Ljubimec solato in ljudje, ki živijo zdrav način življenja, so zagotovo seznanjeni s koristmi oljčnega olja, ki se uporablja za kuhanje ali le dodatek k jedem, ki jih je treba zaužiti. Oljčno olje je maščoba, pridobljena iz oljčnega drevesa, ki izvira iz sredozemske regije. Za razliko od drugih olj oljčno olje velja za zdravo olje, ki se lahko uporablja kot alternativa maslu, margarini ali rastlinskemu olju. Za oljčno olje za sotiranje zelenjave lahko rečemo, da je vsestransko olje. Koristi oljčnega olja so različne, od ohranjanja zdravja do zagotavljanja prehrane za kožo in preprečevanja suhe kože. [[Povezan članek]] 
Vsebnost oljčnega olja
V eni žlici olivnega olja ali ekvivalentu 15 ml so hranila, kot so naslednja:- Maščoba: 13,5-14 gramov
- Kalcij: 0,1 miligrama
- Kalij: 0,1 miligrama
- Natrij: 0,3 miligrama
- Vitamin E: 1,9 miligrama
- Vitamin K: 8 mikrogramov
Zdravstvene koristi oljčnega olja
Koristi oljčnega olja ni mogoče zanikati, saj je oljčno olje javnosti dobro poznano. Kako pa je oljčno olje koristno za vaše zdravje? Preverite 12 prednosti olivnega olja za vas:1. Ščiti srce
Srce je organ, ki ima vlogo pri črpanju krvi po telesu in je pomemben organ telesa. Po raziskavah je bilo ugotovljeno, da sredozemska prehrana, ki pogosto dodaja olivno olje v jedi, zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Učinkovitost oljčnega olja pri zaščiti srca je posledica njegovega učinka na zniževanje krvnega tlaka, preprečevanje krvnih strdkov, vzdrževanje sten krvnih žil, zmanjševanje vnetja in vzdrževanje ravni holesterola v telesu.2. Potencial za premagovanje Alzheimerjeve bolezni
Koristi oljčnega olja so neomejene, saj je ena od prednosti oljčnega olja boj proti Alzheimerjevi bolezni. Oljčno olje lahko odstrani zobne obloge beta-amiloida sum, da povzroča Alzheimerjevo bolezen. Vendar so ga odkrili le pri miših in ga niso preučevali pri ljudeh.
3. Zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2
Sredozemska prehrana, ki pogosto uporablja oljčno olje, se je izkazala za učinkovito pri ohranjanju zdravja. Študija je pokazala, da lahko sredozemska prehrana prepreči sladkorno bolezen tipa 2. Vendar pa so še potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili koristi oljk pri zmanjševanju možnosti za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.4. Bogata z nenasičenimi maščobami
V oljčnem olju so različne spojine, ki sestavljajo zdravstvene koristi oljčnega olja. Ena izmed njih je nenasičena maščoba v olivnem olju. Nenasičena maščoba v oljčnem olju, imenovana oleinska kislina, prevladuje v 73 odstotkih vsebnosti v oljčnem olju, oleinska kislina pa prispeva na seznam prednosti oljčnega olja v smislu zmanjševanja vnetij v telesu.5. Preprečite bolezen možganska kap
Poleg zmanjšanja možnosti za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 je še ena korist oljčnega olja preprečevanje sladkorne bolezni možganska kap. Raziskave kažejo, da je visoka poraba olivnega olja povezana s tveganjem možganska kap Tisti nizek. Vendar pa koristi oljčnega olja pri preprečevanju možganska kap še vedno je potrebna nadaljnja študija.
6. Podpira hujšanje
Prednosti olivnega olja pri tem so zagotovo dobro znane. Oljčno olje je eno na seznamu zdravih živil, ki jih lahko uživamo za ohranjanje zdravja in hujšanje. Ugotovljeno je bilo, da uživanje olivnega olja ne povzroča pridobivanja telesne teže ali debelosti, pravzaprav je ena od prednosti oljčnega olja hujšanje!7. Ima visoko raven protivnetnega učinka
Koristi oljčnega olja za zdravje so tudi v njegovi visoki protivnetni vsebnosti. Protivnetni vsebini pomaga vsebina oleokantal v olivnem olju, ki ima učinek, ki je podoben protivnetnemu zdravilu ibuprofen. Ugotovljeno je bilo, da koristi olivnega olja kot protivnetnega sredstva lajšajo artritis ali vnetje revmatoidni artritis.8. Preprečite akutni pankreatitis
Vnetje trebušne slinavke ali pankreatitis je lahko usodno za vaše organe in vaše življenje! Ni vam treba skrbeti, saj lahko akutni pankreatitis preprečite z uživanjem olivnega olja. Skrivnost prednosti oljčnega olja pri preprečevanju akutnega pankreatitisa je v vsebnosti oleinske kisline in hidroksitirosol ki vas lahko reši pred akutnim pankreatitisom.
9. Zmanjša tveganje za depresijo
Verjame se, da so trans maščobe eden od dejavnikov, ki lahko povečajo možnosti za depresijo. Študija dokazuje, da lahko olivno olje zmanjša tveganje za depresijo. V primerjavi z ljudmi, ki so uživali transmaščobe, so imeli ljudje, ki so uživali oljčno olje, manjše tveganje za depresijo, kar je bilo 48 odstotkov.10. Vsebuje antibakterijsko
Oljčno olje za kuhanje se uporablja že dolgo in lahko prepreči bakterije. Ugotovljeno je bilo, da se oljčno olje bori proti osmim vrstam bakterij H.pylori kar povzroča razjede in raka na želodcu. Prednosti oljčnega olja pri ubijanju bakterij H.pylori ponovno dokazano z raziskavo, ki je pokazala, da uživanje 30 gramov olivnega oljaekstra deviško vsak dan lahko zdravi 10-40 odstotkov ljudi z okužbo H.pylori približno dva tedna.11. Visoka vsebnost antioksidantov
Prednosti oljčnega olja pri zmanjševanju možnosti za razvoj kroničnih bolezni so posledica visoke ravni antioksidantov. Oljčno olje vsebuje številne antioksidante, kot sta vitamin K in vitamin E.