Poleg tega, da je ena glavnih začimb za aromatiziranje hrane, je poper ali tisto, kar pogosto imenujemo tudi poper, ena od začimb, ki je tudi koristna za zdravje. Prednosti te paprike so pridobljene iz nekaterih vsebnosti v njej, zlasti piperina. Ali ste vedeli, da črni in beli poper dejansko prihajata iz iste rastline? Tako da oba vsebujeta piperin, ki velja za učinkovitega. Razlika med črnim in belim poprom je v predelavi. Črni poper je narejen s kuhanjem posušenih semen surovega popra, beli poper pa s kuhanjem in sušenjem semen paprike, ki so zrela na drevesu. [[Povezan članek]]
Hranilna vsebnost črnega in belega popra
Nekatera hranila, ki jih vsebuje 100 gramov popra, in sicer:- 251 kalorij
- 10,39 g beljakovin
- 12,46 g vode
- 3,26 g maščobe
- 63,95 g ogljikovih hidratov
- 25,3 g vlaknin
- 0,64 g sladkorja
- 443 mg kalcija
- 9,71 mg železa
- 171 mg magnezija
- 158 mg fosforja
- 1329 mg kalija
- 20 mg natrija
- 1,19 mg cinka
- 0,11 mg tiamina
- 0,18 mg riboflavina
- 0,29 mg vitamina B-6.
Zdravstvene koristi popra
Poleg piperina tako črni kot beli poper vsebujeta tudi različne minerale, ki so dobri za telo, kot so kalcij, železo in kalij. Ne smemo pozabiti, da je vsebnost vitaminov v popru tudi dobra za zdravje, na primer vitamin C v belem in vitamin A v črnem popru. Poleg tega so tukaj prednosti popra za zdravje, ki jih je mogoče pridobiti.1. Olajša dihanje
Poper ali poper v zrnu sta naravni dekongestivi. To pomeni, da lahko ta začimba razredči sluz, ki povzroča zamašen nos, tako da jo je lažje izločiti. Torej, ko ste prehlajeni, lahko uživanje tople piščančje juhe, začinjene s ščepcem popra, že pomaga pri lajšanju zamašenega dihanja.2. Pomagajte pri preprečevanju raka
Ena od prednosti popra je preprečevanje raka. Šteje se, da vsebnost piperina v popru lahko prepreči raka, zlasti raka dojke. Šteje se, da se koristi popra pri tem povečajo tudi v kombinaciji s kurkumo, začimbo, ki ima tudi različne koristi za zdravje.3. Znižanje krvnega sladkorja
V študijah, opravljenih na preskusnih živalih, se je pokazalo, da koristi popra zaradi vsebnosti piperina pomagajo znižati krvni sladkor. To preskušanje je bilo izvedeno s primerjavo ravni sladkorja v krvi živali s sladkorno boleznijo, ki so prejemale zdravilo za sladkorno bolezen metformin, in tistih, ki so prejemale mešanico metformina in piperina. Posledično so zdravila za sladkorno bolezen v kombinaciji s piperinom pokazala pomembnejši učinek na krvni sladkor.4. Lajša artritis
Po mnenju NCBI je še ena korist popra za lajšanje artritisa ali artritisa. Te koristi je mogoče pridobiti s piperinom s protivnetnimi ali protivnetnimi lastnostmi, ki so bile dokazane s študijami na preskusnih živalih. Glede na te obetavne rezultate je treba opraviti nadaljnje raziskave, da bi zagotovili neposredne učinke na ljudi.5. Dobro za zdravje možganov
Za ekstrakt črnega popra velja, da lahko lajša simptome motenj delovanja možganov, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen. Ta sklep je bil pridobljen iz raziskav, opravljenih na poskusnih živalih, in še vedno potrebuje nadaljnje obsežne raziskave.6. Pomagajte znižati holesterol
Šteje se, da koristi črnega popra lahko pomagajo znižati raven holesterola v krvi. To korist so ponovno pridobili z raziskavami na preskusnih živalih, ki so dobivale ekstrakt črnega popra. Poleg tega naj bi piperin v popru pospešil absorpcijo sestavin, ki lahko igrajo vlogo pri zniževanju holesterola.7. Preprečite želodčne motnje
Po mnenju NCBI lahko zdravstvene koristi popra pomagajo tudi pri preprečevanju želodčnih motenj. Ekstrakt črnega popra, ki ima protivnetne in antibakterijske učinke, velja za učinkovitega pri zaviranju rasti bakterij H. pylori ki lahko povzročijo želodčne razjede.8. Preprečite poškodbe telesnih celic
Ena od prednosti belega popra je preprečevanje poškodb telesnih celic zaradi učinkov prostih radikalov. To je zato, ker beli poper vsebuje visok vnos antioksidantov. Poleg tega, da je bogat z antioksidanti, ima beli poper tudi protivnetne lastnosti, ki lahko preprečijo poškodbe telesnih celic.9. Ohranite zdravje srca
Druga korist črnega popra je, da pomaga ohranjati zdravje srca. Koristi črnega popra za srce izhajajo iz njegove sposobnosti zniževanja holesterola. Prav tako velja, da črni poper pomaga ohranjati stabilen krvni tlak. Ta začimba je lahko varen nadomestek soli ali natrija za ljudi z visokim krvnim tlakom.10. Pomaga pri absorpciji hranil
Druga zdravstvena korist črnega popra je, da lahko poveča absorpcijo nekaterih hranil, kot so kalcij, selen in nekatere koristne rastlinske spojine. Raziskave tudi kažejo, da lahko koristi črnega popra za zdravje povečajo tudi absorpcijo betakarotena, ki ga najdemo v zelenjavi in sadju. Beta karoten deluje kot močan antioksidant, ki se lahko bori proti poškodbam celic.11. Druge ugodnosti
Tradicionalno se poper uporablja tudi za lajšanje različnih motenj v telesu. Učinkovitost belega popra je znana po tem, da lahko premaga bolezni, kot so:- driska
- malarija
- Boleče
- kolera