoto. Toda dejanska uporaba česna s kuhanjem, dokler ni kuhan, lahko dejansko odstrani različna pomembna hranila v njem. Za tiste, ki niste vajeni jesti surovega česna celega, je v redu, če ga želite zamenjati z uporabo česna pri vsakodnevnem kuhanju. Torej, koliko je priporočljivo jesti surov česen? Pravzaprav ni posebnega priporočila o tem, koliko strokov surovega česna je treba zaužiti. Vendar pa ne smete uporabiti več kot 1 stroka surovega česna. Uživanje več kot enega stroka česna na dan lahko poslabša stanje ljudi, ki imajo motnje krvavitve in hude prebavne motnje. Torej, če imate določena zdravstvena stanja, jemljete določene vrste zdravil ali ste tik pred kirurškim posegom, morate omejiti količino česna, ki ga jeste, da preprečite zdravstvene težave, ki se lahko pojavijo.