Če radi eksperimentirate v kuhinji, polnomastna smetana je bil morda večkrat uporabljen pri pripravi hrane. polnomastna smetana pogosto uporabljamo v različnih receptih, na primer za pripravo juh, omak, oz prelivi sladka hrana. Vendar se zaradi visoke vsebnosti maščobe pogosto izogibamo. Ne skrbite, obstaja več nadomestkov polnomastna smetana ki ga lahko naredite sami. 
Mešanico grškega jogurta z mlekom lahko uporabite kot nadomestek za debelo smetano, lahko pa jo uporabite kot dodatek k peki peciva. Vendar pa je pomembno tudi omeniti, da te mešanice ni mogoče uporabiti za recepte, ki zahtevajo tehniko stepanje.
Različni nadomestki polnomastna smetana nižje kalorije
Tukaj je nekaj nadomestkov polnomastna smetana enostavno narediti:1. Sojino mleko plus olivno olje
Za tiste, ki ne uživate predelanega kravjega mleka, lahko mešanica sojinega mleka z olivnim oljem nadomesti polnomastna smetana. Oljčno olje je lahko možnost za dodajanje maščobe, zato sta lahko funkcija in okus podobna polnomastna smetana. Metoda ni težka. Sojino mleko in olivno olje lahko zmešate v razmerju 2:1. V posodo dajte na primer 10 žlic sojinega mleka (približno 159 ml) in 5 žlic olivnega olja (približno 79 ml). Ta mešanica se lahko uporablja kot nadomestek polnomastna smetana za dodajanje nežnosti in okusa pri kuhanju ali pečenju. Vendar te mešanice sojinega mleka in olivnega olja ni mogoče uporabiti za recepte, ki zahtevajo metodo stepanje.2. Uparjeno mleko
Uparjeno mleko je ponavadi gostejše in bolj kremasto kot običajno mleko. Da bi dobili zamenjavo polnomastna smetana ki je bolj zdravo, je lahko uparjeno mleko. Kalorije uparjenega mleka so običajno nižje od kalorij polnomastna smetana.3. Grški jogurt in mleko
Alternativa je lahko tudi mešanica grškega jogurta in mleka polnomastna smetana za debelejše jedi. Ne samo to, grški jogurt vsebuje tudi beljakovine, zaradi česar je bolj zdrav. Grški jogurt lahko zmešate z mlekom, dokler ni konsistenca podobna polnomastna smetana.
Mešanico grškega jogurta z mlekom lahko uporabite kot nadomestek za debelo smetano, lahko pa jo uporabite kot dodatek k peki peciva. Vendar pa je pomembno tudi omeniti, da te mešanice ni mogoče uporabiti za recepte, ki zahtevajo tehniko stepanje.