Pokrovače oz pokrovače je živilo, za katerega se predvideva, da je ena najbolj zdravih morskih sadežev. V hranilni vrednosti prevladujejo beljakovine, vsebnost maščob je nizka. Ni čudno, da je toliko zaljubljencev morski sadeži ki ga rad poje. Za razliko od školjk, ki jih pogosto vidimo v restavracijah, imajo pokrovače relativno veliko lupino. Barva je svetlo rjava, meso je mehko, rahlo sladkega okusa. Za slastnim okusom, pokrovače je zelo hranljiva hrana, ki lahko dobro vpliva na zdravje. 
Pokrovačaje visoko hranljiva morska hrana Tako kot morski sadeži na splošno, pokrovače Vsebuje različne vitamine in minerale, ki jih naše telo potrebuje. V 84 gramih pokrovače, vsebuje te hranilne snovi: 
Pokrovačaali pokrovače, okusno, ki je koristno Raziskave dokazujejo, da vsebujejo maščobne kisline pokrovače Lahko izboljša krvni obtok in prepreči nastanek krvnih strdkov. Zato pokrovače velja za učinkovito pri preprečevanju možganske kapi. Študija dokazuje, da lahko uživanje morske hrane, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami dva do štirikrat na teden, zmanjša tveganje za možgansko kap za do 48 odstotkov. Vsebnost vitamina B12, ki jo ima pokrovače Prav tako lahko zniža raven homocisteina (aminokisline, ki lahko pri visokih koncentracijah poškoduje krvne žile).
Hranilna vsebnost pokrovače ali pokrovače je vir beljakovin
Pokrovačaje visoko hranljiva morska hrana Tako kot morski sadeži na splošno, pokrovače Vsebuje različne vitamine in minerale, ki jih naše telo potrebuje. V 84 gramih pokrovače, vsebuje te hranilne snovi: - Kalorije: 94
- Ogljikovi hidrati: 0 gramov
- Maščoba: 1,2 grama
- Beljakovine: 19,5 g
- Omega-3 maščobne kisline: 333 miligramov
- Vitamin B12: 18 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa (RAH)
- Kalcij: 9 odstotkov RAH
- Železo: 15 odstotkov RAH
- Magnezij: 12 odstotkov RAH
- Fosfor: 27 odstotkov RAH
- Kalij: 12 odstotkov RAH
- Cink: 18 odstotkov RAH
- Baker: 12 odstotkov RAH
- Selen: 33 odstotkov RAH.
Zdravstvene koristi pokrovače
Lupine pokrovače vsebujejo veliko hranilnih snovi, od beljakovin, vitaminov in drugih mineralov, ki so dobri za zdravje. Zdravstvene koristi lupin pokrovače vključujejo:1. Pomagajte izgubiti težo
Pokrovača so školjke, ki imajo malo kalorij, vendar veliko beljakovin. Za tiste, ki želite shujšati, poskusite to porabo školjk. Študija je pokazala, da vsebuje beljakovine pokrovače vam lahko pomaga, da se dlje počutite siti in s tem preprečite prenajedanje. Poleg tega lahko beljakovine povečajo telesno presnovo in pomagajo telesu, da porabi več energije.2. Zdravo srce
Koristi pokrovače hraniti srce ni mit. Ta prednost je posledica visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin. Omega-3 maščobne kisline lahko stabilizirajo raven holesterola v telesu in s tem zmanjšajo tveganje za srčne bolezni. Visoka vsebnost magnezija v pokrovačah lahko tudi sprosti krvne žile, tako da se bo pretok krvi povečal in krvni tlak se bo ohranil.3. Preprečite možgansko kap
Pokrovačaali pokrovače, okusno, ki je koristno Raziskave dokazujejo, da vsebujejo maščobne kisline pokrovače Lahko izboljša krvni obtok in prepreči nastanek krvnih strdkov. Zato pokrovače velja za učinkovito pri preprečevanju možganske kapi. Študija dokazuje, da lahko uživanje morske hrane, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami dva do štirikrat na teden, zmanjša tveganje za možgansko kap za do 48 odstotkov. Vsebnost vitamina B12, ki jo ima pokrovače Prav tako lahko zniža raven homocisteina (aminokisline, ki lahko pri visokih koncentracijah poškoduje krvne žile). 4. Dobro za možgane in živčni sistem
Pokrovača vsebuje različna hranila, ki so dobra za možgane in živčni sistem, kot so vitamin B12, cink in omega-3 maščobne kisline. Ko so te tri hranilne snovi izpolnjene, je mogoče pravilno vzdrževati živčni sistem in tveganje za bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen, je manjše. Poleg tega so študije pokazale, da vitamin B12 vsebuje pokrovače lahko zmanjša raven homocisteina za kar 30 odstotkov in izboljša zdravje možganov.5. Ohranite zdrave mišice in kosti
Pokrovača je morski sadeži, ki vsebujejo cink. Ta mineral lahko prepreči mišične krče, popravi telesna tkiva in poveča mišično moč. Poleg tega lahko izpolnjevanje dnevnih potreb po magneziju prepreči osteoporozo.6. Zmanjšanje tveganja za raka
Vsebnost selena v lupinah sekire oz pokrovačevelja za zmanjšanje tveganja za razvoj raka. Raziskave pravijo, da bodo ljudje z visoko koncentracijo selena v krvi imeli manjše tveganje za razvoj raka, zlasti raka dojke, pljučnega raka, raka debelega črevesa in raka prostate. Preberite tudi: Ne bojte se jesti morske hrane, prepoznajte vsebino in koristi morske hrane za zdravjeKako kuhati zdrave pokrovače
Lahko kuhate pokrovače iz svežega ali zamrznjenega. Če imate doma zamrznjene pokrovače, potem preden začnete kuhati, stopite okoliški led pokrovače na naslednji način:- Pokrovače položite na krožnik in jih pokrijte s papirnato brisačo, ki ste jo navlažili z vodo
- Pokrovače pustite čez noč, če jih nameravate kuhati jutri, jih od danes naprej prenesite iz zamrzovalnika na dno hladilnika.
- Pokrovače ne umivajte neposredno pod vodo, da jih odmrznete, saj lahko pokvarite teksturo in svežino.
- Očistite plast mišic, ki pokriva pokrovače, dokler niso popolnoma čiste.
- Pred kuhanjem površino pokrovače osušimo s papirnatimi brisačkami, da bo barva ob kuhanju lepa
- Pokrovače ne kuhamo predolgo, ker bo tekstura postala trda
- Da bi bili pripravki zdravi, jih je priporočljivo kuhati brez dodajanja veliko olja, soli, smetane ali drugih začimb. Ker imajo pokrovače že sam slasten značilen okus.