Spoznajte sadje Bacang in njegove koristi za zdravje

Ali veste, kaj je sadje Bacang? Ta en sadež je še vedno sorodnik z mangom, le da ima nekoliko drugačen fizični videz in sadni okus v primerjavi s številnimi mangi na trgu. Bacang sadje je ime za vrsto manga Bacang (Mangifera foetida) ali na nekaterih območjih znanih tudi kot mango pakel. Sodeč po zunanjem fizičnem videzu je tudi lupina manga Bacanga zelena, siva ali rumenkasta, brezbarvna, na površini pa ima zaradi soka lise. Mango Bacang ima obliko ploda tipa buni, okrogle oblike, rumenkasto zelene barve s ploščatimi, svetlo rumenimi semeni. Za razliko od manga kopyor (Mangifera indica) ta mango običajno vsebuje grobo vlaknasto meso. Barva plodovega mesa je rumenkasto bela, ko je nezrelo, in postane svetlo rumena, ko dozori. Vendar pa ima mango Pakel bolj prevladujoč kisel okus z malo sladkosti ter značilen in oster vonj po terpentinu.

Vsebina in koristi sadja Bacang za zdravje

Ena od fitokemičnih snovi, ki jih najdemo v vsaki rastlini manga, je mangiferin, fenolna spojina, ki dobro vpliva na zdravje ljudi. Na podlagi raziskav je dokazano, da je vsebnost mangiferina v sadju Bacang višja od drugih vrst manga, kot sta mango Kopyor in mango Kweni.Mangifera odorata), kar je 9,95 % m/m. Poleg tega sadje Bacang vsebuje tudi številne druge hranilne snovi, ki jih telo potrebuje. 100 gramov sadja Bacang vsebuje več hranilnih snovi, kot so:
  • Voda 72,5 g
  • Beljakovine 1,4 g
  • Ogljikovi hidrati 25,4 g
  • Kalcij 21 mg
  • Fosfor 15 mg
  • tiamin 0,03 mg
  • Ekvivalent betakarotena 0,218 mg
  • Vitamin C 56 mg.
Poleg tega sadje Bacang vsebuje tudi antioksidante, kot so pektin, polifenoli, flavonolni glikozidi, ksantonski glikozidi, mangiferin in kvercetin 3-O-glikozid. Zaradi teh sestavin se sadna rastlina Bacang pogosto uporablja kot alternativno zeliščno zdravilo v tradicionalni medicini. Nekaj ​​prepričanj o koristih sadja Bacang za zdravje, vključno z:

1. Boj proti prostim radikalom

Uživanje hrane, bogate z mangiferinom, bo naredilo telo manj dovzetno za bolezni, povezane z izpostavljenostjo prostim radikalom, kot so poškodbe jeter. Zgodnje raziskave kažejo, da ima mangiferin celo potencial za alternativno zdravljenje osteoporoze.

2. Preprečite vnetje

Mangiferin se je izkazal tudi za preprečevanje vnetja v srcu in ledvicah. Tako bosta oba organa lahko delovala učinkoviteje in relativno brez motenj.

3. Znižanje ravni sladkorja v krvi

Sadje bacang je dobro za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, saj naj bi to sadje dejansko zniževalo raven sladkorja v krvi. Raziskave v laboratoriju kažejo, da vsebnost mangiferina v tem sadju dokazano lahko uravnava presnovo glukoze in odpornost na inzulin v telesu.

4. Premagovanje kožnih bolezni

Sok, ki ga najdemo na zunanji strani sadja Bacang, se pogosto uporablja tudi kot zdravilo za zunanje celjenje ran. Poleg tega naj bi ta del embalaže mangovih semen zdravil tudi od trihofitoze, garje, do ekcemov. Vendar so koristi zgornjega sadja Bacang omejene le na predhodne raziskave. To sadje lahko jeste kot zdrav prigrizek, vendar ga ne morete uporabljati kot nadomestek za zdravila. [[Povezan članek]]

Kako uživati ​​​​sadje Bacang

Sadje bacang se redko uživa kot mango na splošno zaradi njegovega kislega okusa. Po drugi strani pa se zrel mango Pakel običajno predela v osvežilno pijačo s sadnim okusom z značilno aromo. Nezrelo sadje Bacang lahko operemo s slano vodo, nato narežemo in predelamo v solato ali kisle kumarice. Obstajajo tudi takšni, ki ga delajo kot mešanico v mangovi omaki. Vendar pa sadje Bacang vsebuje tekočine, ki lahko dražijo kožo, zlasti ustnice in usta. Da bi zmanjšali ta stranski učinek, poskrbite, da boste lupino manga dovolj debelo olupili, nato pa jo temeljito operite.