Ljudje z želodčno kislino ali razjedami ne morejo biti neprevidni pri izbiri hrane. Ker, obstajajo živila, ki se jim je treba izogibati, da se razjeda ne ponovi in ne ovira vsakodnevnih aktivnosti. Zato je poznavanje različnih živil za bolnike z razjedo zelo pomembno za lajšanje simptomov. Izbira pravih živil v vaši prehrani bo pozitivno vplivala na vaš prebavni sistem in splošno zdravje. Katera živila za zgago so varna za uživanje?
Kakšna so hrana za zgago?
Živila, ki se priporočajo za bolnike z razjedami, niso varna le za uživanje, ampak lahko ubijejo tudi bakterije, ki povzročajo razjede, in sicer: H. pylori. Da bi lahko razjedo lajšali, kaj šele ozdravili, se morate seveda »znebiti« enega glavnih korenin ulkusne bolezni. Tukaj so viri hrane, med katerimi lahko izbirate.1. Brokoli
Brokoli je eno izmed živil za zgago, ki je varna za uživanje. Ta zelenjava vsebuje kemikalijo, imenovano sulforafan, za katero je znano, da ima antibakterijske učinke. Ne samo to, brokoli je opremljen tudi s snovmi proti raku. Sulforafan, ki ga vsebuje, lahko premaga bakterijo H. pylori, tako da se razjeda ne napade znova. Poleg tega vam brokoli lahko prepreči tudi raka na želodcu. Ta sklep je prišel iz študije, objavljene v reviji Cancer Prevention Research leta 2009. Rezultati študije so navedli, da je uživanje ene skodelice brokolijevih kalčkov na dan, 8 tednov, lahko odpravilo okužbo in vnetje v želodcu. Zelena zelenjava je poleg brokolija varna tudi za uživanje ljudi z zgago. Zelena zelenjava, ki jo lahko izberete, vključuje špinačo, solato, ohrovt in gorčično zelenjavo.2. Jogurt
V drugi študiji so menili, da dodajanje jogurta vaši zdravi prehrani lahko zdravi zgago. Jogurt je eno izmed živil za razjede, ki je varno za uživanje, saj vsebuje probiotike za izločanje H. pylori. Kar 86 % anketirancev v študiji, ki so uživali jogurt, je pokazalo uspeh pri odpravljanju bakterije H. pylori, v primerjavi z 71 %, ki ga niso jedli. Jogurt ima dobre bakterije, ki povečajo sposobnost telesa, da se bori proti bakterijam v želodcu. Za več koristi ga lahko zmešate s sadjem, kot so jabolka, hruške in papaja. Nekatera živila, ki vsebujejo druge probiotike, kot so kimchi, kombucha in kefir, so lahko tudi možnost za uživanje.3. Žita in oves
Žita in pšenica sta zelo varna kot hrana za zgago. Ker te vrste hrane ne poslabšajo stanja in simptomov razjede v želodcu. Še posebej pšenica, ki ima visoko vsebnost vlaknin in je nepredelana, kot so rjavi riž, kvinoja in ovsena kaša, ki lahko pomagajo pri rednem odvajanju črevesja.4. Govedina, ribe in piščanec
Pusto goveje meso, piščanec brez kože ali ribe veljajo za varne za uživanje bolnikov z razjedami. Vendar ne pozabite, da vam svetujemo, da dajete prednost beljakovinam z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega je zelo priporočljivo meso, ki ni ocvrto, na primer na žaru ali dušeno.5. Zeleni čaj z medom
Pitje zelenega čaja s čistim medom ima številne koristi za lajšanje razjed. Še posebej topel zeleni čaj. Ker lahko topla voda "pomiri" prebavni trakt in poskrbi za boljše delovanje prebavnega sistema. Ena študija je pokazala pomembne spremembe pri ljudeh z ulkusno boleznijo, ki so pili čaj in med, en dan v tednu. Poleg tega je lahko izbira med manuka, saj ima dokazano antibakterijske lastnosti, ki lahko "ukrotijo" bakterije H. pylori.6. Oreščki
Vir rastlinskih beljakovin je odlična izbira za bolnike z razjedami, saj vsebuje veliko vlaknin. Za tiste, ki ne uživate živalskih proizvodov in želite hrano za bolnike z razjedami, ki je varna za uživanje, so tudi viri rastlinskih beljakovin, kot so oreščki, semena, arašidovo maslo, leča, zelo varni, za uživanje obolelih za razjedo.Živila in pijače, ki lahko poslabšajo ulkusno bolezen
Po poznavanju nekaterih živil za razjede, ki so varna za uživanje, vam pomaga tudi razumeti, katera živila in pijače so za bolnike z razjedo tabu. Izkazalo se je, da lahko nekatera živila in pijače poslabšajo vnetje želodčne sluznice in sprožijo dvig želodčne kisline. Številna živila in pijače so prepovedane za bolnike z razjedo, da zmanjšajo tveganje za pojav simptomov, vključno z:- Alkohol
- Kava
- Kisla živila, kot so paradižnik in sadje kislega okusa
- Hrana z visoko vsebnostjo maščob
- Ocvrta hrana
- Gazirane pijače ali soda
- Začinjena hrana
- Alergijska hrana