Kumarični suri spada v družino buč (Cucurbitaceae), ki ima podobne rastlinske lastnosti kot kumara (Cucumis sativus) in melone (Cucumis melo). Prednosti suri kumare so številne za zdravje, saj vsebuje veliko vitamina C. Po obliki je suri kumare res podobna ovalni kumari, po aromi pa je bližje meloni, ki oddaja sladko aromo. je zrelo. Medtem je meso kumare surija po teksturi bolj gladko od kumare ali melone. [[Povezan članek]]
Vsebina kumare
Suri kumara vsebuje veliko hranilnih snovi, vključno z linolno kislino, glukozo, magnezijem, saponini, fruktozo, vitaminom A, kalijem, kalijem in drugimi hranljivimi sestavinami. V 100 gramih suri kumare vsebuje naslednje hranilne snovi:- Voda: 96,32 g
- Beljakovine: 1,26 g
- Maščoba: 0,04 g
- Ogljikovi hidrati: 2,09 g
- Vlaknine: 0,89 g
- Vitamin C: 24,84 mg
- Kalcij: 768 mg
- Fosfor: 422 mg
- Kalij: 1,008 mg
Prednosti kumare Suri za zdravje
Veliko rastlin iz družine Cucurbitaceae šteje za hranljivo hrano ali predelano v zdravilo. Sadje iz te skupine, vključno s kumarami suri, velja za sestavine, ki lahko lajšajo kronične bolezni, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka. Kot rastlina, ki ima podobne lastnosti kot kumare in melone, zdravstvene koristi kumare vključujejo:1. Nadomeščanje tekočin in izboljšanje prebave
Uživanje kumare po dnevu aktivnosti lahko hitro nadomesti vaše izgubljene elektrolite. Suri kumara vsebuje tudi topne vlaknine, ki so koristne za nemoteno odvajanje in pravilno delovanje črevesja. Ali lahko kumare suri zaženejo iztrebljanje? Da, ko se tekočine v telesu nadomestijo, se boste izognili nevarnosti zaprtja in ledvičnih kamnov ter zdravega črevesja kot celote. Poleg tega je kumarski suri za želodčno kislino varen tudi za uživanje.2. Zdrave kosti
Druga prednost suri kumare je vsebnost vitamina K, ki jo vsebuje. Vitamin K dokazano pomaga telesu pri boljši absorpciji kalcija, tako da lahko to hranilo nahrani kosti in zmanjša pojav zlomov kosti v prihodnosti.3. Preprečite raka
Kot družina cucurbitaceae, Kumara suri vsebuje hranila, imenovana kukurbitacini, za katere je znanstveno dokazano, da preprečujejo razvoj rakavih celic v telesu. Vendar do zdaj ni zdravila proti raku, ki bi vsebovalo kukurbitacine, ker je treba njegove lastnosti proti raku še dodatno raziskati.4. Zdrav srčno-žilni sistem
Vsebnost vlaknin v suri kumari preprečuje kopičenje holesterola. Prednosti te kumare suri je mogoče pridobiti tudi iz vsebnosti kukurbitacinov, ki naj bi zmanjšali tveganje za razvoj ateroskleroze, imenovane tudi nastanek oblog na stenah srčnih arterij.5. Preprečite sladkorno bolezen
Rastlina CucurbitaceaeKumare, kot so kumare, kumare suri in melona, vsebujejo Cucurbita ficifolia, ki je snov, ki lahko prepreči drastično zvišanje ravni sladkorja v krvi v telesu. Suri kumara za diabetike je tudi varna, ker vsebuje nizek glikemični indeks. To pomeni, da je suri kumare lahko vir energije v vašem telesu, čeprav ne vsebuje ogljikovih hidratov ali snovi, zaradi katerih lahko raven sladkorja v krvi naraste v nebo.6. Vir antioksidantov
Po podatkih klinike Mayo je kumarski suri sadež, ki vsebuje antioksidante, vključno z vitaminom C, beta karotenom, flavonoidi, triterpenoidi in lignani, ki imajo protivnetne lastnosti.Vsebnost vitamina C v njem lahko okrepi imunski sistem, beta karoten v njem pa je dokazano koristen za zdravje oči.Glede na raziskave ima vsak član sadja, ki prihaja iz družine bučk, sposobnost izkoreninjenja prostih radikalov v telesu.Prednost uživanja teh sadežev, vključno s kumarami surijem, je, da lahko zmanjša tveganje za različne nevarne bolezni.7. Preprečite Alzheimerjevo bolezen
Suri kumara ni samo bogata z vitaminom C, ampak vsebuje tudi veliko vitamina K. Vitamin K (v maščobi topen vitamin) lahko poveča kostno maso in razvije osteotrofične sklepe. Vitamin K lahko razumemo tudi kot hranilo, ki se pogosto uporablja kot zdravilo za omejevanje poškodb nevronov v možganih. Zato lahko uživanje kumare Suri v pravi količini pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen.8. Preprečite anemijo
Ena izmed vsebin suri kumare, ki je dobra za zdravje, je železo. Železo v kumarah lahko prepreči anemijo, saj deluje kot pomembna sestavina hemoglobina, ki deluje za kroženje kisika po telesu. Ko ste slabokrvni, ne boste dobili dovolj oksigenirane krvi, zato se boste zlahka počutili utrujeni in šibki.9. Izgubite težo
Suri kumara ima zelo malo kalorij, zato je dobra za dieto. Lahko jeste veliko tega sadja, ne da bi pri tem pridobili težo. Suri kumara vsebuje tudi veliko vode, zato lahko pomaga pri izgubi teže. Raziskave kažejo, da lahko uživanje hrane z nizko energijsko gostoto povzroči izgubo teže.10. Preprečite vnetne črevesne bolezni
Raziskave kažejo, da lahko koristi vlaknin v sadju preprečijo divertikulitis. Divertikulitis je bolezen, ki jo povzroča boleče vnetje črevesja.Kumara suri je sadje, ki vsebuje veliko vlaknin. Glede na raziskave lahko uživanje vlaknin iz sadja in zelenjave, kot je kumarski suri, zmanjša verjetnost razvoja črevesnega vnetja.Preberite tudi: Japonska kumara, kakšne so koristi za zdravje?Nevarnosti kumare Suri
Koristi suri kumare so res številne, lahko pa sprožijo tudi številne zdravstvene težave, če jih zaužijemo prekomerno. Neželeni učinki kumare, na katere morate biti pozorni, so:- Lahko povzroči zastrupitev
- Spodbuja rast in širjenje prostih radikalov v telesu
- Povzroča napenjanje
- Lahko povzroči sinusitis
- Poškoduje srce in krvne žile