Zelene školjke so ena najpogostejših školjk, ki jih srečamo. Te školjke se pogosto prodajajo tako v restavracijah kot pri uličnih prodajalcih. Zaradi žvečljive teksture z veliko izbiro začimb so zelene školjke ena mojih najljubših morskih sadežev. Ne samo, da je okusno jesti, izkazalo se je, da so prednosti zelenih školjk za telo tudi zelo številne.
Vsebnost hranil v zelenih školjkah
Zelene školjke so polne hranilnih snovi in mikrohranil. Te školjke vsebujejo veliko vitaminov in mineralov ter veljajo za vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob. Tukaj je popoln seznam hranilne vrednosti: 100 gramov zelenih školjk vsebuje:
- Beljakovine: 17,7 g
- Maščoba: 2,9 g
- Ogljikovi hidrati: 3,9 g
- Kalcij: 163 miligramov (mg)
- Železo: 10,3 g
- Cink: 1,5 g
- Vitamin A skupaj: 38,7 mikrogramov (mcg)
- Vitamin B12: 19 mikrogramov
- Vitamin E: 0,74 miligrama.
Preberite tudi: Ne bojte se jesti morske hrane, prepoznajte vsebino in koristi morske hrane za zdravjeKoristi zelenih školjk za zdravje telesa
Zelene školjke vsebujejo veliko hranilnih snovi Zelene školjke imajo zaradi svoje hranilne vrednosti različne koristi, ki so dobre za telo. Tu so prednosti zelenih školjk za zdravje:
1. Zmanjšanje simptomov, ki jih povzroča astma
Zelene školjke, za katere je znano, da so bogate s hranili, so spodbudile skupino raziskovalcev, da iščejo njihove koristi za zdravje. Glede na študijo Emelyanova je dokazano, da zelene školjke pomagajo izboljšati dihanje in zmanjšati pojav simptomov, ki jih povzroča astma.
2. Zmanjšajte simptome, ki jih povzroča osteoartritis
Obstajajo vsaj štiri študije, ki preučujejo učinke zelenih školjk pri bolnikih z osteoartritisom. Bolniki z osteoartritisom bodo čutili bolečine v sklepih zaradi otekline, ki nastane zaradi trenja med konci kosti, ki sestavljajo sklep. Vse opravljene študije kažejo, da lahko uživanje zelenih školjk kot dopolnilno zdravljenje poleg zdravil za osteoartritis zmanjša bolečino in poveča delovanje sklepov. Zelene školjke lahko tudi znatno zmanjšajo učinke neugodja v želodcu, ki nastanejo zaradi uporabe zdravil proti bolečinam, ki se običajno dajejo bolnikom z osteoartritisom.
3. Zmanjšajte simptome, ki jih povzroča revmatizem
Druga korist zelenih školjk je, da lahko zmanjša bolečino pri ljudeh, ki trpijo za revmo. Ta bolezen, znana tudi kot revmatoidni artritis (artritis), se pojavi zaradi otekline v sklepih, kar povzroči tudi otrdelost sklepov. Več študij je pokazalo, da so zelene školjke koristne za zmanjšanje togosti sklepov pri ljudeh z revmo.
4. Zmanjša tveganje za vnetje
Poleg rib, ki slovijo po visoki vsebnosti omega-3. Izkazalo se je, da školjke ponujajo tudi precej esencialnih maščobnih kislin, kot sta dokozaheksaenojska kislina (DHA) in eikozapentaenojska kislina (EPA), ki sta obliki omega-3. Z vključitvijo zelenih školjk v vašo prehrano lahko vzdržujete mrežne ravni omega-3 maščobnih kislin v telesu, ki so vsekakor dobre za zdravje. Številne študije so pokazale, da lahko večji vnos omega-3 pomaga pri nižji ravni vnetja, tudi pri bolnikih s srcem, sladkorno boleznijo in debelimi.
5. Izboljša zdravje srca in možganov
Zelene školjke poleg tega, da vsebujejo omega-3 maščobne kisline, vsebujejo tudi veliko vitamina B12. Obe snovi sta znani kot hranili, ki sta pomembni za ohranjanje zdravja srca. Več študij je povezovalo uživanje omega-3 maščobnih kislin iz školjk z manjšim tveganjem za srčne bolezni. Z enakimi hranili, in sicer omega-3 in vitaminom B12, školjke delujejo tudi za ohranjanje zdravja možganov. Več študij je pokazalo, da pomanjkanje vitamina B12 in omega-3 maščobnih kislin lahko povzroči težave pri razvoju možganov. Z izpolnjevanjem potreb teh dveh snovi lahko ohranimo zdravje naših možganov.
6. Povečajte vzdržljivost
Dober imunski sistem lahko prepreči slabe bakterije, zaradi katerih vaše telo zboli. Zelene školjke so polne cinka, ki lahko okrepi imuniteto. Ta mineral je potreben za razvoj celic, ki podpirajo imunski sistem telesa, in deluje kot antioksidant, ki lahko zaščiti poškodbe telesnih celic, če pride do vnetja.
7. Pomaga pri preprečevanju anemije
V stanju anemije bo oseba občutila pomanjkanje zdravih rdečih krvnih celic v krvi. Da bi to premagali, moramo zagotoviti vnos hranil, ki lahko povečajo proizvodnjo rdečih krvnih celic. Školjke imajo več mikrohranil, ki lahko preprečijo anemijo, in sicer vitamin B12 in železo. To železo je potrebno za različne presnovne procese in igra pomembno vlogo pri transportu kisika v krvi. [[Povezan članek]]
Nevarnosti uživanja zelenih školjk, ki jih je treba upoštevati
Ko uživate zelene školjke, morate biti pozorni na več tveganj in stranskih učinkov. Nekateri izmed njih so:
1. Alergija na školjke
Alergija na morske sadeže je precej pogosta vrsta alergije. Čeprav se večina alergijskih reakcij pojavi zaradi uživanja
raki, kot so raki in kozice, vendar ne izključuje, da je družina školjk, kot so zelene školjke, lahko sprožilec alergij. Če ste že imeli v preteklosti hude alergije na morske sadeže, bodite previdni, če želite jesti to zeleno školjko.
2. Zastrupitev s hrano
Poleg alergenov so morski sadeži, kot so školjke, eden najpogostejših vzrokov za zastrupitev s hrano. To je zato, ker so školjke, ki izvirajo iz morja, lahko kontaminirane z organizmi ali škodljivimi težkimi kovinami, kot je živo srebro, tako da postanejo strupene. Najboljši način, da se temu izognete, je nakup školjk na higienskih in zaupanja vrednih mestih. Poskrbite tudi za uživanje školjk, ki so popolnoma kuhane.
Kako kuhati zelene pokrovače
Zelene školjke, ko jih želite predelati, lahko očistite tako, da školjke očistite s tekočo vodo in jih namočite v slani vodi za približno 1 uro. To je uporabno za odpiranje lupine, da odstranite vso umazanijo v njej. Pravi način kuhanja zelenih školjk je, da jih skuhate z dodatnimi začimbami, kot so vlaknine, lističi in ingver. Ta mešanica začimb je uporabna za odstranjevanje ribjega vonja iz zelenih školjk. Ko so pokrovače po vrenju odprte, lahko pesek ali umazanijo v lupini ponovno očistite in nato obdelate po svojem okusu.
Preberite tudi: Beljakovine z nizko vsebnostjo maščob, kako kuhati zdrave pokrovačeSporočilo od SehatQ
Uživanje morskih sadežev, kot so zelene školjke, je lahko ključ do ohranjanja zdravega telesa. Nutricionisti in nutricionisti priporočajo uživanje morskih sadežev dvakrat na teden, da izkoristite vse prednosti. Če se želite neposredno posvetovati z zdravnikom o koristih zelenih školjk, se lahko
klepetajte z zdravnikom v aplikaciji za zdravje družine SehatQ.Prenesite aplikacijo zdaj na Google Play in Apple Store.
Zelene školjke vsebujejo veliko hranilnih snovi Zelene školjke imajo zaradi svoje hranilne vrednosti različne koristi, ki so dobre za telo. Tu so prednosti zelenih školjk za zdravje: