Koristi jabolčne kožice so tudi zdrave. Jabolka so namreč eno izmed svežih sadežev, ki so bogati s koristmi. Če ste jedli jabolka z lupljenjem kože, bi morali zdaj razmisliti o uživanju jabolk s kožo. Kakšne so prednosti jabolčne lupine za zdravje?
Vsebnost jabolčne lupine
Z lupljenjem lupine jabolk lahko zmanjšate količino hranil, ki jih vsebujejo.Ali pri uživanju jabolk raje jeste neposredno s lupino ali najprej olupite lupino jabolka? Uživanje jabolk s kožo ali njihovo lupljenje je še vedno predmet razprave. Nekateri pravijo, da so jabolčne kožice koristne za zdravje. Ni pa malo takih, ki ga olupijo, ko bodo jedli jabolka, zaradi pesticidov in voska, ki prevleče kožo jabolka. Torej, kateri je pravzaprav boljši? Veliko jabolko s kožo vsebuje:
- 10 gramov miligramov vitamina C
- 120 ie vitamina A
- 116 kcal
- 5,4 grama vlaknin
- 30,8 g ogljikovih hidratov
- 0,38 g maščobe
- 0,58 g beljakovin
- 239 miligramov kalija
Čeprav lupljenje jabolčne lupine ne bo odstranilo hranilnih snovi, ki jih vsebuje, se količina hranil, ki jih boste dobili, zagotovo zmanjša. Če zaužijete jabolko brez lupine, bo vaše telo dobilo:
- 104 kcal
- 2,8 g vlaknin
- 27,6 g ogljikovih hidratov
- 0,28 g maščobe
- 0,58 g beljakovin
Se pravi, tukaj je mogoče sklepati, da jabolčna lupina vsebuje vitamina A in C. Poleg tega so hranila, ki jih vsebuje lupina jabolka, minerali, vključno s fosforjem, kalcijem in kalijem.
Zdravstvene koristi jabolčne lupine
Mnogi ljudje pogrešajo prednosti jabolčne lupine, ko jo bodo jedli, nekateri pa se odločijo, da prezrejo prednosti jabolčne lupine, tako da olupijo lupino jabolka, ko jo bodo jedli. To se naredi, ker nočejo tvegati pesticidov in lepljenja voska. Pravzaprav obstajajo različne koristi jabolčne lupine za zdravje, ki jih je mogoče pridobiti, veste. Karkoli?
1. Vsebuje veliko vlaknin
Če še nikoli niste jedli jabolk s kožo, je zdaj morda pravi čas, da to navado spremenite. Da, ena od prednosti jabolčne lupine je dober vir vlaknin za zdravje. Z lupljenjem lupine jabolka lahko dejansko odstranimo hranila. Znano je, da je jabolčna lupina bogata z vlakninami. Pred luščenjem so vlaknine, ki so bile prvotno 5,4 grama, postale le 2,8 grama. Ta količina je skoraj enaka polovici celotne vsebnosti vlaknin v jabolkih. Vlaknine so pomembno hranilo, ki pomaga vzdrževati gladek prebavni sistem. Na primer, preprečevanje tveganja zaprtja, tako da lahko prebavni odpadki prehajajo neposredno skozi debelo črevo. Poleg tega lahko vlaknine v telesu upočasnijo absorpcijo hranil, tako da se boste dlje počutili siti, preprečijo dvig krvnega sladkorja in znižajo holesterol. [[Povezan članek]]
2. Odpravite težave z dihanjem
Jabolčna lupina vsebuje več flavonoidov in kvercetina kot meso. Študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so pojedli pet ali več jabolk na teden, boljše dihalne funkcije. Zanimivo kajne?
3. Izgubite težo
Prednosti te jabolčne lupine so dobra novica za tiste, ki želite shujšati. Vsebnost lupine jabolka je ursolna kislina, ki je pomembna spojina, ki se lahko bori s prekomerno telesno težo (debelostjo). Glede na rezultate raziskav, objavljenih v PLoS One, opravljenih v poskusih na živalih, naj bi ursolna kislina povečala mišično maščobo, ki igra vlogo pri izgorevanju kalorij, tako da se boste izognili tveganju debelosti.
4. Zmanjšuje tveganje za raka
Naslednja zdravstvena korist jabolčne lupine je zmanjšanje tveganja za raka. To ugotovitev so pridobili iz študije, ki je dokazala učinek ekstrakta jabolčne lupine na rast več vrst raka. Jabolčna lupina vsebuje beljakovino, imenovano maspin. Protein deluje tako, da zavira nastanek krvnih žil okoli tumorja in preprečuje širjenje rakavih celic. Nato je študija, ki jo je leta 2007 izvedla univerza Cornell, pokazala spojine, imenovane triterpenoidi, v lupini jabolk. Ta spojina ima sposobnost ubijanja rakavih celic, zlasti rakavih celic debelega črevesa, dojk in jeter. Rezultati najnovejše raziskave, objavljene v NPJ Precision Oncology leta 2017, so navedli, da lahko vsebnost lupine jabolka v obliki ursolne kisline zavira celice raka prostate.
Kako varno jesti jabolka s kožo
Nekateri ljudje, vključno z vami, se morda počutijo obotavljajoče in zaskrbljene glede uživanja jabolk s kožo zaradi voskaste prevleke in pesticidov, ki se držijo lupine jabolka. Čeprav se o uporabi teh dveh sestavin že dolgo razpravlja, ne dovolite, da vas prepreči, da bi uživali koristi jabolčne lupine za zdravje. Vosek, ki se uporablja za oblaganje jabolk, je dejansko narejen iz organskega materiala, in sicer karnauba voska, ki prihaja iz rastline palme. Ta voščena plast ima status
ocena hrane , kar pomeni, da je varna za uporabo na živilih, zato se razlikuje od sveč, ki se uporabljajo v industrijske namene. Zato vam ni treba skrbeti, da lahko voskasta obloga na koži jabolka škoduje vašemu zdravju. Voskasto prevleko na lupini jabolka lahko odstranite tako, da jo sperete z mlačno vodo in nežno zdrgnete z zobno ščetko z mehkimi ščetinami. Izogibajte se pranju s toplo vodo, ker lahko poškoduje jabolka.
Jabolka pred zaužitjem temeljito operite, medtem ko jabolka iz neekoloških nasadov običajno škropimo s pesticidami, da preprečimo škodljivce. Na splošno se uporabljata dve vrsti pesticidov, ki lahko prodreta v lupino jabolka, in sicer tiabendazol in fosmet. No, najučinkovitejši način za odstranjevanje pesticidov iz ekoloških jabolk na podlagi rezultatov raziskav, objavljenih v reviji American Chemical Society, je pranje jabolk z raztopino sode bikarbone ali sode bikarbone. S to raziskavo je bilo rečeno, da lahko soda bikarbona poveča vsebnost tiabendazola za 80 % in vsebnost fosmeta za 95 %. Kako oprati jabolka z raztopino sode bikarbone je precej enostavno, samo zmešajte 1 čajno žličko sode bikarbone z vodo, nato pa jo uporabite za pranje jabolk. Če pa kupujete ekološka jabolka, vam ni treba skrbeti, ker običajno ekološka jabolka niso škropljena s pesticidi. [[Povezan članek]]
Opombe iz SehatQ
Uživanje jabolk s kožo ali brez nje je dejansko še vedno koristno za zdravje. Vendar pa bodo koristi uživanja sadja z jabolčno lupino večje v primerjavi z uživanjem jabolk brez lupine. Najpomembneje pa je, da so jabolka, ki jih zaužijete, vedno sveža in čista, ne glede na to, ali je lupina olupljena ali ne. Če želite izvedeti več o prednostih jabolk ali o prednostih uživanja sadja na splošno, se obrnite na najbližjega nutricionista ali nutricionista. Prav tako lahko brezplačno klepetate prek aplikacije za zdravje družine SehatQ. Prenesite aplikacijo SehatQ zdaj v App Store ali Google Play! [[Povezan članek]]