Aminokisline so ena najpomembnejših hranil za telo. Ta kislina je potrebna za pomembne procese, kot so tvorba beljakovin ter sinteza hormonov in nevrotransmiterjev. Same aminokisline delimo na dve vrsti, in sicer na esencialne aminokisline in neesencialne aminokisline. Kakšna je razlika?
Kaj so aminokisline?
Aminokisline so gradniki beljakovin. Ko jeste hrano, ki vsebuje beljakovine, jo telesni prebavni sistem razgradi na aminokisline. To je razgradnja aminokislin, ki jih telo uporablja za izvajanje vrste pomembnih funkcij. Za pravilno delovanje vseh funkcij je potrebnih 20 vrst aminokislin, ki jih lahko nato razvrstimo v esencialne in neesencialne aminokisline. Esencialne aminokisline so aminokisline, ki jih telo lahko proizvede samo, medtem ko neesencialnih aminokislin telo ne more proizvesti, zato jih moramo pridobiti s hrano, ki jo zaužijemo. [[Povezan članek]]Razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami
Esencialne in neesencialne aminokisline so surovine za beljakovine. Ste že kdaj slišali zgodbo o bodybuilderju, ki poje na desetine jajc na dan? To se naredi, ker jajca vsebujejo veliko beljakovin, ki so pomembne za izgradnjo mišic. Medtem so beljakovine same sestavljene iz aminokislin, ki jih lahko razdelimo na esencialne in neesencialne aminokisline. Poleg tega, da igra vlogo pri izgradnji mišic, je ta komponenta potrebna tudi, da lahko telo opravlja različne druge funkcije. Za telo so enako pomembne esencialne in neesencialne aminokisline. Vendar pa obstaja nekaj stvari, ki razlikujejo te vrste aminokislin. Kaj je to?1. Neesencialne aminokisline
Od skupno 20 vrst aminokislin, ki jih telo potrebuje, jih je 11 razvrščenih kot neesencialne aminokisline. Čeprav se imenuje nebistvena, to ne pomeni, da ta vrsta ni pomembna za telo. Ime je dobilo zato, ker lahko to vrsto aminokisline proizvede telo samo. Zato se nam ni treba truditi, da bi vsak dan zadovoljili njihove potrebe s hrano in pijačo.Enajst neesencialnih aminokislin je:
- alanin
- arginin
- Asparagin
- Asparaginska kislina
- cistein
- Glutaminska kislina
- Glutamin
- glicin
- Prolin
- serin
- tirozin
2. Esencialne aminokisline
Esencialne aminokisline so devet vrst aminokislin, ki jih telo ne more proizvesti samo. Torej morate zaužiti določene vnose, da ga izpolnite. Devet vrst esencialnih aminokislin je:- histidin
- izolevcin
- levcin
- lizin
- metionin
- fenilalin
- treonin
- Triptofan
- Valin
Zakaj so aminokisline pomembne za telo?
Aminokisline lahko pomagajo graditi mišice Aminokisline so sestavni del beljakovin. Kot vemo, so beljakovine pomembna sestavina za telo. Beljakovine, združene kot makrohranilo, igrajo vlogo pri tvorbi mišic in so ena glavnih sestavin za tvorbo možganov, živčnih celic, krvi, las in nohtov. Vsak del aminokisline opravlja tudi funkcije in koristi za telo, kot so:- Igrajte vlogo pri proizvodnji energije
- Pomaga pri tvorbi kolagena in elastina, kar je dobro za zdravo kožo in vezivno tkivo
- Igra vlogo pri presnovi maščob in obrambnem sistemu telesa.
- Pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi
- Pospeši začetek procesa celjenja ran
- Pomaga pri proizvodnji rastnega hormona
- Ima vlogo pri tvorbi histamina, ki je pomemben za spolno funkcijo in cikel spanja
- Šibek imunski sistem
- Prebavne motnje
- Depresija
- Motnje plodnosti
- Ne pozoren na okolico
- Oslabljena rast pri otrocih
Viri hrane, ki vsebujejo aminokisline
Meso, mleko, jajca so lahko dober vir aminokislin Ker neesencialne aminokisline lahko proizvede telo samo, potem morate le zadovoljiti potrebe po esencialnih aminokislinah. Tukaj so vrste živil, ki jih lahko zaužijemo, da zadovoljimo potrebe po aminokislinah v telesu.- Meso
- jajce
- soja
- Ribe
- Piščanec
- Zrna in oreščki
- Sir
- Plesen
- Zelenjava
- mleko
- Pšenica