Taro je eden izmed gomoljev, ki ga prebivalci Indonezije pogosto uživajo. Nekatera lokalna živila uporabljajo celo taro kot glavno sestavino. Čeprav se uživa precej pogosto, malo ljudi pozna prednosti taroja. Izkazalo se je, da ti gomolji vsebujejo veliko hranil, ki so koristne za telo. Vas zanima, kakšne so koristi taroja za zdravje?
10 Prednosti taroja za zdravje
taro ( Colocasia esculenta ) izvira iz jugovzhodne Azije in južne Indije. Ti gomolji imajo rjavo zunanjo lupino in belo meso z vijoličnimi lisami. Tekstura taro je podobna krompirju ali kasavi. Ko je taro kuhan, postane rahlo sladek. Poleg slastnega in mehkega okusa je taro koristen tudi za zdravje. Tu so prednosti taro gomoljev za zdravje, ki jih je škoda, če zamudite:1. Pomagajte izgubiti težo
Prednosti taro za prehrano izhajajo iz visoke vsebnosti vlaknin. Raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki jedo več vlaknin, običajno nižjo telesno težo in manj telesne maščobe. Vlaknine lahko upočasnijo praznjenje želodca, ostanete siti dlje časa in zmanjšate število kalorij, ki jih zaužijete čez dan. Zato vam lahko pomaga tudi pri izgubi teže. Preberite tudi: Na dieti? Rutabaga je prava izbira za vas2. Izboljšajte zdravje črevesja
Naslednja korist kuhanega taroja je, da lahko izboljša zdravje črevesja. Vlaknine, ki jih vsebuje taro, so lahko hrana za mikrobe v črevesju in povečajo rast dobrih bakterij. Poleg tega bodo črevesne bakterije fermentirale ta vlakna in ustvarile kratkoverižne maščobne kisline, ki lahko hranijo celice, ki obdajajo črevesje, ter jih ohranjajo zdrave in močne. Poleg tega lahko vlaknine pomagajo izboljšati prebavo, preprečijo napenjanje, zaprtje in presežek plinov.3. Ohranite zdravje oči
Taro vsebuje različne antioksidante, vključno z beta-karotenom in kriptoksantinom. Ti antioksidanti so uporabni za ohranjanje zdravega vida, saj preprečujejo proste radikale, ki napadajo oči, tako da lahko preprečijo makularno degeneracijo ali katarakto.4. Izboljšajte zdravje kože
Druga prednost taroja je izboljšanje zdravja kože. Ta korist izhaja iz vitaminov E in A, ki jih vsebuje. Ta dva bistvena vitamina lahko tudi popravita kožne celice, pospešita celjenje ran in posvetlita zdravo kožo.5. Pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja
Taro vsebuje dva ogljikova hidrata, ki sta koristna za nadzor krvnega sladkorja, in sicer vlaknine in odporen škrob. Glede na raziskave lahko vlaknine pomagajo upočasniti prebavo in absorpcijo drugih ogljikovih hidratov, s čimer preprečijo skoke krvnega sladkorja po obroku. Poleg tega odpornega škroba, ki ga vsebuje taro, prav tako ni mogoče prebaviti, zato ne bo povečal ravni sladkorja v krvi. Obe sestavini sta prednosti taroja za sladkorno bolezen, saj zagotavlja dobro izbiro ogljikovih hidratov.6. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca
To je korist taro za zdravje, ki ni nič manj pomembna. Verjame se, da vlaknine in odporni škrob v taru zmanjšata tveganje za srčne bolezni. Raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki uživajo več vlaknin, nižjo stopnjo bolezni srca. Poleg tega lahko odporen škrob, ki ga vsebuje, pomaga tudi pri zniževanju holesterola, ki je povezan z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni.7. Krepite imunski sistem
Vsebnost vitamina C v taru lahko pomaga krepiti imunski sistem, tako da lahko zaščiti telo pred škodljivimi tujimi snovmi. Poleg tega je vitamin C koristen tudi za preprečevanje razvoja resnih zdravstvenih stanj.8. Potencial proti raku
Taro vsebuje rastlinske spojine, imenovane polifenoli. Glavni polifenol, ki ga najdemo v taru, je kvercetin. Študije v epruvetah in živalih so pokazale, da lahko kvercetin spodbuja smrt rakavih celic in upočasni rast nekaterih vrst raka. Kvercetin je tudi močan antioksidant, ki lahko zaščiti telo pred poškodbami prostih radikalov, ki so pogosto povezane z rakom. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali lastnosti taroja proti raku.9. Naj bo krvni tlak stabilen
V 100 gramih taro vsebuje približno 448 gramov kalija, ki je učinkovit za vzdrževanje krvnega tlaka. Kalij je elektrolit, ki ga telo potrebuje za nadzor krvnega tlaka. Raziskave kažejo, da je nizek vnos kalija povezan s povišanim krvnim tlakom in možgansko kapjo. Živila z visoko vsebnostjo kalija lahko pomagajo tudi hipertenzivnim bolnikom pri znižanju sistoličnega krvnega tlaka.10. Zadovoljite potrebe po cinku
Uživanje taro lahko zmanjša tveganje za pomanjkanje cinka, saj je vsebnost cinka v njem sposobna zadovoljiti dnevne potrebe po mineralih. Pomanjkanje cinka je dokaj redko stanje in lahko povzroči resne zdravstvene težave, kot so izpadanje las, driska, impotenca, hipogonadizem, poškodbe oči in kože, zapoznelo celjenje ran in izguba teže. Preberite tudi: 5 gomoljev, ki so dobri za uživanje in njihove koristiVsebina taro je polna hranil
Taro je najbolje zaužiti po kuhanju, saj so ti gomolji v surovem stanju lahko strupeni zaradi visoke vsebnosti oksalatov. Te škodljive snovi se lahko izgubijo, če jih kuhamo ali namakamo čez noč. V 1 skodelici ali približno 132 gramih kuhanega taroja je hranilna vsebnost taroja naslednja:- 187 kalorij
- Manj kot 1 gram beljakovin
- 6,7 gramov vlaknin
- Manj kot 1 gram maščobe
- 30 odstotkov dnevne potrebe po manganu
- 18 odstotkov dnevne potrebe po kaliju
- 13 odstotkov dnevne potrebe po bakru
- 10 odstotkov dnevne potrebe po fosforju
- 10 odstotkov dnevne potrebe po magneziju
- 22 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu B6
- 11 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu C
- 19 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu E