Uporaba gheeja lahko daje značilen okus hrani in je dobra za zdravje telesa. Ghee, znan tudi kot ghee, se pogosto uporablja za pripravo nekaterih receptov, kot sta martabak in riž kebuli. Pravzaprav, iz česa je olje narejeno? Kakšna je razlika v hranilni vrednosti v primerjavi z maslom? Oglejte si ta članek, če želite razpravljati o gheeju. 
Ghee izvira iz Indije. Poleg kuhanja je uporaba gheeja dobro znana kot olje za lepoto.To olje potrebuje tudi telo, ker je bogato s hranili. Navedeno iz Nutrition Value, tukaj je vsebina gheeja, ki jo morate vedeti: 
Ghee je primeren za uporabo pri kuhanju s tehniko praženja Ghee lahko uporabite pri obdelavi hrane po metodi kuhanja sotiranje (z malo olja) ali cvremo na močnem ognju. Poleg tega nekaj primerov uporabe gheeja, in sicer:
Kaj je ghee ali ghee?
Ghee izvira iz Indije. Poleg kuhanja je uporaba gheeja dobro znana kot olje za lepoto.To olje potrebuje tudi telo, ker je bogato s hranili. Navedeno iz Nutrition Value, tukaj je vsebina gheeja, ki jo morate vedeti: - 13 gramov maščobe
- 8 gramov nasičenih maščob
- 110 kalorij
- 4 grame enkrat nenasičenih maščob
- Manj kot 1 gram polinenasičenih maščob
Karkoli prednosti gheeja?
Poleg uporabe gheeja za obogatitev okusa hrane, se izkaže, da obstajajo dobre koristi za telo. Kakšne so prednosti gheeja za zdravje telesa?1. Ohranite zdravje prebavnega trakta
Ghee dokazano vsebuje masleno maščobno kislino. Torej, koristi gheeja so dobre za ohranjanje zdravja prebave. Maslena kislina v gheeju je nasičena maščobna kislina, ki je uporabna za zagotavljanje vnosa energije za celice debelega črevesa za optimalno delovanje. Poleg tega so druge uporabe gheeja za zmanjšanje vnetja pri bolnikih sindrom razdražljivega črevesa (IBS). Maslena kislina deluje na zmanjšanje vnetja v stenah prebavnega trakta. Učinek, bolečina med gibanjem črevesja se je zmanjšala. Prednosti tega gheeja lahko tudi zmanjšajo zaprtje. To je bilo izraženo tudi v raziskavi, ki jo je objavil Przeglad Gastroenterologiczny. [[Povezan članek]]2. Ohranjanje zdravje srca
Čeprav je ghee bogat z maščobami, je to jedilno olje bogato z zdravimi nenasičenimi maščobnimi kislinami, in sicer omega-3. Iz vsebnosti zdravih maščobnih kislin je dokazano, da uporaba gheeja ohranja zdravje srca. Pravzaprav je več študij pokazalo, da uporaba gheeja v zdravi prehrani pomaga znižati raven slabega holesterola.3. Zmanjša tveganje za debelost
Čeprav je bogat z maščobami, se prednosti gheeja lahko borijo proti debelosti. To je zato, ker je ghee bogat s konjugirano linolno kislino oz konjugirana linolna kislina (CLA). Ena študija iz International Journal of Obesity je pokazala, da se je CLA lahko boril proti debelosti. Ta raziskava je tudi pokazala, da specifična CLA, ki jo vsebuje ghee, pomaga pri izgubi odvečne teže in zmanjšanju maščobne mase v telesu.Ali obstajajo kakšne prehranske razlike med gheejem in navadnim maslom?
Ko poznate uporabo gheeja, morate vedeti, da imata ghee in maslo dejansko podobno hranilno vsebnost. Pravzaprav kalorije, ki jih zagotavljata oba, izvirajo iz maščob.1. Maščoba
V vsaki čajni žlički gheeja je skupno približno 13 gramov maščobe. Medtem pa običajno maslo vsebuje 11 gramov skupne maščobe v enaki količini. Če ga razdelimo na te meritve, vsebuje ghee 8 gramov nasičenih maščob, 4 grame enkrat nenasičenega olja in približno 0,5 grama večkrat nenasičenega olja. Medtem pa za navadno maslo pri enakem odmerku vsebuje 7 gramov nasičenih maščob, 3 grame enkrat nenasičenih maščob in 0,5 grama večkrat nenasičenega olja. [[Povezan članek]]2. Kalorije
Kalorije v navadnem gheeju in maslu so skoraj enake. Iz ene čajne žličke gheeja boste dobili približno 112 kalorij. Medtem pa običajno maslo vsebuje približno 100 kalorij.3. Laktoza
Pomembna prehranska razlika med gheejem in maslom je lahko v laktozi. Kot je navedeno zgoraj, je ghee običajno brez laktoze v primerjavi z maslom. Torej, ghee je najboljša sestavina za zamenjavo navadnega masla za ljudi z laktozno intoleranco.Torej, je ghee bolj zdrav od navadnega masla?
Če upoštevamo hranilno vrednost, je vsebnost gheeja z navadnim maslom skoraj enaka. Tako se lahko svobodno odločite za uporabo masla ali gheeja v razumnih in zadostnih količinah. Če pa imate alergijo na mleko ali laktozno intoleranco, je lahko ghee možnost.Ali obstaja nevarnost za zdravje zaradi uporabe gheeja?
Tako kot maslo je tudi pri uživanju gheeja upoštevana nasičena maščoba. Ljudem z visoko ravnjo slabega holesterola (LDL) svetujemo, da omejijo uživanje gheeja ali masla. Največji priporočeni odmerek je 1-2 žlici. Drug vidik uporabe gheeja je njegov holesterol, ki je oksidiran. Oksidirani holesterol je povezan z različnimi tveganji bolezni, vključno s srčnimi boleznimi. Poleg tega glede na študijo, objavljeno v reviji Lancet , ghee ali olje ghee ponavadi vsebuje oksidiran holesterol, vendar ni tako pri maslu.Kakšni so nasveti za uporabo gheeja ali gheeja pri kuhanju?
Ghee je primeren za uporabo pri kuhanju s tehniko praženja Ghee lahko uporabite pri obdelavi hrane po metodi kuhanja sotiranje (z malo olja) ali cvremo na močnem ognju. Poleg tega nekaj primerov uporabe gheeja, in sicer: - Malo vmešamo v kuhano zelenjavo ali koruzo v storžih
- Uporaba gheeja pri cvrtju jajc
- Uporaba gheeja namesto masla za pečen krompir
- Zelenjavo pred pečenjem vmešamo malo gheeja ali gheeja
Karkoli nadomestek za ghee?
Uporaba gheeja lahko resnično doda poseben okus indijski ali bližnjevzhodni kuhinji. Vendar, če ga ne morete dobiti, ne skrbite. Izkazalo se je, da obstajajo nadomestki za ghee, in sicer:Olivno olje
- Kokosovo olje
- repično olje
- sezamovo olje
- sojino olje
- Sončnično olje
- Maslo pomešano z olivnim oljem