Prednosti skuše zagotovo izvirajo iz hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Hranilna vsebnost skuše je sposobna ohraniti zdravo telo, da zaščiti telo pred nevarnostjo različnih bolezni. Kakšna hranila torej vsebujejo ribe skuše?
Hranilna vsebnost skuše
Skuša ima nešteto hranil, ki so koristne za telo. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo hranilna vsebnost skuše v 100 gramih, in sicer:
- Beljakovine: 19,3 g
- Maščoba: 6,3 g
- Kalcij: 11 mg
- železo: 0,44 mg
- Magnezij: 33 mg
- Kalij: 446 mg
- Natrij: 59 mg
- Cink: 0,49 mg
- Selen: 36,5 mcg
- Vitamin C: 1,6 mg
- Folna kislina: 1 mcg
- Holin: 50,5 mg
- Niacin: 2,3 mg
- Vitamin B12: 2,4 mcg
- Vitamin A: 39 mcg
- Vitamin E: 0,69 mg
- Vitamin D: 7,3 mcg
- Omega-3: 1,339 gramov
- Skupne nenasičene maščobne kisline: 1,74 mg
Poleg tega je skuša bogata z aminokislinami, kot npr
- Lizin: 1,77 g
- Holin: 50,5 mg
- Levcin: 1,57 g
- Glutaminska kislina: 2,88 g
- Triptofan: 0,216 g
- Valin: 0,994 grama
- Arginin: 1,15 g
- Alanin: 1,17 g
- Asparaginska kislina: 1,98 g
- Glicin: 0,926 g.
[[Povezan članek]]
Prednosti skuše
Obstajajo različni morski sadeži, ki jih lahko zaužijete. Kot ena izmed izbir zdrave hrane, ki jo lahko redno uživate, so prednosti skuše:
1. Zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni
Koristi skuše so dobre za zniževanje krvnega tlaka, koristi skuše pa za zaščito telesa pred boleznimi srca, kot so srčni napadi, aritmije in hipertenzija. Ker je skuša ena izmed morskih rib, ki vsebuje veliko omega 3. Glede na raziskave Biomedicines omega-3 deluje tako, da zmanjšuje vnetje, ki lahko poškoduje krvne žile. Poleg tega omega-3 širi tudi krvne žile v pljučih, tako da se kisik v telesu pravilno porazdeli. Ta nenasičena maščobna kislina deluje tudi kot antiaritmik ali ščiti telo pred tveganjem za aritmije (nepravilen srčni utrip). Pravzaprav omega-3 pomagajo tudi zmanjšati raven odvečne maščobe v krvi (trigliceridi) in povečati raven dobrega holesterola. Raziskave, objavljene v American Journal of Hypertension, so tudi pokazale, da so omega-3 dobre za visok krvni tlak, ker lahko znižajo sistolični krvni tlak za 4,51 mmHg in diastolični krvni tlak za 3,05 mmHg. Koristi skuše za srce pridobivamo tudi iz selena. Selen je mineral, ki deluje na zmanjšanje vnetja in prostih radikalov. Oba dejavnika sta tesno povezana z aterosklerozo, in sicer s kopičenjem plakov v arterijah.
2. Ohranite zdravje možganov
Prednosti skuše za možgane izhajajo iz vsebnosti omega-3. Omega-3 v skuši je dobra za ohranjanje zdravja možganov. Koristi te skuše lahko občutijo vse starosti, od otrok do starejših. Raziskave, objavljene v reviji Pediatrics, so pokazale, da lahko nosečnice, ki uživajo omega-3, pomagajo izboljšati inteligenco in delovanje možganov svojih dojenčkov od trenutka, ko so v maternici. Poleg tega omega-3 maščobne kisline pomagajo vzdrževati splošno delovanje možganov. Očitno raziskava, objavljena v Indian Journal of Pediatrics, navaja, da se 40 odstotkov ravni omega-3 vrst DHA v telesu nahaja v možganih. DHA je tisto, kar pomaga možganskim celicam, da ostanejo povezane. Omega-3 je dobra tudi za ohranjanje kognitivnih sposobnosti pri starejših. V zvezi s tem je študija, objavljena v Neurobiology of Aging, pokazala, da lahko omega-3 maščobne kisline izboljšajo delovanje možganov pri ljudeh z blago kognitivno okvaro ali starostnim kognitivnim upadom. Ne samo vsebnost omega-3, prednosti te ribe skuše izhajajo tudi iz vsebnosti aminokisline holina. Holin je koristen tudi za izboljšanje inteligentnosti, zlasti glede spomina pri odraslih. To je bilo ugotovljeno tudi v raziskavi Nutrients.
3. Popravi razpoloženje
Vsebnost omega-3 in aminokislin lizina in arginina zagotavljata koristi rib skuše v obliki izboljšanja razpoloženja Kdo bi si mislil, da so koristi rib skuše dobre tudi za vaše razpoloženje? Da, spet, vsebnost omega-3 igra vlogo. Omega-3 je lahko zmanjšal simptome anksioznosti in depresije. Očitno raziskave Frontiers in Physiology kažejo, da ljudje, ki uživajo manj omega-3, kažejo tveganje za depresijo in anksioznost. Uživanje omega-3 iz skuše pomaga pri oskrbi možganov z omega-3, ki neposredno reagira s kemičnimi spojinami v možganih in uravnava razpoloženje. Poleg tega omega-3 delujejo tudi pri zmanjševanju vnetja in s tem pomagajo zmanjšati tveganje za depresijo. Po drugi strani sta lizin in arginin v skuši koristna tudi za zmanjševanje stresa in tesnobe, pravi študija v reviji International Journal of Molecular Sciences.
4. Zmanjša tveganje za anemijo
Vsebuje železo in vitamin B12, koristi rib skuše so primerne za premagovanje anemije.Uživanje skuše dejansko lahko premaga anemijo. Ker je hranilna vsebnost skuše sestavljena iz železa in vitamina B12. Obe sta sestavini, ki pomagata pri tvorbi rdečih krvnih celic. Ko se raven rdečih krvnih celic zmanjša, ste lahko bolj nagnjeni k simptomom anemije, kot so utrujenost, bleda koža, omotica, šibkost in kratka sapa. Torej so se koristi skuše izkazale za koristne za preprečevanje anemije. [[Povezan članek]]
5. Zmanjšuje tveganje za raka
Vsebina
koencim Q10 o koristih skuše lahko zmanjša tveganje za nastanek raka. Skuša je ena izmed rib, ki je še vedno v sorodu s skušo. Očitno je ta riba bogata z vsebino
koencim Q10 . Citat iz Nacionalnega inštituta za raka,
koencim Q10 je antioksidant, ki ščiti telo pred prostimi radikali in s tem pomaga zmanjšati tveganje za raka. Številne študije poročajo, da imajo ljudje z določenimi vrstami raka višje ravni
koencim Q10 spodnji. Po drugi strani,
koencim Q10 deluje tudi za povečanje imunosti in zaščito vitalnih telesnih organov pred poškodbami, ki jih povzročijo stranski učinki kemoterapije.
6. Ščiti pred tveganjem za sladkorno bolezen
Dokazano je, da koristi skuše pomagajo zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen. Citirano iz drugih raziskav v reviji Nutrients, nenasičene maščobne kisline v skuši zagotavljajo koristi za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen. Ker je ta vsebnost sposobna nadzorovati krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Da bi se izognili tveganju za nastanek sladkorne bolezni, Ministrstvo za zdravje priporoča tudi izpolnjevanje dnevne potrebe po vnosu omega-3 1,6 grama za odrasle moške in 1,1 grama za odrasle ženske.
7. Zmanjšajte tveganje za avtoimunske bolezni
Prednosti skuše lahko zmanjšajo simptome revmatizma Avtoimunske bolezni so imunske napake, ki vplivajo na stanje vašega telesa, čeprav ste v dobrem zdravju. Očitno so ugotovitve Nutrition and Diabetes navajale, da so koristi skuše lahko zmanjšale tveganje za sladkorno bolezen tipa 1 ali avtoimunsko stanje, pri katerem imunski sistem napada celice, ki proizvajajo hormon inzulin za nadzor ravni sladkorja v krvi. Ker hranilna vsebnost skuše v obliki omega-3 poveča regulacijo imunskih celic. Poleg tega omega-3 deluje protivnetno in s tem zmanjša simptome avtoimunskih revmatskih bolezni, ki se čutijo, in sicer bolečine v sklepih, otekle sklepe in togost telesa. To je opisano tudi v raziskavi Global Journal of Health Science.
8. Ohranite zdravje oči
Hranilna vsebnost skuše v obliki omega-3 je dobra za preprečevanje različnih očesnih bolezni, koristi skuše so dokazano dobre za ohranjanje zdravja oči. Spet omega-3 igra vlogo pri tej koristi. Ugotovljeno je bilo, da omega-3 igra vlogo pri zmanjševanju tveganja za makularno degeneracijo ali izgubo vida v središču pogleda. Vnos omega-3 tudi ščiti oči, da se izognemo sindromu suhega očesa. Če se ne zdravi pravilno, bo to povzročilo zaplete v obliki okužbe, prask na površini roženice očesa, do slepote. Dokazano je, da vnos omega-3 pomaga izboljšati ostrino vida pri dojenčkih, starih od 2 do 4 mesece. To je opisano tudi v raziskavi iz revije Pediatrics.
Kako varno obdelati skušo
Da bi se izognili nevarnosti zastrupitve, skušo kuhajte pri temperaturi nad 63 stopinj Celzija, zato je pomembno, da jo znamo pravilno kuhati, da bi dosegli največjo korist in hranilno vrednost. S tem tudi preprečite zastrupitev s hrano zaradi bakterij ali parazitov zaradi napačnega načina predelave rib. Ključno je, da poskrbite, da boste ribe kuhali, dokler niso popolnoma kuhane na ognju nad 63 stopinj Celzija. Znak, da je skuša kuhana, je, da je meso belo, tekstura mesa pa se zlahka loči. Najbolje je, da ga obdelate s soparo ali vrenjem. Cvrtje skuše bo dejansko povečalo vaš vnos transmaščob. Pravzaprav se je izkazalo, da so trans maščobe škodljive za vaše zdravje srca in ožilja.
Opombe iz SehatQ
Dokazano je, da so koristi skuše dobre za zdravje vseh starostnih skupin. Vsebina, ki ponuja nešteto zdravstvenih koristi v skuši, je omega-3. Je pa možno, da za zdravje telesa niso nič manj pomembne tudi druge hranilne vrednosti. Če želite izvedeti več o prednostih drugih morskih sadežev, se posvetujte z zdravnikom ali nutricionistom v vaši bližini. Z zdravniki lahko tudi brezplačno klepetate prek
Aplikacija HealthyQ za družinsko zdravje .
Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store. [[Povezan članek]]