Ne morete zamuditi prednosti špinače kot vira prehrane za vas in vašo družino. Špinača je ena izmed zelenjadnic, ki jo pogosto postrežemo doma. Poleg tega, da je enostavna za pridobivanje in kuhanje, ponuja špinačo svež okus za uživanje. Špinača je poleg okusne in osvežilne tudi zelo bogata z različnimi vitamini in drugimi hranili. Spoznajte prednosti špinačnih listov in njihovo osvežilno prehrano. 
Prednosti špinače za ohranjanje zdravja oči Ni dvoma, da je špinača učinkovita za zdravje oči. Ta listnata zelenjava vsebuje zeaksantin in lutein, ki lahko zaščitita oči pred poškodbami sonca. Poleg tega lahko ti dve snovi preprečita tudi druge očesne motnje, kot sta katarakta in degeneracija rumene pege (težave z vidom zaradi starosti). 
Koristi špinače lahko znižujejo krvni tlak Špinača je bogata tudi z nitrati, ki imajo koristi za uravnavanje krvnega tlaka. Z nadzorovanjem krvnega tlaka lahko uživanje špinače zmanjša tudi tveganje za srčne bolezni. Te ugotovitve so predstavljene v poročilu o rezultatih raziskav, objavljenih v Klinične raziskave prehrane . V tej študiji je 27 ljudi jedlo špinačo 7 dni. Rezultat je ugotovil, da je špinača učinkovita za zniževanje krvnega tlaka. Poleg tega so prednosti špinače na to pridobljene tudi z vsebnostjo kalija in folata. Oba delujeta tako, da sproščata stene krvnih žil. [[Povezan članek]] 
Špinača je bogata z beta-karotenom in je koristna za zmanjšanje tveganja za astmo. Se bojite tveganja za astmo zaradi onesnaženega zraka? Jejte špinačo. Zato ima špinača tudi potencialne koristi za preprečevanje astme. Hranila, ki igrajo vlogo pri ljudeh z astmo, je beta-karoten. Veliko teh hranil lahko dobite v špinači. Ta ugotovitev temelji na študiji, v kateri je kot anketirancev sodelovalo 433 otrok, ki je pokazala, da je tveganje za razvoj astme manjše. Poleg tega obstajajo še druge koristi špinače za zdravje telesa. Te prednosti vključujejo ohranjanje zdravja kosti, glajenje prebavnega sistema ter ohranjanje zdrave kože in las.
Koristi špinače za zdravje telesa
Tu so prednosti špinače za zdravje telesa, ki jih ne moremo kar prezreti.1. Bori se proti prostim radikalom
Prosti radikali so nestabilni atomi, ki lahko sprožijo stanje oksidativnega stresa v telesu. Oksidativni stres je nevarno stanje, saj lahko poškoduje celično DNK in povzroči različne vrste bolezni. Ena od prednosti špinače je boj proti prostim radikalom in zmanjšanje stanja oksidativnega stresa. Številne vrste antioksidantov v špinači so vitamin A, vitamin C, kaempferol in kvercetin.2. Ohranite zdravje oči
Prednosti špinače za ohranjanje zdravja oči Ni dvoma, da je špinača učinkovita za zdravje oči. Ta listnata zelenjava vsebuje zeaksantin in lutein, ki lahko zaščitita oči pred poškodbami sonca. Poleg tega lahko ti dve snovi preprečita tudi druge očesne motnje, kot sta katarakta in degeneracija rumene pege (težave z vidom zaradi starosti). 3. Preprečite raka
Druga korist špinače je, da lahko prepreči raka. Špinača vsebuje snov, imenovano sulfokinozil diacilglicerol (SQDG) in monogalaktozil diacilglicerol (MGDG). Obe snovi lahko preprečita rast rakavih celic. Več študij je pokazalo, da lahko uživanje špinače zavira pojavnost raka prostate, raka dojke in tumorjev materničnega vratu. Vsebnost antioksidantov v tej zelenjavi igra vlogo tudi v boju proti raku, ki nastane zaradi oksidativnega stresa.4. Nadzorujte krvni tlak
Koristi špinače lahko znižujejo krvni tlak Špinača je bogata tudi z nitrati, ki imajo koristi za uravnavanje krvnega tlaka. Z nadzorovanjem krvnega tlaka lahko uživanje špinače zmanjša tudi tveganje za srčne bolezni. Te ugotovitve so predstavljene v poročilu o rezultatih raziskav, objavljenih v Klinične raziskave prehrane . V tej študiji je 27 ljudi jedlo špinačo 7 dni. Rezultat je ugotovil, da je špinača učinkovita za zniževanje krvnega tlaka. Poleg tega so prednosti špinače na to pridobljene tudi z vsebnostjo kalija in folata. Oba delujeta tako, da sproščata stene krvnih žil. [[Povezan članek]] 5. Nadzor sladkorne bolezni
Druga neverjetna korist špinače je, da lahko nadzoruje sladkorno bolezen. Špinača vsebuje antioksidativno molekulo, imenovano alfa-lipoična kislina, ki dokazano znižuje raven glukoze, povečuje občutljivost za inzulin in zavira učinke oksidativnega stresa pri bolnikih s sladkorno boleznijo.6. Preprečite astmo
Špinača je bogata z beta-karotenom in je koristna za zmanjšanje tveganja za astmo. Se bojite tveganja za astmo zaradi onesnaženega zraka? Jejte špinačo. Zato ima špinača tudi potencialne koristi za preprečevanje astme. Hranila, ki igrajo vlogo pri ljudeh z astmo, je beta-karoten. Veliko teh hranil lahko dobite v špinači. Ta ugotovitev temelji na študiji, v kateri je kot anketirancev sodelovalo 433 otrok, ki je pokazala, da je tveganje za razvoj astme manjše. Poleg tega obstajajo še druge koristi špinače za zdravje telesa. Te prednosti vključujejo ohranjanje zdravja kosti, glajenje prebavnega sistema ter ohranjanje zdrave kože in las. 7. Zmanjšajte tveganje za anemijo
Špinača vsebuje železo, ki lahko prepreči anemijo. Ker je železo koristno za proizvodnjo hemoglobina v telesu. Ko se raven hemoglobina zmanjša, so ljudje nagnjeni k anemiji. Vendar pa špinača vsebuje tudi oksalate. Ta vsebina dejansko blokira absorpcijo železa. Če želite prelisičiti, lahko uživate vnose, bogate z vitaminom C, ki pomagajo absorbirati železo.8. Zdrave kosti
Prednosti špinače so ohranjanje močnih kosti. Prednosti špinače na to so posledica vsebnosti kalcija in vitamina K. Kalcij je koristen za ohranjanje kostne gostote in zmanjševanje tveganja za osteoporozo ali krhkost kosti. Kalcij je koristen za ohranjanje gostote kosti in zmanjšanje tveganja za osteoporozo ali krhke kosti. Špinača vsebuje vitamin K, ki prav tako lahko poveča gostoto kosti in zmanjša primere zlomov. Poleg tega je magnezij, ki ga vsebuje špinača, koristen za izgradnjo močnih kosti.Hranilna vsebnost špinače
Zgoraj navedene prednosti in koristi špinače zagotovo izvirajo iz njene impresivne vsebine. Špinača ima vrsto hranil, vključno z mikrohranili, vitamini, minerali in drugimi molekulami, ki so dobre za zdravje. To je vsebina špinače, ki jo lahko dobite:1. Hranila v špinači
Približno 100 gramov (ali približno enako pol kozarca zvezdastega sadja) špinače vsebuje spodnja mikrohranila.- 23 kalorij
- 91% vode
- 2,9 g beljakovin
- 3,6 g ogljikovih hidratov
- 2,2 grama vlaknin
- 0,4 g sladkorja
- 0,4 grama maščobe
2. Vsebnost vitaminov in mineralov v špinači
Špinača je bogata z vitamini in različnimi minerali. Nekateri izmed njih, in sicer:- Vitamin A. Vsebnost tega vitamina zagotovo zagotavlja številne prednosti. Na primer za zdrav vid, razmnoževanje, imunski sistem in rast celic.
- Vitamin C. Ena od molekul v špinači ima koristi kot antioksidant. Vitamin C pomaga ohranjati zdravo kožo in ohranja imunsko funkcijo.
- Vitamin K1. Ta vitamin je koristen za strjevanje krvi.
- Vitamin B9 (folat). Folat je eden od vitaminov B, ki jih potrebujejo nosečnice. Ta vitamin je pomemben tudi za rast celic in telesnih tkiv
- železo. Vsebnost železa v špinači je zelo visoka. Železo pomaga pri tvorbi hemoglobina, ki igra vlogo pri prenašanju kisika po telesu.
- kalcij. Poleg tega, da je koristen za zdravje kosti, je kalcij pomemben tudi za pomoč pri delovanju živčnega sistema, srca in mišic.
3. Spojine, ki obstajajo samo v rastlinah
Špinača poleg glavnih hranil, vitaminov in mineralov vsebuje druge rastlinske spojine, ki so dobre za telo. Sledijo rastlinske spojine v špinačni zelenjavi, ki so koristne za zdravje.- Lutein in zeaksantin, ki zagotavljata koristi špinače za ohranjanje zdravja oči
- Kaempferol, kot antioksidantna molekula, ki znižuje tveganje za raka in kronične bolezni
- Nitrati za ohranjanje zdravja srca
- Kvercetin, kot še ena antioksidantna molekula v špinači. Ta molekula je uporabna za preprečevanje vnetja in okužb.
Kako kuhati špinačo
Špinačo morate znati pravilno kuhati, da se ohrani njena hranilna vsebnost. Ko pa je kuhano, ga takoj pojejte. Ker, če ga pustimo pri miru, lahko povzroči strup. Kdaj je špinača strupena? Odgovor je, ko je kuhan in puščen več kot 5 ur. Ker špinača dokazano vsebuje veliko nitratov. Ko se oksidira, se spremeni v strupen nitrit. Nekateri načini kuhanja špinače so:- Pražena špinača s čistim olivnim oljem ( ekstra deviško olivno olje ) z dodatkom črnega popra
- Predelano v omako
- Dodatna zelenjava za juho
- Kuhamo na pari, dokler ni kuhano, nato damo v omleto
- Dodatek k pijačam smutiji .