Oseba, ki ji primanjkuje vitamina B-1, lahko razvije beriberi. To stanje je posledica pomanjkanja tiamin na telesu. V skrajnih primerih lahko beriberi povzroči srčno popuščanje do paralize mišic. Danes je beriberi pogostejši kot posledica nevarnosti prevelikega pitja alkohola. Manj pogosto oseba zboli za beriberi zaradi pomanjkanja tiamin iz živil, kot so meso, jajca, fižol ali riž. 
Uživanje riža lahko prepreči beriberi. Poleg zagotavljanja ustreznega vnosa vitamina B-1 vsak dan morajo ljudje, ki uživajo veliko alkohola, tudi redno preverjati simptome pomanjkanja vitamina B-1. Poleg tega uživanje bogate hrane tiamin kot so meso, ribe, polnozrnate žitarice, oreščki, semena, mlečni izdelki ali žitarice, ki so bogate z vitaminom B-1. Več vrst zelenjave, kot so fižolovi kalčki, špinača in beluši, vsebuje tudi vitamin B-1. Ta način kuhanja nekaterih vrst hrane lahko tudi zmanjša raven tiamin znotraj njega. [[Povezan članek]]
Simptomi in vrste beriberi
Na splošno obstajata dve vrsti beriberi, mokra in suha. Mokri beriberi bo vplival na cirkulacijski sistem in delovanje srca, kar lahko povzroči edeme ali kopičenje tekočine. Medtem suhi beriberi napada živce in oslabi mišice. Simptomi beriberi, odvisno od vrste, so:1. Mokri beriberi
Simptomi mokrega beriberi vključujejo:- Težko dihanje med telesno aktivnostjo
- Zbudil se je iz spanja zaradi kratke sape
- Hiter srčni utrip
- Otekle noge
2. Suhi beriberi
Suhi beriberi povzroča simptome, kot so:- Zmanjšano delovanje mišic, zlasti v nogah
- Otrplost v rokah in nogah
- Zmeda
- Težave z govorjenjem
- Bruhati
- Nenadzorovano gibanje oči
- mišična paraliza
Vzroki za beriberi
Kot je bilo omenjeno na začetku članka, je vzrok za beriberi pomanjkanje vitamina B-1. Zato beriberi redko prizadene ljudi, katerih dnevna prehrana že vsebuje veliko tiamin. Primeri živil z visoko vsebnostjo B-1 so meso, jajca, oreščki, polnozrnate žitarice, riž, zelenjava in sadje. Poleg pomanjkanja vitamina B-1 so drugi dejavniki tveganja, zaradi katerih je oseba dovzetna za beriberi:- Uživanje preveč alkohola
- Redko genetsko stanje, ki ga telo ne more absorbirati tiamin
- Hipertiroidizem
- Huda slabost in bruhanje med nosečnostjo
- AIDS
- Bariatrična kirurgija za hujšanje
- Dolgotrajna driska
- Uživanje diuretikov za spodbujanje uriniranja
- Opravite postopke dialize
Kako zdraviti beriberi
Da bi ugotovil, ali ima oseba beriberi, bo zdravnik opravil vrsto zdravstvenih testov. Primeri vključujejo kri, urin in nevrološke preiskave. Skozi to serijo pregledov se vidi, koliko tiamin v krvi in zazna, ali gre za težave z naravnimi refleksi telesa. Zdravnik bo preveril tudi težave s srcem. Za zdravljenje beriberija bodo zdravniki predpisali dodatke tiamin v obliki tablet ali injekcij. Po potrebi se dodatki dajejo v obliki infuzije. Kasneje bodo opravljene krvne preiskave, da se ugotovi, kako telo absorbira vitamine.Kako preprečiti beriberi
Uživanje riža lahko prepreči beriberi. Poleg zagotavljanja ustreznega vnosa vitamina B-1 vsak dan morajo ljudje, ki uživajo veliko alkohola, tudi redno preverjati simptome pomanjkanja vitamina B-1. Poleg tega uživanje bogate hrane tiamin kot so meso, ribe, polnozrnate žitarice, oreščki, semena, mlečni izdelki ali žitarice, ki so bogate z vitaminom B-1. Več vrst zelenjave, kot so fižolovi kalčki, špinača in beluši, vsebuje tudi vitamin B-1. Ta način kuhanja nekaterih vrst hrane lahko tudi zmanjša raven tiamin znotraj njega. [[Povezan članek]]