Za ljudi s srčnimi boleznimi je uživanje varne in zdrave hrane zelo pomembno za relativno normalno delovanje tega vitalnega organa. Kakšno srčno dieto je torej treba živeti? Ali obstajajo živila, ki jih je treba zaužiti ali obratno, se je treba izogibati? Načelo srčne diete je izogibanje živilom, ki vsebujejo veliko maščob (predvsem nasičenih maščob in transmaščob), ker lahko povzročijo blokado in zoženje krvnih žil. Za razliko od diete za hujšanje je srčna dieta del zdravljenja srčnih bolezni, saj zagotavlja, da srce ne deluje dodatno pri črpanju krvi zaradi maščobnih oblog.
Kakšna je srčna dieta in kako jo izvajate?
Srčna dieta ni priporočljiva le za bolnike s srčnimi boleznimi, ampak tudi za tiste, ki ste v preteklosti imeli visok krvni tlak, visok holesterol in imate prekomerno telesno težo ali debelost. Z izvajanjem srčne diete se bo zmanjšalo tudi tveganje za možgansko kap ali srčni infarkt. Uživanje rumenjakov je treba omejiti Na splošno je srčna dieta razvrščena v 3 kategorije glede na živila, ki so priporočena, omejena in se jim izogibajte. Tukaj je razlaga.1. Priporočena hrana
V nadaljevanju je seznam priporočenih živil, ko ste na srčni dieti.- Osnovno živilo: riž, kruh, krompir, testenine, rezanci in moka
- Živalska priloga: ribe, piščanec brez kože, mleko z nizko vsebnostjo maščob in beljak
- Zelenjavne priloge: zeleni fižol in soja (vključno s predelanimi proizvodi, kot sta tofu in tempeh)
- zelenjava: vse vrste zelenjave, ki ne vsebujejo plina, kot so fižol, dolg fižol, chayote, korenje, paradižnik, fižolovi kalčki, kumare in oyong
- sadje: vse vrste svežega sadja, kot so banane, jabolka, papaje, pomaranče, melone, lubenice in avokado
- maščoba: olja, ki vsebujejo nenasičene maščobe, kot so koruzno olje, sojino olje in olivno olje
- pijača: lahek čaj, sirup in jogurt
- Začimbe in druge vrste sestavin za kuhanje: vse vrste svežih zelišč, sladkorja in medu
2. Živila, ki jih je treba omejiti
Medtem so živila, ki jih je treba omejiti, naslednja.- Osnovno živilo: biskvit, sladek kruh in piškoti
- Živalska priloga: pusto rdeče meso in rumenjake
- Zelenjavne priloge: fižol, arašidi in indijski oreščki
- zelenjava: šparglji, špinača in pesa
- maščoba: redko kokosovo olje in kokosovo mleko
- pijača: čokolada
- začimba: čili in poper
3. Živila, ki se jim je treba izogibati
Tukaj je številna živila, ki jih je treba zaužiti v srčni dieti.- Osnovno živilo: torte, ki vsebujejo veliko maščob (kot so torte in peciva), lepljiv riž, instant rezanci in živila, ki vsebujejo plin ali alkohol (yam, kasava in trak)
- Živalska priloga: mastno rdeče meso, piščanec s kožo, klobasa, šunka, vranica, vampi, možgani, kozice, lignji, sir iz školjk in polnomastno mleko
- zelenjava: zelenjava, ki vsebuje plin, kot so zelje, gorčična zelenica, mladi jackfruit in redkev.
- sadje: Sadje, ki povzroča plin, kot so jackfruit, durian in ananas
- maščoba: gosto maslo in kokosovo mleko
- pijača: močan čaj, pijače, ki vsebujejo soda, in alkoholne pijače
- začimba: predelane začimbe, ki vsebujejo natrij, kot so aroma in instant juha
Pomembna je tudi DASH dieta, takole
Povečajte porabo mleka in rib z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega uporabite dieto DASH ali prehranske pristope za zaustavitev hipertenzije. Dieta DASH ima enostaven način, in sicer z:- Omejevanje vnosa natrija, na primer iz hitre hrane in soli
- Omejitev porabe mesa
- Omejitev živil z visoko vsebnostjo sladkorja
- Zmanjšajte porabo živil z visokim holesterolom in transmaščobami
- Povečajte porabo sadja, zelenjave in mleka z nizko vsebnostjo maščob
- Jejte perutnino, ribe, oreščke in polnozrnate žitarice