Ali veste, kaj je sadje Bacang? Ta en sadež je še vedno sorodnik z mangom, le da ima nekoliko drugačen fizični videz in sadni okus v primerjavi s številnimi mangi na trgu. Bacang sadje je ime za vrsto manga Bacang (Mangifera foetida) ali na nekaterih območjih znanih tudi kot mango pakel. Sodeč po zunanjem fizičnem videzu je tudi lupina manga Bacanga zelena, siva ali rumenkasta, brezbarvna, na površini pa ima zaradi soka lise. Mango Bacang ima obliko ploda tipa buni, okrogle oblike, rumenkasto zelene barve s ploščatimi, svetlo rumenimi semeni. Za razliko od manga kopyor (Mangifera indica) ta mango običajno vsebuje grobo vlaknasto meso. Barva plodovega mesa je rumenkasto bela, ko je nezrelo, in postane svetlo rumena, ko dozori. Vendar pa ima mango Pakel bolj prevladujoč kisel okus z malo sladkosti ter značilen in oster vonj po terpentinu.
Vsebina in koristi sadja Bacang za zdravje
Ena od fitokemičnih snovi, ki jih najdemo v vsaki rastlini manga, je mangiferin, fenolna spojina, ki dobro vpliva na zdravje ljudi. Na podlagi raziskav je dokazano, da je vsebnost mangiferina v sadju Bacang višja od drugih vrst manga, kot sta mango Kopyor in mango Kweni.Mangifera odorata), kar je 9,95 % m/m. Poleg tega sadje Bacang vsebuje tudi številne druge hranilne snovi, ki jih telo potrebuje. 100 gramov sadja Bacang vsebuje več hranilnih snovi, kot so:- Voda 72,5 g
- Beljakovine 1,4 g
- Ogljikovi hidrati 25,4 g
- Kalcij 21 mg
- Fosfor 15 mg
- tiamin 0,03 mg
- Ekvivalent betakarotena 0,218 mg
- Vitamin C 56 mg.